Jika Anda menyukai segala sesuatu tentang enchilada, maka resep kentang goreng ini harus dibuat. Pecinta makanan Meksiko akan tergila-gila dengan kentang goreng keju klasik yang menyenangkan ini.
Cerita terkait. Nacho Ina Garten Super Bowl-Ready Mengandung Bahan yang Mengejutkan
Saya menyiram kentang ini dengan saus enchilada merah pedas, keju krim, krim asam, dan topping segar. Anda tentu bisa menambahkan ayam, sapi, atau babi ke dalam kentang goreng ini jika Anda mau. Coba gunakan ayam rotisserie, dan hemat lebih banyak waktu di dapur sehingga Anda bisa menikmati kentang goreng yang dekaden ini lebih cepat.
Resep kentang goreng keju enchilada yang pedas dan pedas
Porsi 4-6
Bahan-bahan:
Untuk kentang goreng
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 5-6 kentang russet besar (Anda juga bisa menggunakan kentang beku kentang goreng)
- Garam dan merica, secukupnya
Untuk toppingnya
- 1 cangkir saus enchilada merah pedas
- 1-1/2 cangkir parutan cheddar, merica, atau keju ala Meksiko
- 1/2 bawang merah kecil, cincang
- 1/2 cangkir bawang hijau iris tipis
Untuk hiasan
- Krim asam
- Paprika jalapeo segar atau segar
- Cilantro Segar
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 400 derajat F, dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Cuci dan kupas kentang, menggunakan french fry cutter atau pisau tajam untuk memotong kentang menjadi bentuk french fry yang diinginkan (kentang goreng yang lebih tebal akan memakan waktu lebih lama untuk dipanggang).
- Tempatkan kentang ke dalam mangkuk besar, dan aduk dengan minyak zaitun, garam dan merica. Sebarkan kentang goreng dalam lapisan yang rata ke atas loyang, dan panggang selama 30 hingga 35 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
- Keluarkan kentang goreng dari oven, dan tuangkan saus enchilada di atasnya. Taburi dengan keju parut, dan kembalikan kentang goreng ke oven selama 3 sampai 4 menit atau sampai keju meleleh.
- Pindahkan kentang goreng ke piring saji, dan hiasi dengan bawang merah dan hijau, krim asam, jalapeos, dan daun ketumbar segar. Paling enak disajikan hangat.
Lebih banyak resep kentang goreng
3 Resep untuk kentang goreng gourmet
Kentang goreng keju dengan bawang karamel
Kentang goreng bawang putih-ketumbar panggang
