Memasak selama seminggu bisa membuat stres — selalu ada begitu banyak pilihan, tetapi terlalu banyak yang membutuhkan waktu terlalu lama untuk dimasak. Saya tidak pernah ingin berada di dapur lebih dari satu jam setelah bekerja, karena itu berarti tidak makan malam sampai jam 8. Memikirkan itu saja membuatku ingin mengambil granola bar dan beberapa buah dan memakannya untuk makan malam. Beruntung bagi Anda, Anda akan menikmati makan malam yang jauh lebih lezat, karena kami memiliki rencana makan lima hari yang diisi pasta yang akan membuat Anda berpikir. Dalam rencana makan minggu ini, Anda akan memiliki lima hidangan pasta yang sama sekali berbeda menggunakan beberapa bahan yang sama di lebih dari satu hidangan.
Bagi saya, pasta adalah kanvas kosong - Anda memulai dengan pasta, menambahkan sayuran, daging atau makanan laut, saus, dan Anda memiliki makanan yang luar biasa dalam waktu kurang dari 30 menit. Itu sebabnya saya menyukainya. Anda bisa makan pasta lima kali seminggu dan makan yang sama sekali berbeda setiap hari. Untuk rencana makan ini, kami mengambil beberapa bahan inti — pasta, udang, ayam, lemon, bawang putih, dan arugula — dan membuat lima makanan unik menggunakan bahan-bahan ini lebih dari sekali selama seminggu.
Anda akan menikmati arugula dalam pasta Anda dua kali minggu ini, tetapi dengan persiapan yang sangat berbeda (arugula mentah dilemparkan dengan tomat ceri untuk menyelesaikannya, dan arugula pesto — yum). Anda juga berkesempatan untuk mencoba dua hidangan pasta udang yang terinspirasi musim semi (satu dengan artichoke dan pancetta, dan satu lagi dengan bayam dan lemon). Semua adalah hidangan yang sangat berbeda yang akan menghemat uang Anda untuk bahan makanan dan waktu di dapur.
Lagi:5 tips untuk pasta yang sempurna setiap saat
Anda juga dapat menyesuaikan salah satu resep ini sesuai dengan keinginan Anda. Jika Anda memiliki lebih banyak udang, gunakan dalam tiga piring, bukan dua. Jika Anda bukan penggemar berat artichoke, maka pilihlah sayuran favorit Anda. Moto saya sederhana, makan apa yang ingin kamu makan.
Tujuan dari rencana makan ini adalah untuk makan lebih sehat di mana dan kapan pun Anda bisa serta menghemat uang untuk makan malam. Dengan lima resep ini, Anda akan melakukan hal itu.
Paket makan untuk minggu 20 Juni
- Pasta artichoke-udang
- Pasta udang dan bayam
- Pasta ekstra krim satu wajan dengan ayam bawang putih
- Pasta ayam bawang putih dengan arugula
- Pasta dengan arugula pesto dan ayam panggang
Daftar belanjaan paket makan:
- artichoke segar
- 4 lemon
- Pancetta atau bacon
- Siung bawang putih
- 1 pon udang
- Anggur Putih Kering
- Pasta (pasta artichoke-udang membutuhkan paccheri; pasta udang dan bayam membutuhkan kulit pasta; pasta satu wajan membutuhkan cavatappi; dan pasta dengan pesto memanggil spaghetti)
- Peterseli segar
- 1 (8 ons) kantong udang matang beku
- Bayam muda
- keju parmesan
- Dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
- Kaldu ayam
- Susu
- Krim keju
- Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari
- Bawang kuning
- tomat ceri
- arugula bayi
- kenari
- tomat ceri
- Garam
- Lada yang baru digiling
- Minyak zaitun extra-virgin
Meskipun semua resep ini membutuhkan berbagai jenis pasta, Anda tidak perlu membeli setiap jenis. Jika Anda pergi ke pasar dan sedang mengadakan obral untuk merek atau jenis pasta tertentu, beli saja beberapa kotak yang satu itu — Anda akan menghemat beberapa dolar ekstra. Dan jika Anda seperti saya, Anda selalu memiliki pasta di rumah, jadi gunakan saja apa pun yang ada di dapur Anda.
