Dengan munculnya alergi makanan, para ibu lebih dari sebelumnya membutuhkan makanan yang mudah, enak, dan sehat untuk dibagikan kepada anak-anak dan keluarga mereka. Alergi makanan mempengaruhi hingga 15 juta orang Amerika. Faktanya, satu dari setiap 13 anak di bawah usia 18 tahun memiliki alergi makanan. Sederhananya, itu sekitar dua anak di setiap kelas.
T
T Sebagai ahli gizi dan ibu, saya selalu mencari solusi makanan untuk klien saya dan keluarga mereka. Saya diberkati, anak saya tidak memiliki alergi makanan; Namun tampaknya dia tidak terlalu toleran terhadap sayuran.
t Jadikan kotak makan siang kembali ke sekolah tahun ini lebih menyenangkan, enak, dan aman. Di bawah ini, saya membagikan solusi makanan untuk lima dilema kotak makan siang. Anda mungkin memperhatikan bahwa beberapa saran tumpang tindih; misalnya, kemungkinan Anda akan menemukan burger vegetarian bebas kedelai yang juga bebas telur (saya membagikan pilihan saya di bawah).
• Orang tua harus membaca label dan melihat panel bahan saat mereka berbelanja bahan makanan. Semakin bersih labelnya, semakin baik.
Bebas kacang
t Ini adalah salah satu bidang di mana sekolah telah mengambil langkah-langkah tindakan karena tingkat keparahan dan reaksi yang mengancam jiwa ketika seorang anak yang memiliki alergi kacang/kacang terkena mereka. Mungkin tidak semua ruang kelas bebas kacang, namun anak Anda mungkin berada di salah satu atau memiliki alergi terhadapnya sehingga Anda ingin menemukan camilan aman yang cocok untuk kotak makan siang anak Anda. Jika anak Anda menderita alergi kacang, maka lebih penting lagi untuk membaca label, karena kacang mungkin bukan bagian dari daftar bahan. tetapi dapat diindikasikan bahwa makanan ini “mungkin telah diproduksi di fasilitas dengan/mungkin mengandung kacang”. Temuan makanan bebas kacang favorit saya berasal dari Perusahaan Makanan Ringan jungkir balik. Camilan berbahan dasar biji bunga matahari ini merupakan sumber serat yang baik, vitamin E dan menawarkan jumlah protein yang sama dengan satu porsi almond, tetapi dengan lebih sedikit kalori dan lebih sedikit lemak. Camilan nugget renyah ini hadir dalam paket sekali saji dalam rasa Pacific Sea Salt dan Cinnamon Crunch yang sempurna untuk bekal makan siang anak Anda. Saya suka karakter menyenangkan di masing-masing rasa yang berbeda; gadis peselancar keren dengan rasa Cinnamon Crunch sedang bersenang-senang sambil ngemil.
T
Kredit foto: Somersault Snack Co.
Bebas kedelai
t Pencarian Anda untuk burger vegetarian bebas kedelai telah berakhir. Hillary's Eat Well tidak hanya membuat "Burger Veggie Terbaik Dunia" tetapi mereka membuatnya benar-benar ramah alergen (bebas susu, bebas gula, bebas kedelai, bebas telur, bebas ragi, bebas jagung, dan bebas kacang). Yang tersisa adalah panel bahan yang luar biasa: millet, quinoa, dan ubi jalar bersama dengan rempah-rempah dan sayuran lainnya. Meskipun banyak merek burger vegetarian ingin meniru rasa daging dengan menggunakan protein kedelai, Hilary's Eat Well mengambil pendekatan yang berbeda dan berfokus pada pembuatan produk dengan makanan asli yang utuh bahan. Hasilnya adalah burger vegetarian yang lezat dan mudah disiapkan yang merupakan pilihan sehat untuk keluarga dan banyak lagi. Karena patty sudah matang sepenuhnya dan tidak mengandung susu, telur, atau susu, pasti akan tetap sempurna di kotak makan siang anak Anda.
T
Kredit foto: Hillary's Eat Well
Bebas daging/vegetarian/vegan
t Meskipun bukan alergi, bebas daging adalah gaya hidup makan. Hummus perlahan menjadi saus favorit Amerika, dan dengan alasan yang bagus. Setiap sendok makan mengandung 1 gram serat serta 1 gram protein. Hummus adalah alternatif yang bagus untuk keju atau mayo di atas sandwich. Ini juga merupakan saus yang bagus untuk wortel dan seledri bayi. saya suka Sabra Klasik Hummus 2 ons wadah penyajian tunggal. Mereka sangat cocok dengan kotak makan siang anak Anda.
T
Bebas gula
t Ini bukan hanya menjadi kata kunci dalam dunia diet, tetapi juga merupakan modifikasi diet yang diperlukan bagi individu yang memiliki Penyakit celiac. Meski persentasenya tidak tinggi, 0,4 persen anak-anak alergi gandum. Salah satu makanan yang bisa sedikit rumit adalah oat. Secara alami, ya, mereka harus bebas gluten, karena kontaminasi di ladang di mana gandum ditanam berdampingan dengan gandum, sangat mungkin banyak produk yang diisi oat bukan gluten Gratis. Nah, orang tua, Anda beruntung. JENIS Bar Biji-bijian Sehat tidak hanya dipanggang dengan gandum bebas gluten, tetapi juga mengandung lima butir super. Saya suka Rasa Vanilla Blueberry. Tip: Mintalah anak-anak Anda mengoleskan mentega kacang atau biji-bijian di atasnya dan membuat PB&J "bebas gluten".
T
Kredit foto: Jenis Makanan Ringan
Bebas susu
• Jika Anda memiliki anak yang tidak toleran terhadap laktosa, salah satu perhatian utama Anda adalah memasukkan kalsium ke dalam makanannya. Anak usia 4-8 tahun membutuhkan 1000 mg kalsium setiap hari. 1 cangkir susu mengandung 300 mg kalsium. Makanan kaya kalsium lainnya yang mengandung kalsium meliputi: brokoli, kacang merah, almond, dan sarden (ya, saya dengar, anak-anak Anda mungkin tidak pernah makan makanan ini). Jadi, sekarang Anda mengalami "dilema bebas susu". Di sinilah saya ingin orang tua menjadi kreatif. Ambil yogurt non-susu dan tambahkan biji chia ke dalamnya untuk membuat parfait untuk anak-anak Anda. Ya, biji chia. Mereka adalah nutrisi gardu listrik. Dua sendok makan biji chia mengandung 137 kalori, 1 gram lemak jenuh, 11 gram serat, 4 gram protein, 177 miligram kalsium, dan 4,9 gram asam lemak omega-3. otak). Anda dapat menambahkan biji chia ke smoothie, mencampurnya ke dalam yogurt Anda, di atas oatmeal Anda dengan itu. Saya suka Biji Chia Trader Joe. Saya menggunakannya ketika saya membuat Puding Coklat Biji Chia saya resep dari buku saya, The One One One Diet. Ganti susu sapi dengan pilihan non-susu untuk menjaga resep bebas susu.
T
Kredit foto: SkinnyNotSkinny.com
T Penafian: Saya adalah Juru Bicara Ahli Gizi untuk Camilan Somersault. Rasa favorit saya adalah Kakao Belanda dan itu membuat suguhan manis sore yang lezat.
