Jamie Deen bersemangat dengan pekerjaannya dan melayani masyarakat, tetapi di atas semua itu, dia sangat mencintai keluarganya. Dan bahkan dengan jadwal yang padat, dia masih menemukan cara untuk pulang untuk makan malam.
Cari tahu apa yang dia katakan tentang pentingnya makanan yang baik dan memasak dan makan bersama sebagai sebuah keluarga.
Jamie Deen sama menyenangkan dan tulusnya seperti yang dia temui di televisi. Dengan pesona selatan klasik itu, dia membuat Anda merasa seperti sedang mengobrol dengan seorang teman lama. SheKnows memiliki kesempatan untuk berbicara dengan Jamie Deen tentang acara Food Network barunya, Rumah untuk Makan Malam bersama Jamie Deen, tipsnya untuk melibatkan anak-anak di dapur, betapa pentingnya makan bersama keluarga dan banyak lagi.
Rumah untuk makan malam
Saat Anda menonton acara Jamie Deen, Rumah untuk Makan Malam bersama Jamie Deen
, mudah untuk melihat bahwa keluarga adalah hasratnya dan bahwa menyatukan keluarga saat makan adalah prioritasnya. Dia mengatakan bahwa dia ingin melakukan pertunjukan untuk mencoba membantu orang mengetahui cara memberi makan keluarga, termasuk anak-anak, tanpa membuat dua kali makan. Tentang pertunjukan dia berkata, “Ini kehidupan nyata. Saya sangat senang memiliki kesempatan untuk menyoroti keluarga nyata dan menggabungkan keluarga saya sendiri. Waktu makan adalah bagian besar dari kehidupan setiap orang, tetapi ini menghadirkan tantangan nyata bagi banyak orang.” Dia melanjutkan dengan mengatakan, “Untuk orang-orang yang tidak nyaman di dapur, setiap makan bisa terasa seperti rintangan. Terkadang Anda hanya membutuhkan seseorang untuk menunjukkan betapa sederhananya itu dan itulah yang kami harap dapat dilakukan dengan pertunjukan tersebut.”Jadwal yang padat
Tidak ada keraguan bahwa Jamie Deen memiliki jadwal yang padat. Dia masih terlibat dengan restoran keluarga, The Lady & Sons, dan juga menjabat sebagai wakil presiden di dewan bank makanan lokal, yang jelas-jelas dia suka lakukan. Dia mengatakan tentang layanan komunitasnya: “Itu hal terbesar bagi saya. Saya memiliki kesempatan untuk meminjamkan waktu saya dan nama keluarga kami untuk hal-hal yang berbeda di komunitas ini, dan itu membuat perbedaan besar… Komunitas sangat besar. Kami merasa seperti kami tidak akan pernah bisa membayar Savannah atas dukungan yang kami dapatkan, tetapi kami semua mencoba untuk meminjamkan waktu kami untuk membantu membayar kembali sedikit.
T&J
Setelah bercanda bahwa dia tidak pernah memiliki jawaban singkat, Jamie menjawab beberapa pertanyaan kilat untuk kami.
Hal terbaik tentang makan malam keluarga?
Keluarga
Makanan rumahan favorit?
Daging babi goreng [ibunya]
Makanan yang tidak akan Anda makan?
Okra rebus
Makanan yang Anda pikir tidak akan Anda sukai tetapi Anda sukai?
Tomat
Makanan favorit Jack?
Ikan panggang dengan kacang mentega dan nasi
Siapa yang akan dikatakan Jack sebagai juru masak yang lebih baik: Anda atau neneknya (Paula Deen)?
Dia bilang punyaku lebih baik, tapi dia baru berusia 5 tahun... dia belum benar-benar tahu.
