Makan Malam Malam Ini: Kue gembala yang spektakuler – SheKnows

Pie Shepherd adalah casserole sederhana yang biasanya terdiri dari kentang tumbuk, daging giling, kacang polong, dan wortel. Tapi menambahkan saus bechamel dan beberapa puff pastry membuat versi ini kaya, cheesy dan keluar dari dunia ini.

Cerita terkait. Rebusan Kacang Afrika Pemasak Lambat yang Hangat, Kami Dijamin Anda Akan Menyukainya

Casserole adalah salah satu pilihan makan malam terbaik yang pernah dibuat. Semua bahan dicampur menjadi satu, dilemparkan ke dalam piring casserole besar dan dipanggang dalam oven untuk menciptakan makanan yang kaya dan lezat yang akan disukai seluruh keluarga. Salah satu casserole klasik adalah kue gembala. Sementara saya telah membuat beberapa jenis yang berbeda, pada dasarnya semuanya sama karena setiap pai memiliki lapisan beberapa jenis daging giling, lapisan sayuran campuran dan kemudian ditutup dengan selimut tebal yang dihaluskan kentang. Namun beberapa minggu yang lalu, si kunyah mengumpulkan kue gembala yang tidak seperti apa pun yang pernah saya lihat. Ya, itu memiliki tiga lapisan dasar itu, tapi kemudian

carla dan Clinton menambahkan lima lagi untuk membuatnya istimewa. Itu benar, ini adalah kue gembala dengan delapan lapisan, masing-masing lebih baik dari yang terakhir, membuat kue yang tidak hanya luar biasa, tetapi juga lezat.

Pai gembala yang spektakuler

Porsi 8

Bahan-bahan:

• 1 batang mentega, dibagi
• 2 kentang russet, kupas dan iris tipis
• Garam dan merica secukupnya
• 1 pon daging domba giling
• 1 bawang bombay, cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 sendok makan tepung
• 2 cangkir susu
• 3 cangkir keju cheddar, diparut dan dibagi
• 1/4 cangkir bir kental
• 1 lembar puff pastry, dimasak sesuai petunjuk kemasan.
• 2 cangkir kacang polong
• 3 wortel, kupas dan cincang
• 1 pon kentang fingerling, kupas dan cincang
• 1/2 cangkir krim
• 1 cangkir bawang goreng Perancis

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Lapisi bagian bawah loyang 3 liter yang dilumuri minyak dengan kentang yang diiris tipis. Taburi dengan garam dan merica dan sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar tiga menit. Tambahkan domba dan masak sampai kecoklatan, sekitar tujuh menit. Tuangkan campuran domba di atas irisan kentang di piring casserole.
4. Lelehkan dua sendok makan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Aduk tepung sampai rata. Pukul dalam stout, susu dan satu cangkir keju cheddar sampai dimasukkan dan keju dilelehkan. Kocok selama satu atau dua menit lagi sampai sausnya kental. Tuang saus keju di atas campuran daging domba di piring casserole.
5. Letakkan potongan puff pastry di atas campuran domba dan keju di piring casserole.
6. Lelehkan dua sendok makan mentega dalam wajan sedang di atas api sedang-tinggi. Tambahkan wortel dan masak hingga empuk, dua hingga tiga menit. Tambahkan kacang polong dan masak selama dua menit lagi. Tuang wortel dan kacang polong di atas puff pastry.
7. Sementara kacang polong dan wortel dimasak, masukkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam panci besar berisi air mendidih yang diberi garam. Masak kentang sampai empuk, 15-20 menit dan tiriskan. Tambahkan krim, empat sendok makan mentega, garam dan merica dan tumbuk dengan penghalus kentang hingga konsistensi yang diinginkan. Sebarkan kentang tumbuk di atas kacang polong dan wortel di piring casserole.
8. Taburkan sisa dua cangkir keju parut di atas kentang tumbuk dan panggang selama 20 menit atau sampai keju meleleh. Taburkan bawang goreng Perancis di atas casserole panggang dan sajikan.

Resep pie gembala lainnya

Pai pondok

Pai gembala kalkun yang mudah

Kue gembala sederhana