Makanan bebas gluten minggu ini: 5 Makanan penutup untuk pesta Thanksgiving Anda! - Dia tahu

Thanksgiving hampir tiba! Dan itu berarti sebuah rumah yang penuh dengan keluarga dan teman-teman menunggu makanan tradisional diikuti oleh... makanan penutup bebas gluten yang menyenangkan!

Cerita terkait. Hanya Karena Sesuatu Itu Rendah Karbohidrat atau Bebas Gluten Tidak Berarti Itu Sehat

Apa jadinya pesta Thanksgiving yang luar biasa tanpa makanan penutup menggiurkan yang ditunggu-tunggu semua orang? Apakah Anda mengikuti diet bebas gluten atau tidak, pilihan makanan penutup yang nikmat ini akan membuat semua orang mengoceh!

Gluten dapat ditemukan di banyak makanan dan produk yang berbeda, dari kecap hingga kecap hingga permen dan bumbu. Sementara SheKnows mencoba memastikan resep ini bebas gluten, baca dengan cermat label bahan semua makanan dan produk makanan yang Anda gunakan untuk resep ini untuk memastikan mereka juga bebas gluten.

Apple Blackberry Crisp

Tidak ada yang mengatakan "liburan" seperti garing buah yang dipanggang. Hidangan yang indah ini dari Dapur Elana adalah salah satu tamu Anda akan menikmati. Buat cukup untuk beberapa detik!

Porsi 6 orang

Bahan-bahan:

• 5 apel, kupas, buang biji dan iris (Gala, Braeburn atau Honeycrisp)
• 1 pint blackberry segar
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan ekstrak vanila
• 1 sendok makan bubuk garut
• 1 cangkir tepung almond pucat
• 1/4 sendok teh garam laut celtic
• 1/4 sendok teh soda kue
• 2 sendok makan minyak biji anggur
• 2 sendok makan agave nektar

Petunjuk arah:

1. Tempatkan apel dan blackberry dalam mangkuk besar
2. Taburi dengan jus lemon, vanila dan garut, aduk untuk memasukkan semua bahan
3. Tempatkan campuran apel-blackberry dalam loyang berukuran 8X8 inci dan sisihkan
4. Untuk membuat topping, dalam mangkuk sedang, campurkan tepung almond, garam, baking soda, minyak dan agave
5. Hancurkan topping di atas campuran apel-blackberry
6. Tutup dengan kertas timah dan panggang pada 350 derajat F. selama 60 hingga 75 menit sampai buahnya berair dan menggelegak
7. Keluarkan dari oven dan buka
8. Jika topping sudah kecoklatan, biarkan dingin selama 10-15 menit
9. Jika topping belum kecokelatan, masukkan ke dalam oven tanpa tutup selama 5 menit, atau sampai kecoklatan

Kue hazelnut bebas gluten

Ini adalah kesenangan yang akan disukai tamu makan malam Anda. Kerenyahan hazelnut berpadu sangat baik dengan kelembapan kue. Detik mungkin sangat populer dengan makanan penutup ini di rumah!

Porsi 8 orang

Bahan-bahan:

• 1 cangkir hazelnut mentah atau 1 cangkir tepung hazelnut
• 1 cangkir tepung serbaguna bebas gluten*
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 cangkir mentega tawar yang dilunakkan
• 1/2 cangkir gula
• 2 telur
• 1 sendok makan ekstrak vanila murni
• 3/4 cangkir yogurt Yunani atau yogurt susu utuh
• 1/2 cangkir brendi
• 1 sendok makan ekstrak vanila murni
• 1 cangkir hazelnut cincang, panggang dalam wajan yang tidak diolesi minyak sampai agak kecoklatan
• 3 sendok makan sirup agave atau madu

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. dan olesi loyang kue 10 inci. Giling hazelnut dalam nut grinder atau food processor hingga konsistensi tepung dan sisihkan. Abaikan langkah ini jika menggunakan tepung kemiri.
2. Dalam mangkuk berukuran sedang, campur tepung bebas gluten dengan baking soda dan baking powder dan sisihkan. Dalam mixer standup yang dilengkapi dengan paddle attachment, krim mentega dengan gula. Kocok telur satu per satu lalu tambahkan ekstrak vanila, yogurt, brendi, dan tepung kemiri. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dan aduk hanya cukup untuk membuat adonan kental. Itu harus mempertahankan beberapa gumpalan.
3. Taburi adonan dengan hazelnut panggang dan panggang selama 30 sampai 35 menit atau sampai kue muncul kembali saat disentuh di atasnya. Dinginkan dalam panci di rak kawat. Gerimis bagian atas kue dengan agave atau madu.

*Tepung bebas gluten dapat ditemukan di sebagian besar toko makanan alami dan lorong makanan kesehatan di sebagian besar supermarket. Resep milik Michele Borboa, M.S.

