Daging babi yang ditarik ini diolesi saus manis dan tajam dan dimasak dalam slow cooker. Meskipun kami menyajikannya sebagai nacho, kami juga berbagi cara hebat lainnya untuk menikmati resep yang mudah ini.
Siapa yang tidak suka resep barbekyu yang enak? Di sini, saya tidak hanya mengubah resep saus tetapi juga cara menyajikan daging babi ini. Ketika Anda memikirkan daging babi yang ditarik, seringkali sandwich muncul di benak Anda. Saya membuat saus cepat dan mudah yang mengandung cuka balsamic untuk memberikan sedikit rasa asam. Alih-alih menyajikannya dengan gaya sandwich, saya menggunakan milik saya di atas nacho untuk sentuhan yang lezat seperti biasa. Jangan salah paham. Ini masih luar biasa disajikan dengan roti gulung atau roti segar, dan jika itu tidak berhasil, Anda dapat melihat opsi penyajian lain yang disarankan di bawah ini!
Resep nacho babi panggang balsamic yang menarik
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
Untuk saus barbekyu balsamic
- 1 cangkir cuka balsamic
- 3/4 cangkir kecap
- 1/3 cangkir gula merah
- 1 sendok makan mustard Dijon
- 1/2 sendok teh cabai merah yang dihancurkan
- Garam dan merica, untuk membumbui
Untuk babi
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 bawang manis kecil, cincang
- 1 (3 pon) bahu babi tanpa tulang
Untuk nacho
- Keripik tortilla
- 2 cangkir keju cheddar parut
- 1/2 bawang merah, cincang
- 1 cangkir tomat, potong dadu
- Daun bawang iris tipis
- 2 buah alpukat, potong dadu
- jalapeos segar, diiris
- Krim asam dan daun ketumbar sebagai hiasan (opsional)
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk tambahkan semua bahan untuk saus barbekyu dan aduk rata.
- Ke slow cooker, tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan bahu babi. Tuangkan saus barbekyu di atasnya dan dengan tangan Anda putar bahu babi beberapa kali untuk melapisinya sepenuhnya. Tempatkan tutupnya di atas kompor dan atur untuk memasak pada suhu rendah selama 8-10 jam.
- Setelah daging babi matang sepenuhnya, keluarkan dari kompor dan letakkan di atas talenan. Dengan menggunakan 2 garpu, mulailah “menarik” atau mencabik-cabik daging babi, lalu masukkan kembali semua daging babi ke dalam slow cooker. Dengan sendok besar, campur daging babi yang ditarik dengan sisa saus barbekyu di dalam slow cooker.
- Untuk merakit nacho, panaskan oven hingga 375 derajat F. Dalam piring casserole besar, tambahkan keripik tortilla dan keju. Panggang dalam oven 5 menit atau sampai keju meleleh. Taburi dengan daging babi yang ditarik dan topping nacho apa pun. Hiasi dengan krim asam dan ketumbar. Paling enak disajikan hangat.
Tip
Daging babi yang ditarik ini bisa dinikmati dengan banyak cara selain sebagai sandwich! Kemungkinannya tidak terbatas tetapi coba gunakan resep ini:
- Sebagai topping pada mac dan keju.
- Di atas pizza.
- Sebagai isian kentang panggang.
- Sebagai isian taco.
- Dimasukkan ke dalam keju panggang.
- Ditumpuk tinggi di atas salad.
Lebih banyak ide resep barbekyu
Salad ayam barbekyu yang sehat
Resep barbekyu bebas gluten
Nacho barbekyu yang dimuat
