Antipasto bisa menjadi piring hors d'oeuvres yang lezat saat Anda menjamu tamu untuk makan malam, tetapi tambahkan beberapa tomat dan selada dan itu menjadi salad makan malam yang luar biasa yang bisa dinikmati seluruh keluarga.
Hal terakhir yang ingin saya lakukan di penghujung hari yang panas adalah menyalakan kompor dan memasak makan malam — tetapi keluarga masih perlu makan dan mengurus diri sendiri tidak benar-benar bekerja dengan anak berusia dua tahun. Jadi, pada malam-malam inilah saya membuat salad makan malam yang besar. Apa yang membuat salad menjadi salad makan malam yang Anda tanyakan? Saya biasanya membuang satu atau dua protein di sana dan tentu saja porsinya jauh lebih besar. Sementara saya biasanya memanggang beberapa ayam atau udang untuk ditambahkan ke salad saya, ada kalanya saya tidak berminat untuk unggas dan akan membuang protein lain sebagai gantinya. Saya suka ham, salami atau bahkan steak. Jadi ketika
Salad tomat dan antipasto
Bahan-bahan:
- 1 pon tomat pusaka matang, cincang
- 4 sendok makan saus Italia
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 kepala daun selada merah, dibilas dan dikeringkan
- 2 ons salami Genoa, potong pita
- 2 ons capicola, potong pita
- 1/4 pon mozzarella segar, potong-potong seukuran gigitan
- 8 buah zaitun hijau atau Kalamata, diadu dan coarsley cincang
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk besar, campur bersama tomat, saus Italia, bawang putih, garam dan merica. Tutup dan dinginkan selama satu jam.
- Tata daun selada di piring saji besar. Sendokkan campuran tomat dan cairan yang terkumpul di atas selada. Taburkan salami, capicola, mozzarella, dan zaitun di atas tomat. Sajikan segera.
Resep Salad Lainnya dari Sheknows
Salad pasta antipasto
Salad tuna sashimi
Turki, pir, dan salad provolone
