FDA mengusulkan tampilan baru — dan konten yang ditingkatkan — untuk membuat nutrisi label yang jelas dan berlaku untuk orang Amerika.
Format saat ini (kiri), format yang diusulkan (kanan)
Kredit foto: FDA
Label nutrisi mendapatkan perubahan — dan tujuannya adalah untuk membuat Anda terlihat baik.
Food and Drug Administration mengusulkan untuk memperbarui label untuk "Fakta Gizi", yang akan menjadi yang pertama kalinya sejak terakhir kali dilakukan pada 1990-an.
Mengapa sudah waktunya?
“Pelabelan makanan yang lebih baik dapat membekali konsumen dengan akses ke informasi paling komprehensif tentang makanan yang mereka konsumsi,” kata Steven Smith, M.D., presiden The Obesity Society.
“Modifikasi pada panel Fakta Gizi untuk mencerminkan perubahan dalam informasi ukuran porsi, kalori total yang ditampilkan lebih jelas konten dan penambahan total gula tambahan, di antara perubahan lainnya, berpotensi membantu konsumen benar-benar memahami apa yang ada di dalamnya makanan."
Apa yang akan berubah?
Label yang diperbarui akan memiliki penekanan yang lebih besar pada — dan font yang lebih besar yang menarik perhatian — kalori. Ini juga akan fokus pada tambahan gula dan nutrisi seperti vitamin D, natrium dan kalium. Aturan baru juga akan mempermudah penentuan porsi standar, kata beberapa orang. Minuman kemungkinan semuanya akan menjadi satu porsi, bukan botol besar dengan beberapa porsi. (Siapa yang benar-benar minum delapan ons botol? Anda mungkin menyelesaikan semuanya dan label baru akan menunjukkan kandungan nutrisi untuk seluruh botol.)
“Ini akan membantu orang lebih memahami berapa banyak kalori yang sebenarnya mereka konsumsi, terutama jika mereka berencana untuk memakan semua makanan dalam wadah atau kemasan,” kata Nancy Brown, CEO Asosiasi Jantung Amerika.
Pemecahan lemak jenuh dan lemak trans akan tetap ada, tetapi tidak akan menunjukkan "kalori dari lemak", karena banyak ahli gizi lebih fokus pada jenis lemak yang dicerna daripada berapa banyak kalori yang berasal darinya.
Pejabat mengatakan bahwa 17 persen dari persyaratan ukuran porsi saat ini akan berubah, dan FDA akan menambahkan 25 kategori lain untuk produk yang tidak umum sekitar dua dekade lalu.
Perubahan tersebut akan memengaruhi makanan kemasan kecuali beberapa produk daging, unggas, dan telur olahan (yang diawasi oleh Layanan Keamanan dan Inspeksi Makanan Departemen Pertanian AS).
Apa berikutnya
Kapan semua ini akan berlaku? Agensi terbuka untuk komentar publik selama 90 hari, jadi Anda tidak akan melihat perubahan dalam semalam.
Jika ini berhasil, label itu sendiri akan terlihat berbeda. Lihat label yang diusulkan penampilan baru!
Berita nutrisi lainnya
5 langkah rehabilitasi gula
Ilmu di balik keinginan mengidam garam dan gula
Manfaat susu coklat