Ketika makan sehat dibawa ke ekstrim yang tidak sehat, meskipun diet mungkin seimbang dan memadai, sikap dan obsesi itu bisa disamakan dengan gangguan makan. Diet seimbang yang sehat adalah kunci integral untuk gaya hidup sehat tetapi itu tidak boleh menjadi totalitas gaya hidup sehat. Orthorexia adalah subklinis untuk gangguan makan dan sering diabaikan karena biasanya tidak melibatkan binging, purging atau tidak makan sama sekali. Jika Anda berpikir Anda terlalu fokus pada diet sehat, Anda mungkin menderita orthorexia.
“Bagaimana para wanita ini bisa memakan sampah tidak sehat itu?” Elizabeth* berpikir jernih sambil menatap makanan yang disajikan di acara baby-shower. Dalam benaknya, konter itu "dikotori" dengan quiches beku, kue cokelat M&M, dan yang dibeli di toko. Dia dengan sopan menolak tawaran dari nyonya rumah untuk memiliki beberapa "sampah yang kaya sodium, berlapis gula, Crisco-frosted." Kelaparan menggerogoti marah di perutnya karena dia belum makan selama lima jam dan dia tahu prospek makanan sehat yang substansial masih dua jam jauh. Namun, alih-alih memikirkan betapa menyenangkannya hanya memiliki sepotong kue cokelat untuk makan malam, dia menggigit apel dengan perasaan “berbudi luhur dan bersih.”
d Saya menentang pembunuhan hewan,” kenangnya. “Saya tahu makan vegetarian itu sehat tetapi saya juga tahu saya akan mengonsumsi lebih sedikit kalori,” tambahnya. Makan secara manusiawi adalah motivasi yang jelas, tetapi hidup sesuai dengan standar ketipisan masyarakat adalah faktor mendasar yang kuat.
Ketika terapis Elizabeth kemudian menunjukkan bahwa cara berpikir ekstrem ini tidak sehat, Elizabeth mencemooh dan bertanya-tanya, “Bagaimana mungkin mengikuti diet sehat saya? mungkin buruk untukku?” Sejak kejadian itu, Elizabeth – yang melanjutkan terapi – telah meninggalkan alas nutrisinya dan menemukan jalan tengah yang benar-benar lebih sehat tanah. Dia berkata, "Saya sekarang kadang-kadang memiliki kue coklat untuk makan malam dan tidak lagi menilai orang lain pada pilihan makanan mereka." Dia menambahkan, “Harus saya akui, hidup jauh lebih menyenangkan karena orthorexia atau obsesi saya untuk selalu makan sehat tidak menutup kemungkinan saya kehidupan."
APA ITU ORTHOREXIA?
Orthorexia adalah obsesi makan sehat untuk meningkatkan kesehatan tetapi, karena sifatnya yang ekstrem, itu dianggap sebagai bentuk subklinis dari gangguan makan. Steven Bratman, M.D. menciptakan istilah tersebut pada tahun 1997 dari kata Yunani orto, yang berarti “benar atau lurus” dan orexis, yang berarti nafsu makan. Dalam bukunya Orthorexia: Pecandu Makanan Kesehatan Mengatasi Obsesi Makan Sehat, Dr. Bratman menggambarkan orthorexia sebagai penyakit di mana orang melihat diet mereka sebagai cara untuk merasa berbudi luhur, bersih dan bahkan spiritual. Semakin ekstrim diet seseorang untuk kesehatan, semakin berbudi luhur dan murni yang mereka rasakan.
Karena orthorexia tidak diakui sebagai gangguan makan yang signifikan secara klinis, seperti halnya anoreksia dan bulimia, statistik tentang orthorexia sangat langka. Alasan lain orthorexia tetap subklinis adalah karena karakteristik perilaku makan sehat dipandang positif. Dengan jumlah orang gemuk yang terus bertambah, masyarakat dan profesi medis menganggap makan sehat sebagai hal yang ideal. Dan itu. Tetapi ketika orang-orang dipenuhi dengan pikiran tentang kemurnian makanan dan juga mengukur harga diri mereka pada kemurnian makanan mereka, apa yang disebut diet sehat menjadi mencurigakan.
DIET ORTHOREXIA
Tidak seperti anoreksia (pembatasan makanan) dan bulimia (binging dan purging), orthorexia biasanya tidak ditandai dengan pola makan yang merusak kesehatan tetapi tidak ada satu diet pun yang dilakukan oleh penderita orthorexia mengikuti. Motivasi umum di antara orang-orang dengan orthorexia adalah keinginan yang jelas untuk kesehatan. Tidak seperti orang dengan anoreksia, yang membatasi makanan untuk menurunkan berat badan sebanyak mungkin terlepas dari kesehatannya, seseorang dengan orthorexia makan makanan yang sehat tetapi menghilangkan makanan yang dianggap berbahaya atau tidak murni (seringkali makanan ini benar-benar TIDAK tidak sehat). Berbeda dengan pengidap anoreksia yang terpaku pada kuantitas makanan yang dikonsumsi, orthorexia dicirikan oleh kekhawatiran yang tak kunjung padam tentang kualitas makanan yang dikonsumsi.
Ada banyak filosofi makanan atau "diet sehat" dan masing-masing dapat menyebabkan obsesi yang tidak sehat pada makanan. Benar-benar mengikuti satu diet atas nama kesehatan dan kebugaran ironisnya dapat mengakibatkan kekurangan gizi. Tubuh sebenarnya mungkin mengalami kekurangan vitamin, mineral dan nutrisi hanya ketika pola makan kurang bervariasi. Banyak diet menghilangkan makanan tertentu atau kelompok makanan utuh atas dasar mempromosikan kesehatan dan/atau pencegahan penyakit. Dalam jangka pendek, diet ini kemungkinan besar tidak berbahaya. Namun, ketika orang yang tidak fleksibel mengizinkan diet untuk mengendalikan jangka panjang, konsekuensi fisik dan psikologis negatif tidak dapat dihindari. Orthorexics terutama berisiko kekurangan nutrisi karena mereka cenderung membatasi diet mereka lebih dan lebih saat mencari kesempurnaan.
