Anda tidak dapat memiliki menu Paskah tanpa kumpulan roti salib panas tradisional. Namun, kami mengambil roti gulung itu dan memberi mereka sentuhan brunch dengan biskuit panas dan lembut yang dapat ditarik ini!
Cerita terkait. Resep Roti Giada De Laurentiis Ini Menggunakan Semua Sisa Paskah Anda
Biskuit super lembab, lembut dan padat ini adalah tambahan yang sempurna untuk menu makan siang Anda. Rasanya seperti roti favorit Anda, hanya dengan kualitas biskuit yang lebih tebal dan padat. Taburi dengan glasir favorit Anda (kami suka lapisan gula gulung kayu manis ini) dan nikmati dengan mimosa!
Resep biskuit hot cross pull-apart
Resep diadaptasi dari Semua Resep
Menghasilkan sekitar 12 roti
Bahan-bahan:
- 1 bungkus ragi kering aktif
- 1/4 cangkir air hangat (110 derajat F)
- 4-1/2 cangkir tepung roti
- sejumput garam
- 1/2 cangkir gula putih
- 1 sendok teh kayu manis
- 1-1/4 cangkir susu hangat (kami menggunakan utuh)
- 1/2 cangkir mentega, dilelehkan
- 1 telur
- Glasir (kami akusuka lapisan gula ini)
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 200 derajat F.
- Campur air, ragi dan garam jadi satu. Diamkan hingga berbusa, sekitar 10 menit. Masukkan tepung roti, gula, kayu manis, susu hangat dan mentega. Dengan menggunakan sendok yang kuat, aduk hingga membentuk adonan. Letakkan adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan uleni selama sekitar 8-10 menit atau sampai lembut dan elastis (dengan tangan yang ditaburi tepung).
- Tempatkan adonan dalam mangkuk yang diminyaki. Matikan oven. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik (diminyaki) dan masukkan ke dalam oven hangat untuk mengembang selama sekitar 60 menit atau sampai dua kali lipat ukurannya.
- Setelah mengembang, tekan sedikit ke bawah. Letakkan kembali adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung dan pisahkan menjadi 12 bola. Dengan menggunakan pisau bergerigi tajam, potong huruf X kecil di bagian atas setiap gulungan. Tempatkan bola-bola kecil di dalam loyang yang diolesi minyak (atau wajan) dan tutup dengan bungkus plastik. Tempatkan dalam oven hangat lagi dan biarkan naik sampai dua kali lipat, 30 menit lagi.
- Keluarkan dari oven. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Masukkan biskuit ke dalam oven dan panggang hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 20-25 menit. Untuk mendapatkan warna cokelat yang sangat bagus di atasnya, panggang biskuit selama satu atau dua menit.
- Selagi hangat, gerimis icing pada biskuit pola X dan sajikan segera.
Kue raja memisahkan roti
Apel labu karamel memisahkan roti
Sosis bacon keju memisahkan roti
