Seperti banyak orang dalam beberapa tahun terakhir, saya mencoba untuk fokus pada makanan lokal yang berkelanjutan.
Itu hanya salah satu alasan saya sangat khawatir tentang pemungutan suara Kongres untuk mencabut pelabelan negara asal wajib, atau COOL, untuk daging dalam anggaran baru yang baru saja berlalu. Pada dasarnya, tanpa hukum, daging Anda bisa datang dari mana saja di dunia — Cina, Irlandia, Peru — dan mereka tidak perlu memberi tahu Anda.
Meskipun semua daging yang diimpor ke AS diperiksa oleh USDA untuk memastikannya aman untuk dimakan, negara memiliki undang-undang berbeda yang berkaitan dengan setiap elemen produksi daging, mulai dari kelahiran hewan hingga toko daging.
Perubahan pelabelan daging ini bertentangan dengan apa yang diinginkan konsumen. Sebuah jajak pendapat tahun 2013 menunjukkan bahwa 90 persen orang Amerika yang disurvei mendukung COOL dan ingin tahu dari mana daging mereka berasal.
Lagi:Maaf, Bu, susu mungkin tidak membuat tulang kita lebih kuat
Jadi mengapa COOL dicabut sama sekali? Rupanya Meksiko dan Kanada telah berdebat dengan Organisasi Perdagangan Dunia bahwa sistem pelabelan kami adalah diskriminatif, dan mengancam akan mengenakan tarif $1 miliar atau lebih untuk barang-barang yang dibuat di AS jika kami tidak melakukannya. mengubah hukum. Organisasi Perdagangan Dunia setuju dengan posisi mereka dan menyetujui tarif mereka. Khawatir konsekuensi ekonomi dari tarif, Kongres kemudian mengeluarkan anggaran baru yang memiliki daya tarik COOL yang ditempelkan padanya.
Seperti, apakah ada orang lain yang terus-menerus bingung dengan/marah di Kongres, tidak peduli partai mana yang berkuasa?
Lagi:Apakah Anda akan makan daging kuda?
Kurangnya pelabelan baru ini membuat saya khawatir karena saya sudah merasa tidak enak membeli makanan dari sisi lain negara ini, apalagi dari sisi lain dunia. Tidak memberi label pada daging impor mempersulit saya untuk membuat pilihan yang lebih berkelanjutan.
Saya juga prihatin dengan isu-isu seperti wabah penyakit sapi gila baru-baru ini di Brasil dan perusakan hutan hujan di sana dari industri daging sapi. Tanpa label negara asal, lebih sulit untuk membuat pilihan berdasarkan informasi tentang apa yang kita makan.
Jadi apa yang bisa kita lakukan?
Semoga daging yang diproduksi di AS tetap diberi label kebanggaan, meski tidak wajib. Jadi pasti mencari "dibesarkan di AS." atau bahasa serupa pada label.
Anda juga dapat membeli daging langsung dari petani, dari pasar petani, atau dari tukang daging yang Anda percayai yang bersumber secara lokal.
Kalau tidak, tahu mulai terdengar cukup bagus sekarang, bukan?
Lagi:27 makanan pembuka Vegan untuk hidangan liburan tanpa daging yang lezat
