Pai Shepherd menjadi vegan untuk hidangan lezat yang bahkan pemakan daging akan melahapnya – SheKnows

Casserole hangat ini mendapat perubahan vegetarian tetapi tidak mengorbankan apa pun di departemen rasa.

Cerita terkait. Riff On Rice Krispies Treats Martha Stewart Adalah Peningkatan Total Klasik

Tukar daging dalam pai gembala versi vegan ini dengan sayuran, lentil, dan kacang-kacangan. Mereka semua dimasak bersama dalam saus ringan, dan jangan lupa topping kentang itu. Saya menggunakan kentang tumbuk bawang putih buatan sendiri untuk menambahkan lebih banyak rasa pada hidangan makanan yang menenangkan ini.

Resep pai gembala vegan

Porsi 4 – 6

Waktu persiapan: 15 menit | Waktu memasak: 50 menit | Total waktu: 1 jam 5 menit

Bahan-bahan:

Untuk kentang

• 3 – 4 kentang russet besar, kupas dan potong dadu
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh garam laut
• 2 sendok makan mentega vegan
• 4 ons keju krim vegan

Untuk isiannya

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang manis kecil, potong dadu
• 1 cangkir brokoli, cincang
• 1 cangkir bayam bayi, cincang
• 1 cangkir lentil matang
• 1 cangkir kacang utara yang enak
click fraud protection
• 1/2 cangkir kaldu sayuran
• 1 amplop saus jamur vegan
• 1/4 cangkir krim asam bebas susu
• 1 sendok teh oregano kering
• 1/2 sendok teh thyme kering
• Garam dan merica, secukupnya

Petunjuk arah:

1. Dalam panci besar, tempatkan kentang, dan tutupi dengan air. Didihkan, dan didihkan selama 15 menit atau sampai kentang empuk.
2. Tiriskan kentang, dan gunakan penghalus kentang untuk menumbuknya hingga tingkat krim yang diinginkan. Tambahkan sisa bahan untuk kentang, tumbuk dengan baik, dan sisihkan.
3. Panaskan oven hingga 350 derajat F, dan semprotkan loyang dengan semprotan masak antilengket.
4. Ke dalam panci atau wajan yang dalam, tambahkan minyak, bawang bombay, brokoli, lentil dan kacang-kacangan, dan masak selama 5 menit dengan api sedang.
5. Tambahkan sisa bahan, dan didihkan selama 10 menit atau sampai saus mengental. Pindahkan isian ke dalam loyang, dan taburi dengan kentang, sebarkan secara merata.
6. Panggang selama 25 – 30 menit atau sampai kentang mulai berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat, hiasi dengan peterseli.

Lebih banyak resep vegan

buncis kung pao vegan
Smoothie gulungan kayu manis vegan yang lezat
Mac dan keju vegan yang lembut