Tidak akan pernah ada terlalu banyak versi mac dan keju. Ini satu untuk menggunakan sayuran musim panas itu.
Saya memiliki kenangan musim panas terbaik sebagai seorang anak yang berpusat di Swiss chard. Saya tahu, hal yang benar-benar aneh untuk membangkitkan kenangan masa kecil, tetapi setiap kali saya memakannya, saya memikirkan ibu saya berkebun sementara saya saya dan saudara laki-laki berenang di kolam atau berlari di sekitar halaman dengan anak-anak tetangga dalam permainan dadakan sepak bola.
Itu bukan taman besar, tetapi di kepala anak saya, sepertinya memberi kami lobak Swiss, zucchini, dan tomat dalam jumlah tak terbatas, yang kami makan cukup banyak tanpa henti untuk bulan Agustus dan September.
Sayang sekali Ibu tidak memasukkannya ke dalam mac dan keju seperti resep krim ini, karena akan ada lebih sedikit keluhan saat makan malam jika itu masalahnya!
Resep mac and cheese chard Swiss pedas
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 ikat swiss chard, cuci dan cincang
- 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh serpih paprika merah
- 4 ons sosis Italia panas (opsional)
- 8 ons pasta
- 1 cangkir keju cheddar parut
- 4 ons krim keju
- 1/2 cangkir susu
- Garam dan merica
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun, bawang putih, dan serpihan cabai merah. Setelah harum (sekitar 2 menit), tambahkan lobak Swiss dan sosis (jika menggunakan), dan aduk untuk melapisi. Masak selama sekitar 5 menit, sampai lobak Swiss layu dan sosisnya berwarna kecokelatan. Tiriskan air dan lemak dari panci, dan sisihkan panci.
- Sementara itu, didihkan air dalam panci besar.
- Setelah air mendidih, tambahkan pasta, dan masak selama sekitar 2 menit kurang dari petunjuk yang ditentukan.
- Tiriskan pasta, kembalikan ke panci, dan tambahkan cheddar, krim keju, susu, garam dan merica. Menggunakan spatula, aduk untuk menggabungkan sampai semuanya meleleh dan lembut.
- Tambahkan campuran lobak Swiss dari panci ke panci, dan aduk lagi.
- Pindahkan campuran ke dalam loyang, dan panggang dalam oven selama sekitar 15 menit, sampai ujung-ujungnya mulai renyah dan berwarna cokelat.
- Keluarkan hidangan mac dan keju dari oven, dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.
Lebih banyak resep mac dan keju
Cangkir mac-dan-keju empat keju
Mac dan keju alpukat
Philly cheesesteak mac dan keju