Sup kacang putih kastanye – SheKnows

Tidak yakin apa yang harus dilakukan dengan chestnut sepanjang tahun ini? Sup ini enak dan sangat sehat!

Cerita terkait. Giada De Laurentiis' Italian Spin on French Onion Soup Ditemukan di Roti & Keju

Chestnut adalah suguhan musim dingin yang menambahkan rasa unik dan kaya pada sup. Sup ini telah diringankan untuk menyeimbangkan semua resep musim dingin yang berat. Alih-alih krim, kacang putih digunakan untuk mengentalkan dan menambahkan tekstur krim.

Resep sop kacang putih kastanye

Hasil 4-6 porsi

Bahan-bahan:

• 1 pon chestnut
• 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• 1 bawang bombay, potong dadu
• 3 batang seledri, potong dadu
• 1 wortel besar atau 2 kecil, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 tangkai thyme, buang daunnya
• 1/4 cangkir sherry, ditambah ekstra
• 3 cangkir kaldu ayam atau sayuran, lebih disukai buatan sendiri
• 1 (14,5 ons) kaleng kacang putih
• 1/2 cangkir 2% atau susu non-susu (atau lebih sesuai kebutuhan)

Petunjuk arah:

1. Potong x ke setiap kastanye lalu panggang pada suhu 400 derajat F selama 20 menit. Kupas kulit dan kulitnya dari daging kastanye (lebih mudah dikupas saat panas).
click fraud protection
2. Dalam oven Belanda, tumis bawang bombay, wortel, dan seledri dengan sedikit garam dan minyak zaitun. Dinginkan selama beberapa menit, aduk sesekali, sampai sayuran lunak. Tambahkan chestnut dan daun thyme.
3. Saat lapisan cokelat mulai muncul di bagian bawah panci, tambahkan 1/4 cangkir sherry dan gosok potongan cokelat ke dalam sayuran.
4. Tambahkan kaldu, sedikit merica dan kacang putih. Didihkan semuanya, lalu kecilkan api menjadi rendah dan tutup panci. Biarkan sup mendidih, tertutup, selama 30 menit.
5. Sendok sup ke dalam blender dan haluskan sampai halus. Kembalikan sup ke panci dan aduk susu dengan api kecil. Tambahkan lebih banyak sesuai kebutuhan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Akhiri dengan percikan sherry.

Resep sup lainnya

50-siung bawang putih sup
Sup lentil
sup enchilada