Memasak dengan baik dan anggaran biasanya tidak berjalan seiring — yaitu, sampai sekarang. Kami mengungkap rahasia bagaimana Anda bisa menjadi master chef dengan anggaran terbatas!
Memasak dengan baik tidak hanya membutuhkan keterampilan, waktu, dan usaha, tetapi juga membutuhkan uang. Bahan bertambah — terutama jika resepnya membutuhkan sesuatu yang unik. Hal ini membuat kebanyakan orang membuat jenis makanan yang sama, minggu demi minggu, bulan demi bulan. Meskipun tidak ada yang mengeluh, bukankah menyenangkan untuk sedikit membumbuinya? Kami berbicara tentang makanan gourmet dengan anggaran terbatas, makanan berkualitas restoran di rumah dan anggota keluarga mengoceh tentang makanan Anda. Kedengarannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, bukan?
Jangan pernah membayar untuk kenyamanan
Kami memahami bahwa mudah untuk ingin membayar bak berisi buah yang sudah diiris sebelumnya atau dada ayam yang diiris tipis, tetapi hal-hal ini bertambah banyak. Lain kali Anda berbelanja, belilah buah utuh dan dada ayam utuh yang lebih murah dan potong sendiri. Anda akan mendapatkan lebih banyak dari keduanya dengan lebih sedikit uang.
Rencanakan makanan mingguan dengan bahan-bahan serupa
Tip: Salah satu caranya adalah memasak lebih banyak daripada yang bisa dimakan keluarga Anda setiap malam dan memiliki sisa makanan untuk makan siang keesokan harinya. Pastikan Anda memakan sisa makanan!
Idenya di sini adalah membiasakan membeli dalam jumlah besar dan menggunakan semua makanan itu untuk berbagai resep. Misalnya, jika bayam sedang dijual, siapkan dan buat ayam bayam Alfredo roti Prancis pizza satu malam, ayam panggang dengan isian bayam keju berikutnya dan kulit pasta udang dan bayam Setelah itu. Gunakan metode ini saat membeli daging dan hasil bumi.
Hemat bumbu
Rempah-rempah dan bumbu benar-benar dapat ditambahkan saat memasak. Jika resep membutuhkan 1 sendok makan bumbu atau rempah yang unik (biji jintan, gulma dill, atau harissa bumbu), daripada menghabiskan $5 (atau lebih) untuk bumbu itu dan tidak pernah menggunakannya lagi, belilah hanya jumlah yang Anda inginkan membutuhkan. Biasanya, toko kelontong menjual paket bumbu yang lebih kecil seharga $ 1, dan toko makanan utuh atau pasar petani memungkinkan Anda membeli apa yang Anda butuhkan dan membayar berdasarkan beratnya.
Ambil inventaris sebelum perencanaan makan
Jika Anda seperti kami, Anda mungkin memiliki dapur yang penuh dengan makanan, namun terus berbelanja dari minggu ke minggu. Sebelum berbelanja bahan makanan minggu ini, lakukan inventarisasi apa yang sudah Anda miliki. Rencanakan makanan kreatif berdasarkan bahan-bahan yang akan meminimalkan apa yang Anda butuhkan di toko. Dengan menggunakan sebagian dari apa yang Anda miliki, Anda juga dapat membuat makanan tiga dan empat hidangan tanpa mengeluarkan uang ekstra. Memasak dengan baik dengan anggaran terbatas adalah tentang menjadi kreatif.
Nikmati malam "segalanya"
Jika Anda menemukan diri Anda dengan berbagai sisa makanan di akhir minggu, gunakan sebanyak mungkin dalam satu kali makan sebelum produk kadaluarsa. Buat semuanya burrito, semuanya pasta, atau hidangan sayur tumis. Setiap produk, daging, keju atau biji-bijian dapat digunakan. Ini adalah kesempatan Anda untuk bersinar secara kreatif dan memamerkan keterampilan memasak Anda!
Bagaimana dengan keju yang mahal?
Jika keju adalah bahan utama (pikirkan mengadakan pesta anggur dan keju), silakan dan berbelanja secara royal. Keju adalah salah satu item di mana Anda dapat merasakan perbedaan antara kualitas dan murah jika berdiri sendiri. Jika Anda menggunakannya di salad atau di atas hidangan pasta, Anda bisa menggunakan yang murah!
Lebih lanjut tentang memasak dengan anggaran terbatas
10 makanan sehat — dan ramah anggaran — teratas
Dalam acar: Cara memasak makanan gourmet dengan anggaran terbatas
Cara berbelanja makanan dan merencanakan menu dengan anggaran terbatas