Meluangkan waktu
Dengan begitu banyak di piringnya, Jamie mengatakan bahwa perencanaan ke depan untuk makan sangat penting. “Memiliki gagasan tentang apa yang akan Anda lakukan untuk minggu depan dan menyimpan kebutuhan pokok di rumah,” katanya. Dia melanjutkan, “Orang-orang merasa lebih mudah untuk melewatkan makan malam Anda melalui jendela mobil atau mengeluarkan sesuatu freezer, tetapi jika Anda mau meluangkan waktu untuk mempelajari beberapa aplikasi baru... semua. Dalam 20 menit, Anda bisa menikmati sayuran segar dan tumis ayam di atas nasi…”
Kurang tepat waktu? Buat makan malam yang cepat dan mudah malam ini >>
Anak-anak di dapur
Sebagai seorang anak, Jamie ingat ditarik ke dapur dari menonton ibunya, Paula Deen, bersama dengan nenek dan bibinya. “Keluarga kami selalu berkumpul di dapur, dan wajar saja jika Bobby dan aku masuk ke sana dan membantu Ibu.”
Salah satu kiat Jamie untuk membuat anak-anak tertarik pada makanan adalah dengan melibatkan mereka di dapur, tempat putranya yang berusia 5 tahun, Jack, sering membantu. Dia mengatakan bahwa anak-anak dapat membantu segera setelah mereka dapat berdiri di konter dan memahami instruksi sederhana. “Ini cara yang baik bagi orang tua untuk membuat anak-anak mereka makan. Jika Anda membiarkan anak-anak masuk ke sana dan berpartisipasi, mereka akan mengambil alih kepemilikan hidangan dan cenderung memakannya.” Tip lain, kata Jamie, adalah "memperkenalkan" mereka ke banyak hal yang berbeda dan seiring bertambahnya usia mereka akan menemukan bahwa mereka menyukai hal-hal itu… Anda tidak dapat mengekspos mereka pada tekstur dan rasa yang berbeda saat masih muda cukup."
Waktu keluarga
Dalam hal makanan, Jamie Deen ingin memberikan nilai yang tepat kepada anak-anaknya. Dia berkata, “Saya menyadari betapa pentingnya dan tanggung jawab orang tua untuk mengarahkan anak-anak mereka ke jalan yang benar. Makanan adalah sesuatu yang akan ada dalam hidup mereka selamanya, jadi penting bagi kita untuk membuat mereka makan sesehat mungkin dan mudah-mudahan sesuatu yang akan menempel.” Pentingnya memasak bersama dan berbagi makanan sebagai sebuah keluarga adalah hal lain yang ingin ia tanamkan dalam dirinya anak-anak. “Saya selalu mengatakan bahwa berada di dapur seperti terapi bagi saya. Jika saya di sana bersama anak-anak saya, itu adalah saat paling bahagia dalam hari saya, ”kata Jamie.
Saat ia mengingat beberapa kenangan masa kecilnya sendiri tentang makan malam dan makanan keluarga, jelas bahwa dapur selalu menjadi jantung rumahnya. Jamie mengatakan dia memiliki begitu banyak kenangan berada di dapur bersama ibunya yang tumbuh dewasa. Satu hal yang tidak akan pernah dia lupakan: "Roti jagung renda hangat yang keluar dari piring Ibu," katanya.
Dan dari suara benda-benda, dapur adalah tempat dia akan terus berada. Saat memasak, Jamie berkata, “Ini adalah salah satu hal favorit saya untuk dilakukan karena Anda dapat menaruh cinta Anda ke dalam sesuatu yang benar-benar dapat dilihat, disentuh, dicicipi, dan dirasakan orang. Kami berbagi begitu banyak cinta kami melalui makanan kami, dan saya selalu senang melakukannya.”
Lebih banyak wawasan kuliner
Adam Richman berbicara tentang sandwich, makanan, dan perjalanan
Anthony Bourdain berbicara Tanpa Reservasi, status selebritas, dan lainnya
Alex Guarnaschelli berbicara tentang makan sehat