Resep pasta artichoke-udang
Untuk resep ini, saya menggabungkan artichoke tumis dengan udang dan pancetta panggang. Hasilnya sangat, sangat bagus. Saya berjanji Anda tidak akan kecewa dan hidangan ini benar-benar sepadan dengan usaha. Selera makan! — Rowena Dumlao-Giardina
Porsi 4
Waktu persiapan: 30 menit | Waktu memasak: 45 menit | Total waktu: 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- 6 artichoke segar ukuran sedang
- 2 lemon
- 5 ons pancetta atau bacon, potong dadu kecil
- Minyak zaitun extra-virgin
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1/3 gelas air
- 1 pon udang, dikupas dan dibuang kulitnya
- 3/4 cangkir anggur putih kering
- Garam secukupnya
- Lada yang baru digiling, secukupnya
- 14 ons paccheri (atau pasta jenis lain, seperti penne, rigatoni, farfalle)
- Peterseli segar, cincang kasar
Klik di sini untuk resep pasta artichoke-udang.
Resep pasta udang dan bayam
Ada begitu banyak hal yang dapat Anda lakukan dengan udang dan bayam. Anda bisa menumisnya, Anda bisa memanggangnya menjadi casserole, atau Anda bisa menggabungkannya dengan beberapa buah jeruk untuk salad yang lezat. Tetapi salah satu hal termudah yang dapat Anda lakukan adalah menambahkannya ke beberapa kulit pasta dengan keju untuk makan malam yang cepat. — Jennifer Richmond
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 10 ons kulit pasta
- 1 (8 ons) kantong udang matang beku
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 cangkir bayam bayi, dibilas dan dikeringkan
- Jus dari 1 lemon
- Garam dan merica, secukupnya
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut
Klik di sini untuk resep pasta udang dan bayam.
Pasta ekstra krim satu wajan dengan resep ayam bawang putih
Keindahan dari hidangan pasta satu panci ini adalah bahwa ia dikemas dengan ayam berbau bawang putin, bayam bayi segar, dan tomat kering, memberikan banyak rasa dalam waktu singkat. Sederhana, lezat, dan siap hanya dalam waktu sekitar 30 menit. — Brandy O'Neill
Lagi:3 saus pasta pintas yang bisa Anda buat dalam 10 menit
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
- Garam dan merica halal, secukupnya
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1-1/2 cangkir kaldu ayam
- 1-1/2 cangkir susu murni
- 1/2 cangkir pasta cavatappi, atau yang serupa
- 8 ons krim keju
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut
- 1-1/2 cangkir cincang bayam bayi segar
- 1/3 cangkir tomat kering potong dadu
Klik di sini untuk pasta ekstra krim satu wajan dengan resep ayam bawang putih.
Pasta ayam bawang putih dengan resep arugula
Ayam, bawang putih, dan arugula menyatu dalam hidangan pasta lezat dan sehat yang sempurna untuk makan malam kapan saja! — Amy Brinkley
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 8 ons pasta, dimasak sesuai petunjuk kemasan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 cangkir dada ayam potong dadu
- 1 cangkir bawang kuning cincang
- 1 heap sendok teh bawang putih cincang
- 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua
- 3 cangkir arugula bayi
- Garam dan merica, secukupnya
Klik di sini untuk pasta ayam bawang putih dengan resep arugula.
Resep pasta dengan arugula pesto dan ayam panggang
Resep makan malam untuk pasta dengan arugula pesto dan ayam panggang ini menggabungkan arugula sebagai pengganti basil dalam hidangan lezat ini. Nyalakan panggangan untuk ayam, dan taruh pasta, karena kedua bahan ini cocok dengan pesto! Ini adalah makanan yang mudah untuk disatukan. — Patricia Conte
Lagi: Cara membuat pasta bebas gluten buatan sendiri
Porsi 4
Bahan-bahan:
Untuk pesto
- 3 cangkir (dikemas) daun arugula bayi
- 1 siung bawang putih, cincang
- Jus setengah lemon
- 1/4 cangkir keju Parmesan
- 1/8 cangkir kenari
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 2-3 sendok makan minyak zaitun
Untuk ayam dan pasta
- 2 dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang
- Jus setengah lemon
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 8 ons spageti, atau jenis pasta untai lainnya
- 1/2 liter tomat ceri, dibelah dua
Klik di sini untuk pasta dengan arugula pesto dan ayam panggang.
Sebelum Anda pergi, lihat koleksi menakjubkan kami makanan satu pot:
