Anak Anda sedang bersiap-siap untuk pergi ke perguruan tinggi - dan seiring dengan tarikan sedih di hati Anda, Anda merasa khawatir akan kesehatannya sekarang karena dia akan mengurus dirinya sendiri dalam hal dietnya. Kami beralih ke Iva Young, penulis Ibu sehat (Yorkshire Publishing, Mei 2010) dan ibu dari dua anak, untuk melihat bagaimana para ibu dapat menyekolahkan anak-anak mereka ke perguruan tinggi dengan kebiasaan makan yang sehat. Inilah yang dikatakan pakar kesehatan.
“Pergi ke perguruan tinggi bisa menyenangkan dan menakutkan, dengan ibu dan anak-anak merasakan kegembiraan dan ketakutan untuk melakukan transisi,” kata Young. “Salah satu dilema paling umum yang dialami mahasiswa adalah bagaimana menangani kehidupan makan kuliah yang khas, tetapi para ibu bisa membantu anak-anak mereka menyusun strategi makan yang hebat.” Inilah yang dia katakan bahwa Anda perlu memberi tahu anak-anak Anda tentang makan di Kampus:
Minum banyak air sepanjang hari.
Resep paket perawatan sehatKejutkan mahasiswa Anda dengan paket perawatan lezat dari bahan-bahan sehat yang bisa dia simpan di kamar asramanya untuk camilan bergizi. Sereal Serat Tinggi Organik Red Mill Bob Sarapan sehat dan cepat — cukup tambahkan air panas. Paket Cemilan Gaea dari Zaitun Lupakan paket camilan kue 100 kalori. Zaitun ini sarat dengan lemak sehat dan didukung oleh Cat Cora. Mezzetta Organic Fire Panggang Paprika Merah Aduk dengan zaitun dan bawang hijau untuk salad atau topping untuk kerupuk panggang. Tuna Kalengan Laut Berkelanjutan Tuna adalah makanan ringan atau makanan yang mengandung protein yang sempurna, terutama jika ditangkap secara bertanggung jawab. Jangan lupa sertakan pembuka kaleng. Kerupuk Gandum Utuh dari Hati ke Hati Menurut Kashi, kerupuk sehat ini memiliki 4 gram serat dan 3 gram protein. Bar Makanan Ringan Dua Derajat Vegan dan bebas gluten, batangan ini dibuat dengan bahan-bahan sehat termasuk biji bunga matahari, buah asli, dan biji-bijian warisan yang kaya nutrisi seperti quinoa, millet, dan chia. Navitas Naturals Cocoa Nibs Permata kecil yang lezat ini lebih sehat daripada Snickers. Dicampur dengan kacang-kacangan, biji-bijian dan buah kering, mereka membuat campuran jejak yang sehat. |
Asupan air yang cukup sangat penting untuk kesehatan, mengekang mengidam dan membantu mengatur berat badan. “Banyak mahasiswa yang membeli jus dan soda, hanya menyebabkan tubuh mereka tidak perlu bekerja karena mereka membakar energi dari minuman kaya kalori ini,” jelas Young. Tidak mendapatkan cukup air membuat anak-anak Anda berisiko mengalami dehidrasi dan bahkan penyakit terkait panas, jika mereka berolahraga atau berolahraga. “Mulailah setiap hari dengan 16 ons air tawar,” saran ahli kesehatan.
Makan makanan kaya protein setiap kali makan.
Masakan khas perguruan tinggi terdiri dari pizza larut malam, makanan ringan mesin penjual otomatis, dan makanan kafetaria tinggi karbohidrat. Tekankan kepada anak-anak Anda bahwa mengonsumsi karbohidrat meningkatkan kemungkinan kenaikan berat badan "mahasiswa baru 15" yang ditakuti dan dapat menghambat kinerja kelas dan pekerjaan rumah. “Mengkonsumsi makanan kaya karbohidrat menyebabkan gula darah naik dan turun,” kata Young. “Mahasiswa tidak mau gula darah turun karena menyebabkan produktivitas turun drastis.” Dia sangat merekomendasikan menambahkan makanan kaya protein untuk setiap makan dan camilan kuliah. “Beberapa pilihan bagus adalah telur organik, keju, daging tanpa lemak, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan mentega kacang,” tambahnya.
Makan lemak sehat sepanjang hari.
Anak-anak membutuhkan lemak dalam makanan mereka — bagus lemak. "Tentu saja, apa yang paling tersedia untuk mahasiswa adalah makanan berlemak 'buruk' yang cepat dan nyaman," Young memperingatkan. “Menyadari hal ini dan mengetahui untuk mencari lemak sehat akan sangat membantu mahasiswa.” Dia merekomendasikan untuk memberi anak-anak Anda daftar lemak sehat untuk dimasukkan dalam makanan sehari-hari mereka, seperti alpukat, selai kacang, kacang-kacangan, zaitun, minyak zaitun, minyak biji rami, minyak biji anggur, biji-bijian dan organik mentega. Siswa bisa mendapatkan beberapa di kafetaria dan dapat menyimpan yang lain di lemari es asrama kecil. Mengkonsumsi lemak baik ini membantu membuat siswa kenyang lebih lama, meningkatkan fungsi otak dan hormon, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Makan banyak biji-bijian.
Sementara pizza, keripik, sandwich, pasta, kerupuk, kue kering, dan tepung lainnya mendominasi menu khas perguruan tinggi, pilihan gandum semakin banyak tersedia. “Siswa harus mencari makanan berbasis biji-bijian yang diberi label gandum utuh atau gandum utuh. Pastikan bahan pertama yang terdaftar adalah gandum utuh,” jelas Young. “Meningkatkan asupan biji-bijian akan meningkatkan pencernaan, yang merupakan kunci kesehatan secara keseluruhan. Sebagai imbalannya, siswa akan lebih bahagia dan lebih sehat, dengan kebiasaan belajar yang lebih baik dan peningkatan yang lebih besar di sekolah (bukan berat badan).”
Makan salad setiap hari.
“Salad adalah [sumber] sayuran padat nutrisi yang lezat dan jumlah antioksidan yang luar biasa, yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan banyak masalah kesehatan,” kata Young. Dia menyarankan untuk menggabungkan berbagai sayuran dan sayuran lainnya dan menyiramnya dengan minyak zaitun extra-virgin dan cuka anggur putih. Tambahan salad sehat lainnya termasuk kacang-kacangan, kacang-kacangan, buah kering atau segar, dan bahkan biji-bijian yang dimasak, seperti quinoa, nasi liar atau pasta gandum utuh. Salad bar kafetaria adalah tempat yang tepat untuk sering dikunjungi selama sebagian besar salad adalah sayuran segar dan saus rendah kalori; siswa yang lapar harus meminimalkan atau menghindari saus berkalori tinggi, keju parut, dan crouton goreng.
Buku masak untuk anak kuliah
Saat anak-anak Anda kuliah dan dalam mode belajar, mereka secara alami akan beralih ke buku untuk mendapatkan informasi. Beri mereka beberapa buku masak ramah kampus untuk membantu mereka membuat makanan bergizi.
Beberapa favorit kami:
- Buku Masak Perguruan Tinggi I Love Trader Joe
- Buku Masak Perguruan Tinggi Semuanya Sehat
- Buku Masak Vegetarian Siswa
- Buku Masak Vegetarian Siswa untuk Dummies
- Siswa Menjadi Buku Masak Vegan
Lebih banyak tips untuk orang tua dari anak-anak usia kuliah
Ide paket perawatan untuk mahasiswa
Vaksin untuk siswa baru sekolah menengah dan perguruan tinggi
Bagaimana orang tua & mahasiswa dapat bertahan di tahun pertama
