Lentil adalah sumber nutrisi, dengan 15 gram serat dan 17 gram protein per 1 cangkir lentil yang dimasak. Mereka juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti molibdenum, folat, mangan, besi, fosfor, dan kalium. Lentil mudah dibuat dan harus menjadi makanan pokok di dapur dan superstar Anda di menu mingguan Anda. Cobalah resep dasar miju-miju hijau ini untuk memulai.
Lentil adalah sumber nutrisi, dengan 15 gram serat dan 17 gram protein per 1 cangkir lentil yang dimasak. Mereka juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti molibdenum, folat, mangan, besi, fosfor, dan kalium. Lentil mudah dibuat dan harus menjadi makanan pokok di dapur dan superstar Anda di menu mingguan Anda. Cobalah resep dasar miju-miju hijau ini untuk memulai.
Kacang hijau
Hasil 6 cangkir
Bahan-bahan:
-
T
- 1 pon lentil hijau, dibilas, dipetik
- 2 wortel, potong dadu besar
- 1 batang seledri, potong kotak besar
- 1 bawang bombay, potong wedges
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 cangkir peterseli segar cincang halus (termasuk batangnya)
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, gabungkan semua bahan kecuali garam dan merica. Tuang ke dalam 8 gelas air.
- Didihkan, tutup, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 30 menit atau sampai lentil empuk dan cairannya terserap.
- Hapus potongan besar sayuran. Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica.
- Sajikan segera atau biarkan lentil dingin sepenuhnya dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari.
T
T
T
Lagi dasar-dasar vegan!
