Kentang manis lengket pada tongkat! Apa yang lebih menyenangkan dari itu? Oh, apakah saya menyebutkan bahwa mereka juga sangat lezat?
Cerita terkait. Nacho Ina Garten Super Bowl-Ready Mengandung Bahan yang Mengejutkan
Ubi jalar bisa menjadi hidangan gurih dan juga makanan penutup. Saya suka keduanya, tergantung cara memasaknya. Inilah sesuatu yang manis yang bisa kita semua nikmati sebagai hidangan penutup atau camilan. Mereka disebut “camote cue” di Filipina dan merupakan salah satu makanan jalanan paling populer di sana. Yang Anda butuhkan hanyalah tiga bahan, dan Anda siap untuk camilan lezat dan sederhana.
Resep tusuk sate ubi jalar karamel
Hasil 8-10 tusuk sate
Bahan-bahan:
- 1 pon ubi jalar, kupas dan iris
- 1/2 cangkir gula merah
- 1 cangkir minyak kacang (atau jenis minyak lain yang baik untuk menggoreng)
- 8-10 tusuk sate
Petunjuk arah:
- Di atas api sedang, dalam panci sedang, tuangkan minyak kacang dan tunggu sampai panas.
- Saat minyak panas (sebaiknya 345 hingga 375 derajat F), tuangkan gula dan biarkan meleleh. Gula yang meleleh harus mulai mengambang.
- Masukkan irisan ubi jalar dengan hati-hati dan goreng selama sekitar 6-8 menit. Mereka harus mendapatkan warna emas yang bagus. Dengan menggunakan penjepit dapur, lumuri ubi jalar dengan gula cair dalam minyak dengan membuat ubi melewati gula cair. Setelah dilapisi sepenuhnya, pindahkan ke piring.
- Dengan bantuan penjepit dapur, masukkan ubi jalar ke dalam tusuk sate, masing-masing sekitar 3 buah.
- Sajikan selagi masih hangat.
Resep ubi jalar lainnya
Pai Ubi
Ubi jalar tumbuk Chipotle
Donat panggang ubi jalar
