Sup paprika merah panggang dengan krim keju kambing & crouton mentega – SheKnows

Anda tidak perlu menghabiskan waktu berjam-jam di dapur dengan banyak bahan rumit untuk mendapatkan banyak rasa dalam sebuah hidangan. Resep sup paprika merah panggang ini hanya memiliki lima bahan.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis' Italian Spin on French Onion Soup Ditemukan di Roti & Keju

Sup sederhana dengan rasa besar

Anda tidak perlu menghabiskan waktu berjam-jam di dapur dengan banyak bahan rumit untuk mendapatkan banyak rasa dalam sebuah hidangan. Sup paprika merah panggang ini hanya memiliki lima bahan.

Jika Anda punya sedikit waktu ekstra, isi semangkuk sup yang sudah lezat ini dengan menambahkan krim keju kambing dan segenggam crouton mentega buatan sendiri.

Sup paprika merah panggang dengan krim keju kambing & resep crouton mentega

Porsi 4 

Bahan-bahan:

Untuk supnya

• 6 paprika merah
• 2 ons keju kambing
• 1 sendok teh garam
• 2 cangkir kaldu ayam, ditambah lagi jika perlu
• 1/4 sendok teh merica

Untuk crouton

• 1 sendok makan mentega tawar
• 2 (1/2 inci) iris roti Italia sehari, potong dadu kecil
• Garam

Untuk krim keju kambing

• 3 ons keju kambing
• 3 sendok makan setengah-setengah, ditambah lagi jika diperlukan

Petunjuk arah:

Untuk supnya

1. Panggang paprika. Tempatkan paprika di atas api gas dan arang semua sisi merica (seharusnya tidak ada warna merah). Setelah charring selesai, pindahkan paprika ke dalam mangkuk dan tutup dengan bungkus plastik. Diamkan selama 15-20 menit, lalu singkirkan kulit, tulang rusuk, dan biji yang hangus dari paprika.
2. Pindahkan paprika ke dalam blender dan blender hingga halus. Tambahkan keju kambing dan garam; blender sampai halus.
3. Pindahkan campuran lada yang sudah dihaluskan ke dalam panci sedang dan tambahkan kaldu ayam dan merica. Didihkan dan kemudian kecilkan api selama 15 menit. Jika sup terlalu kental setelah mendidih, tambahkan sedikit kaldu lagi sampai kekentalan yang diinginkan tercapai. Cek bumbu.
4. Saat sup mendidih, buat crouton dan krim keju kambing.

Untuk crouton

1. Lelehkan mentega dalam wajan antilengket kecil. Tambahkan kubus roti dan olesi dengan mentega. Masak hingga kecoklatan dan matang. Bumbui dengan garam.

Untuk krim keju kambing

1. Dalam blender, gabungkan keju kambing dan setengah-setengah sampai lembut. Sesuaikan konsistensi dengan menambahkan lebih banyak setengah-setengah, sesuai kebutuhan.

Melayani

1. Sendok sup ke dalam mangkuk. Aduk krim keju kambing dan taburi dengan crouton.

Lebih Banyak Rasa Harian

Sup labu pedas vegan
Ayam krim dan sup nasi liar
Bisque labu butternut

Tinggalkan komentar