ORTHOREXIA SEPERTI GANGGUAN MAKAN
Orthorexia telah disebut sebagai tren, gangguan makan subklinis, suatu bentuk gangguan obsesif-kompulsif (OCD) dan gangguan tersendiri.
Heidi Lewin-Miller, Ahli Diet Terdaftar dan Terapis Pernikahan dan Keluarga Berlisensi di San Luis Obispo, California menjadi sadar akan "makan bersih" di awal 1980-an, saat mengikuti Makrobiotik diet. Kesehatannya baik dan dia, pada gilirannya, merasa senang dengan dirinya sendiri karena proaktif secara nutrisi dalam kesejahteraannya. Namun, dia dipukul dengan kebangkitan kasar yang membuatnya mempertanyakan kebijaksanaan dari mematuhi diet apa pun.
Lewin-Miller mengenang, “Saya mendengarkan ceramah dari seorang pemimpin terkenal dalam kehidupan Makrobiotik dan kemudian, setelah makan, mendengarnya muntah di kamar mandi. Saya khawatir wanita itu sakit dan bertanya apakah semuanya baik-baik saja.” Dia menambahkan, “Saya terkejut ketika wanita itu mengatakan dia makan terlalu banyak kacang saat makan malam dan bahwa untuk menjaga keseimbangan Makrobiotiknya, dia perlu membersihkan tubuhnya dari makanan yang 'menyinggung'." Ini adalah contoh mengambil diet sehat untuk orthorexic ekstrim.
Mengkhususkan diri dalam gangguan Makan, Lewin-Miller menganggap orthorexia sebagai penyakit tersendiri. Dia menjelaskan, “Orthorexics, orang dengan gangguan makan, dan mereka yang menderita OCD biasanya menderita dari 'Sindrom Semua atau Tidak Sama Sekali'. Mereka telah kehilangan kemampuan untuk melihat aspek kehidupan mereka sebagai spektrum. Mereka tidak memiliki konsep jalan tengah dan pemikiran ekstrem ini bisa tentang makanan atau bagian lain dari kehidupan mereka." Dia menambahkan, “Orang dengan orthorexia mengklasifikasikan makanan menjadi “Baik-Sehat” atau “Buruk-Tidak Sehat” kategori. Harga diri mereka kemudian didasarkan pada kategori makanan yang mereka makan. Jika mereka makan makanan sehat, mereka baik. Jika mereka memanjakan dan makan makanan yang tidak sehat, mereka buruk. Dengan pola pikir ini, tidak ada makanan di tengah dan ini benar-benar cara hidup yang tidak realistis dan tidak bahagia.”
APAKAH ORTHOREXIA BENAR-BENAR TENTANG KESEHATAN?
Ketika ditanya apakah orthorexia benar-benar tentang kesehatan, Lewin-Miller menjawab bahwa orang dengan orthorexia secara lahiriah termotivasi oleh kesehatan tetapi motivasi lain yang mendasari mengarah pada obsesi diet, seperti penurunan berat badan, memenuhi standar sosial kecantikan, menjadi sempurna dan faktor-faktor lain yang tidak berhubungan dengan kesehatan.
“Saya menjadi vegetarian pada usia 15 tahun karena saya tidak suka rasa daging dan
Menurut Lewin-Miller, orang-orang dengan orthorexia bersembunyi di balik pemikiran, "Masyarakat memberi tahu saya makan sehat dan kurus itu baik-baik saja, jadi bagaimana perilaku saya bisa menjadi gangguan?" salah satu dari Hambatan dalam mengakui orthorexia sebagai gangguan adalah bahwa masyarakat telah menormalkan perilaku yang kondusif untuk kesehatan tetapi mengabaikan konsekuensi ketika perilaku tersebut dibawa ke lingkungan. ekstrim.
BERBAHAGIALAH DENGAN SIAPA ANDA
Orthorexia mungkin tidak dikenali sebagai gangguan tetapi dapat menyebabkan disfungsi dalam kehidupan sosial dan kesejahteraan mental Anda sebagai serta akhirnya menjadi masalah kesehatan jika Anda secara bertahap menghilangkan makanan tertentu atau seluruh kelompok makanan dari diet Anda. Konsultasikan dengan terapis atau profesional medis lainnya yang berspesialisasi dalam gangguan makan jika Anda yakin perasaan, pikiran, dan perilaku Anda tentang makanan tidak sehat.
Orthorexia pada akhirnya dapat memperoleh tempat di Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM), manual yang digunakan untuk mendiagnosis penyakit kejiwaan. Lewin-Miller berkata, “Sampai saat itu, saya berharap meningkatkan kesadaran akan gangguan ini akan meyakinkan orang bahwa tidak segala sesuatu yang dinormalisasi masyarakat baik-baik saja dan bahwa kita perlu menemukan keseimbangan dalam hidup kita dan bahagia dengan siapa kita adalah."
Untuk informasi lebih lanjut tentang orthorexia dan citra tubuh, kunjungi tautan ini:
- Ikuti Kuis Orthorexia untuk melihat apakah makanan sehat Anda tidak sehat
- Bagaimana orthorexia berkembang dan perawatan untuk gangguan makan
- Citra tubuh dan mitos kesempurnaan
