Senin Tanpa Daging: Salad bit – SheKnows

NS Senin tanpa daging Gerakan ini mendorong orang untuk melakukan sesuatu yang positif bagi kesehatan dan lingkungan mereka dengan tidak makan daging seminggu sekali. Cobalah sendiri dengan resep lezat ini!

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna

Bit sangat bersemangat dan sangat beraroma. Mereka juga merupakan sumber folat, mangan, dan serat yang sangat baik, di antara nutrisi penting lainnya. Plus, mereka adalah perpaduan sempurna antara lembut dan renyah! Cobalah mereka dalam salad lezat ini dan lihat sendiri. Itu membuat ringan dan menyegarkan Senin tanpa daging makan siang atau makan malam.

salad bit

Ukuran porsi 4

Bahan-bahan:

• 1 cangkir millet
• 2-1/4 cangkir kaldu sayuran
• 3 bit ukuran sedang, kupas
• 12 cangkir sayuran musim semi campuran yang dikemas
• 2/3 cangkir keju kambing, hancurkan
• 1/2 cangkir kenari, cincang kasar
• 1/2 bawang merah sedang, iris tipis
• 1 buah pir, buang bijinya dan iris tipis
• 1/3 cangkir minyak zaitun
• 1/4 cangkir cuka balsamic
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok teh garam laut

Petunjuk arah:

1. Dalam panci sedang, tempatkan millet, dan biarkan bersulang dengan api kecil selama 3-4 menit atau sampai agak kecoklatan. Aduk secara teratur agar tidak gosong. Tambahkan kaldu sayuran, dan didihkan. Kurangi hingga mendidih, dan biarkan masak sampai semua air terserap - kira-kira 10-15 menit. Angkat dan sisihkan hingga dingin.
2. Di panci lain, masukkan bit yang sudah dikupas ke dalam air sehingga tertutup sepenuhnya. Didihkan air, dan biarkan bit masak hingga mudah ditusuk dengan garpu — sekitar 30–40 menit. Tiriskan, dan sisihkan hingga dingin.
3. Dalam mangkuk salad besar, gabungkan sayuran musim semi, keju kambing, kenari, bawang merah, pir, dan millet yang didinginkan.
4. Setelah bit cukup dingin untuk disentuh, potong menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan mereka ke sisa bahan salad.
5. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama minyak zaitun, cuka balsamic, madu, dan garam laut. Tuangkan di atas salad, dan aduk untuk menggabungkan. Pindahkan ke mangkuk dan sajikan.

Lebih banyak resep vegetarian

Perubahan resep: Cabai
Paprika isi vegetarian Meksiko-fiesta
Orzo krim dengan kacang polong dan asparagus