Dengan karunia musim panas yang akan segera berakhir, inilah saatnya untuk mengeluarkan persediaan pengalengan Anda dan melestarikannya rasa musim panas untuk bulan-bulan musim dingin yang suram ketika Anda membutuhkan pengingat bahwa cuaca hangat akan kembali. Hari ini adalah Hari Can-It-Forward Nasional tahunan pertama, dipersembahkan oleh Ball, merek pengalengan rumah terkemuka. Rayakan liburan debut dengan resep pengalengan baru! Ini resep Carrot Cake Jam milik penerbit buku masak independen Gooseberry Patch.
Pengalengan adalah tradisi lama untuk diteruskan ke anak-anak Anda
Mengajari anak-anak Anda untuk mengetahui jalan mereka di dapur akan membantu mereka dengan baik selama sisa hidup mereka. Untuk membuat waktu dapur lebih bermakna, bagikan dengan anak-anak Anda resep favorit Anda dan resep favorit keluarga Anda. Pengalengan adalah cara yang menyenangkan dan fungsional untuk memiliki waktu ikatan yang berkualitas dengan anak-anak Anda dan dengan memberikan resep kepada mereka, Anda melestarikan bagian yang lezat dari warisan keluarga Anda.
“Gooseberry Patch telah berkecimpung dalam bisnis melestarikan resep pusaka keluarga selama lebih dari 25 tahun, dan kami selalu menjadi pendukung besar pengalengan rumahan, ”kata Vickie Hutchins, Gooseberry Patch salah satu pendiri. “Menciptakan sesuatu di dapur Anda adalah perasaan yang luar biasa. Dan itu adalah manfaat yang dapat Anda nikmati sepanjang tahun saat Anda menarik stoples dari rak dan menyenangkan keluarga Anda sepanjang musim.”
Musim panas di negara
Baru mengenal pengalengan? Mulailah dengan resep pemenang dari buku masak terlaris Gooseberry Patch Musim panas di negara. “Kami mendorong siapa pun yang ingin tahu tentang pengalengan untuk mencobanya. Ini adalah waktu yang tepat tahun ini untuk mengambil beberapa toples dan bergabung dalam tradisi yang dihormati waktu untuk melestarikan karunia musim panas, ”kata Jo Ann Martin, salah satu pendiri Gooseberry Patch.
selai kue wortel
Dibagikan dengan Gooseberry Patch oleh Teri Johnson dari North Ogden, Utah, yang mengatakan, “Ini selai enak yang rasanya seperti kue wortel Nenek!”
Bahan-bahan:
- 1-1/2 cangkir wortel, kupas dan parut
- 1-1/2 cangkir pir, buang bijinya, kupas dan cincang
- 1 (14 ons) kaleng nanas yang dihancurkan
- 3 sendok makan jus lemon
- 1-1/2 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh cengkeh tanah
- 1 (3 ons) kantong pektin cair
- 6-1/2 cangkir gula
- 6 (1/2-pint) stoples dan tutup pengalengan, disterilkan
Petunjuk arah:
- Campur semua bahan kecuali gula dan pektin dalam panci besar. Didihkan di atas api sedang. Kurangi panas menjadi sedang-rendah; didihkan selama 20 menit, aduk sesekali.
- Tambahkan pektin dan didihkan kembali. Aduk gula; didihkan penuh, aduk terus. Hapus dari panas.
- Tuang ke dalam stoples panas yang disterilkan, sisakan ruang kepala 1/2 inci. Lap pelek; aman dengan tutup dan cincin.
- Proses dalam penangas air mendidih selama 10 menit. Letakkan stoples di atas handuk agar dingin; periksa segel.
Untuk informasi lebih lanjut tentang Can-It-Forward Day, kunjungi FreshPreserving.com.
