Sepertinya setiap bulan ada tren makanan baru yang sedang dikerjakan. Kami memiliki primer yang Anda butuhkan untuk mengesankan teman-teman Anda dengan pengetahuan Anda tentang tren makanan dan menjaga makanan terpanas 2014 di atas datar.
Kredit foto: J Dins Photography/Moment Open/Getty Images
Tahun 2000-an jelas merupakan usia pecinta kuliner. Tapi makanan apa yang trendi saat ibumu masih kecil? Atau nenekmu? Selamat makan melihat tren makanan selama berabad-abad, dan Anda tidak akan percaya temuannya.
The Roaring '20s: Masukkan koktail buah
Tampaknya Larangan sedikit meredam bouche tiram yang populer dengan Champagne. Sebagai gantinya, pembawa acara kreatif memutuskan bahwa jika hidup memberi mereka lemon, mereka akan membuat koktail buah yang dihiasi dengan marshmallow atau gula manisan. Mungkin lebih baik tidak menyajikan afrodisiak dengan penghambat penghambat sebelum makan malam pula.
The Dirty '30s: Salad Jell-O lahir
Solusi yang jelas untuk bosan dengan koktail buah jelas dengan membentuk Jell-O menjadi bentuk yang mewah dan memasukkan buah, sayuran, kacang-kacangan, dan lainnya ke dalamnya. Sejujurnya, hiburan mungkin sangat mahal selama Depresi Hebat, jadi makanan penutup yang bergoyang setidaknya memiliki nilai hiburan tambahan.
The Fighting '40s: Pesan Spa-a-a-am, pesan Spa-a-am
Cepat! Apa yang terjadi pada Desember 7, 1941? Serangan di Pearl Harbor menandai awal dari keterlibatan AS dalam Perang Dunia II. Apa hubungannya dengan tren makanan? Semuanya. Spam diciptakan sebagai cara yang nyaman untuk memberi makan tentara, tetapi juga ternyata sangat populer di Amerika Serikat.
The Nifty '50s: Casserole adalah raja
Setelah Perang Dunia II berakhir, casserole menjadi hidangan yang mudah disiapkan untuk wanita yang bekerja dan cara yang menyenangkan untuk bereksperimen dengan rasa baru bagi wanita yang memilih untuk pulang.
Tahun 60-an: Makanan yang terinspirasi NASA
Serpihan kentang, kopi instan, dan (bersukacitalah!) Tang menjadi sangat populer selama satu dekade ketika astronot menjadi pahlawan utama.
Makanan tahun 70-an itu: Fondue
Fondue telah melihat sedikit kebangkitan dalam beberapa tahun terakhir, tetapi sulit untuk memisahkannya dari gambar karpet bercinta dan lampu lava.
"Saya" '80-an: Salad pasta
Salad pasta adalah sisi yang cepat dan mudah ketika seorang gadis pekerja yang mengenakan bantalan bahu perlu membawanya ke piknik gereja, terutama dengan semua pilihan saus baru.
The Networking '90s: Bebas lemak dan luar biasa
Selama waktu ketika permainan komputer menggantikan bermain di luar, tidak mengherankan fokus makanan adalah pada hal-hal yang dapat dengan mudah dinikmati sambil membantu Link menyelamatkan Putri Zelda-nya. Jadi booming makanan ringan diet (ingat Olestra?) Dan minuman yang menyenangkan dan beraroma seperti Orbitz dan Jelas Kanada.
Milenium Baru
Pada pergantian abad, kelebihan dekade sebelumnya menyebabkan revolusi makanan dari jenis makanan. Atkins, Slim-Fast, Diet Cookie, Diet Grapefruit, Diet Sup Ayam, South Beach, Diet Hollywood, dan lainnya adalah diet mode dengan variasi tingkat kesuksesan (dan masalah kesehatan) yang terjadi karena fisik sempurna selebriti terus menjadi fokus berita internet yang sekarang hampir instan. laporan.
Namun gerakan baru juga terjadi: kegemaran gourmet dalam bentuk hal-hal seperti busa la Marcel Vigneron, sushi, potongan daging sapi kelas atas seperti Kobe dan bahkan organik serta buah super dan sayuran super.
Pada dekade kedua milenium, kami benar-benar mulai bereksperimen. Bacon tidak hanya untuk sarapan lagi – terkadang untuk pencuci mulut. Kami telah melihat munculnya saus Sriracha, koktail gourmet, makanan truk makanan dan ramuan etnis dan fusion, antara lain.
Ada apa di tahun 2014?
Asosiasi Restoran Nasional telah merilis ramalan kuliner tahun 2014, dan menurutnya, ada banyak hal yang tersedia untuk mereka yang cenderung gastronomi.
Kredit foto: Paul Poplis/Photodisc/Getty Images
Kami sudah melihat Cronut (untungnya) digantikan oleh pizza gaya Chicago — bahkan di The Big Apple — tetapi kami pikir Anda harus mencoba resep ini untuk tetap menjadi yang terdepan.
Kerang Peru dengan salsa jagung
Berdasarkan tren ini: Masakan Peru, makanan pembuka yang terinspirasi etnis, makanan laut yang berkelanjutan, produk lokal atau organik.
Dapatkan resepnya >>
Pasta kangkung bawang putih
Berdasarkan tren ini: Hijau tua, kesederhanaan, kembali ke dasar.
Resep roti awan tanpa tepung
Berdasarkan tren ini: Masakan bebas gluten, pemanis alternatif.
4 koktail es teh musim panas
Berdasarkan tren ini: Es teh spesial, koktail kuliner.
Sandwich bagel mentimun dan salmon asap
Berdasarkan tren ini: Makanan yang diasap (terutama jika Anda merokok sendiri), produk lokal dan organik.
Smoothie sehat
Berdasarkan tren ini: makanan anak-anak yang sehat, sayuran hijau, produk lokal dan organik.
Lebih banyak tren makanan
Resep untuk bereksperimen dengan keahlian memasak
15 Tren makanan yang telah disematkan sampai mati
25 resep kami yang paling banyak dibagikan secara sosial tahun 2013
