Menguraikan menu mingguan tidak harus menjadi tugas yang menakutkan — atau membosankan —. Ahli Jennifer Lyter, Pelatih Kesehatan Holistik Bersertifikat dan Direktur Happy Bod untuk Makan, Bermain, dan Hidup Holistik di Culver City, California, berbagi strategi untuk mingguan tanpa repot perencanaan menu.
Langkah 1: Susun minggu Anda
Lyter menyarankan struktur yang realistis untuk minggu ini. “Saya menggunakan struktur dasar perencanaan satu makan siang yang dapat saya kemas dalam wadah untuk dibawa setiap hari kerja, ditambah empat makan malam, berdasarkan gagasan bahwa rata-rata keluarga makan di luar sekali atau dua kali seminggu, dan sisa makanan akan membantu Anda melewati sisa makan malam,” dia mengatakan. “Memiliki struktur yang longgar membuatnya terasa seperti Anda tidak memulai dari awal setiap minggu dan membuat perencanaan makan tidak terlalu menakutkan.” Lyter menyarankan membagi menu mingguan Anda menjadi rotasi makan: satu malam ikan, satu sup slow cooker, satu hidangan tanpa daging, dan satu makanan berbasis biji-bijian (seperti pasta). Menu dasar ini memungkinkan makanan sehat dan mudah yang menyisakan banyak sisa makanan.
Langkah 2: Anggaran makanan Anda
Jadikan penganggaran sebagai bagian dari perencanaan menu mingguan Anda. “Merencanakan adalah kunci untuk menghemat uang karena membeli bahan dan membuat makanan di rumah selalu lebih murah daripada terjebak tidak siap dan mengambil makanan saat bepergian,” kata Lyter. Bahkan jika minggu biasa Anda termasuk restoran atau pengiriman, bagikan uang untuk acara tersebut dan gunakan sisa anggaran Anda di toko bahan makanan. Untuk menghemat lebih banyak lagi, dia menyarankan untuk merencanakan makanan di sekitar makanan utuh daripada makanan kemasan dan olahan.
Langkah 3: Massal
Sederhanakan perencanaan dan penganggaran Anda dengan mengatur makanan Anda di sekitar barang-barang yang dapat Anda beli di sebagian besar toko kelontong Anda. Membeli barang-barang seperti biji-bijian dan kacang-kacangan dalam jumlah besar memungkinkan Anda mendapatkan lebih banyak uang Anda dan memiliki dapur yang diisi dengan bahan pokok sederhana yang dapat menjadi dasar dari banyak makanan.
Langkah 4: Bersantai sambil sarapan
Sebagian besar perencanaan makan mingguan berfokus pada makan malam, tetapi Anda dapat dengan mudah memasukkan sarapan ke dalam rencana. Banyak makanan yang akan Anda masak untuk makan malam dapat diubah menjadi sarapan. Misalnya, beli telur, lalu tambahkan sisa kacang dan sayuran untuk membuat telur dadar yang mengenyangkan. Atau, saat Anda membuat daftar belanjaan Anda, tambahkan gandum dari bagian massal — Anda akan mendapatkan lebih banyak untuk uang Anda, dan kemudian Anda dapat menyesuaikan oatmeal Anda dengan buah kering atau segar, madu atau susu.
Langkah 5: Simpan makan siang sederhana
Cara termudah untuk memasukkan makan siang ke dalam menu mingguan Anda adalah dengan mengemas wadah untuk bepergian sepanjang minggu. Potong buah dan sayuran favorit Anda dalam porsi kecil, lalu simpan sisa makanan dalam wadah kecil sepanjang minggu. Ambil beberapa saat keluar dari pintu — katakanlah, sepotong kecil sisa ikan dalam satu wadah, satu porsi wortel bayi di bagian lain, dan irisan apel di sepertiga — dan Anda memiliki makanan siap saji yang sehat makan siang. Campur dan padukan buah dan sayuran dengan keju dan kerupuk, atau aduk sisa nasi dengan sayuran mentah dan kecap. Siapkan wadah berukuran makan siang ini saat Anda pergi, dan makan siang Anda akan siap untuk diambil dan dibawa setiap pagi.
Untuk tips rumah tangga lainnya, lihat:
Panduan Super Moms untuk membersihkan & memasak untuk keluarga