Pai labu bebas gluten

Bisakah Anda bayangkan apa yang mungkin terjadi jika Anda tidak memiliki pai labu untuk disajikan pada hari Thanksgiving? Nah, buang pikiran itu dari pikiran Anda. Untungnya, resep pai labu tradisional ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga lezat dan akan memuaskan banyak orang!

Porsi 6-8 orang

Bahan-bahan:

• 1 (15 ons) kaleng pure labu
• 1 cangkir susu
• 3/4 cangkir gula pasir
• 1/4 cangkir tepung jagung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh ekstrak vanila murni
• 2 sendok teh bumbu pai labu
• 1 (9 inci) kulit pie bebas gluten

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven Anda hingga 425 derajat F. Tambahkan semua bahan bersama-sama dan aduk dengan kecepatan sedang selama empat hingga lima menit.
2. Tuang isi pai ke dalam kerak bebas gluten 9 inci dan panggang selama 15 menit.
3. Turunkan suhu oven ke 350 derajat F. Panggang lagi 45 hingga 50 menit. Biarkan dingin. Dinginkan selama 30 menit sebelum disajikan.

Brownies labu coklat hitam bebas gluten

Dua rasa luar biasa dalam satu gigitan lezat! Brownies ini mendapatkan beberapa rasa musiman yang ditambahkan ke dalamnya berkat labu dan rempah-rempah. Mereka membuat suguhan liburan yang populer!

Bahan-bahan:

• 4 ons cokelat kue semi manis
• 1 (15 ons) kaleng pure labu murni
• 1 cangkir saus apel tanpa pemanis
• 2/3 cangkir yogurt kedelai biasa
• 1 sendok makan ekstrak vanila murni
• 1 cangkir gula
• 1 cangkir gula merah
• 1-1/2 cangkir tepung bebas gluten serbaguna (alternatif: tepung almond, tepung beras)
• 1/2 cangkir bubuk kakao
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan bumbu pai labu
• 1/2 sendok teh garam halus

Petunjuk arah:

1. Lelehkan cokelat dalam double boiler. Jika Anda tidak memilikinya, lelehkan dalam microwave dengan penambahan 10 hingga 15 detik, aduk setelah setiap jangka waktu. Biarkan cokelat leleh menjadi dingin.
2. Panaskan oven Anda hingga 350 derajat F. Campurkan labu, saus apel, yogurt, cokelat leleh, vanila, dan gula dalam mangkuk besar.
3. Campurkan tepung, kakao, bumbu pai labu, baking powder, dan garam di mangkuk kedua. Campurkan bahan kering ke dalam bahan basah dan aduk hingga tercampur.
4. Olesi loyang berukuran 8 x 8 inci dan tuangkan campuran brownies ke dalam piring. Oleskan secara merata dengan spatula.
5. Panggang selama satu jam, atau sampai garpu yang dimasukkan ke tengah keluar bersih dan sisi brownies terkelupas dari dinding loyang. Dinginkan selama 30 menit sebelum disajikan.

Kue selai kacang cranberry-pecan bebas gluten

Thanksgiving adalah semua tentang tradisi. Mengapa tidak memulai yang baru di keluarga Anda dengan menambahkan sedikit sesuatu yang istimewa ke kue selai kacang ini? Tambahkan 1/3 cangkir cranberry kering dan 3/4 cangkir pecan cincang untuk mengubah kue ini menjadi makanan penutup yang akan membuat semua orang membicarakannya sampai Thanksgiving berikutnya.

Membuat 2 lusin kue

Bahan-bahan:

• 1 cangkir selai kacang halus
• 1 cangkir gula
• 1 butir telur besar, kocok lepas
• 1 sendok teh soda kue
• 3/4 cangkir pecan cincang
• 1/3 cangkir cranberry kering

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven Anda hingga 350 derajat F.
2. Dalam mangkuk sedang, kocok selai kacang dan gula hingga halus.
3. Tambahkan telur dan soda kue ke dalam campuran selai kacang sampai tercampur rata. Opsional: Tambahkan pecan dan cranberry kering ke dalam campuran.
4. Jatuhkan adonan dengan sendok teh ke atas loyang, sekitar satu inci terpisah. Gunakan garpu untuk meratakan adonan dan membuat pola garis silang.
5. Panggang sampai kue berwarna emas muda, atau sekitar 10 menit.
6. Biarkan cookie mendingin di atas loyang selama beberapa menit, lalu pindahkan ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.

Dengan semua pilihan makanan bebas gluten ini, Anda pasti akan merayakan Thanksgiving dengan bahagia!

Coba lebih banyak makanan bebas gluten

Kue coklat tanpa tepung Chipotle
Keripik buah pir
Makaroni ala Prancis
Cupcake bumbu apel