Apa yang akan Anda lakukan dengan lebih dari $700.000? Beli kapal pesiar mewah atau rumah mewah? Berbelanja secara Royal pada beberapa sepatu desainer atau jam tangan berlian? Nah, jika nama Anda Kiyoshi Kimura, Anda akan menghabiskannya untuk membeli tuna sirip biru. Tuna sirip biru seberat 539 pon.
Tuna sirip biru seberat 539 pon adalah barang pertama yang dilelang di pasar ikan Tokyo Tsukji hari Kamis dan diambil oleh Kiyoshi Kimura, presiden Sushi restoran. Harganya hampir dua kali lipat dari rekor tahun lalu lebih dari $400.000, yang ditawar oleh seorang pria Hong Kong. Tuna itu ditangkap di lepas pantai timur negara itu, yang benar-benar hancur oleh gempa bumi yang memecahkan rekor tahun lalu. Lelang dengan harga tinggi ini menunjukkan harapan bagi perekonomian negara yang goyah, yang seperti negara lainnya, masih perlahan-lahan dibangun kembali.
Jadi mengapa harga yang begitu tinggi untuk sepotong ikan? Trevor Carson, penulis
Rahasia Kehidupan Lobster, kisah Sushi, percaya harga tidak ada hubungannya dengan produk yang sebenarnya dan lebih berkaitan dengan pemasaran, periklanan dan perayaan keuntungan. Selain meningkatkan publisitas salah satu restoran sushi dan industri perikanan negara itu secara keseluruhan, tuna sirip biru juga menghasilkan banyak uang karena permintaan yang tinggi. Meskipun tuna sirip biru bukan spesies yang terancam punah, ia menghadapi kemungkinan kepunahan karena penangkapan ikan yang berlebihan dan degradasi habitat.Terlepas dari tujuan pembeliannya, Kimura memiliki beberapa gulungan tuna pedas di masa depan.
Lebih banyak resep dan cerita sushi
Nikmati sushi Anda, tanpa merkuri
Kehamilan dan bayi: Bisakah Anda makan sushi selama kehamilan?
Pilihan sushi yang aman untuk anak-anak
