McDonald's beralih ke bebas kandang telur di restorannya di AS dan Kanada. Tetapi ketika Anda melihat untuk memasok 16.000 restoran dengan 2 miliar telur setiap tahun di AS dan 120 juta telur di Kanada, Anda mulai menyadari bahwa itu akan memakan waktu.
Saat ini, McDonald's membeli lebih dari 13 juta telur tanpa kandang setiap tahun. Tapi sekarang setelah meluncurkan sarapan sepanjang hari, jumlah itu diperkirakan akan meningkat. Lebih dari 6 persen telur di AS berasal dari ayam tanpa kandang, dan McDonald's saat ini menggunakan lebih dari 4 persen dari seluruh pasokan telur negara itu setiap tahun. Jangka waktu 10 tahun akan memungkinkan peternak untuk meningkatkan dan mengalihkan lebih banyak kandang ayam mereka ke produksi tanpa kandang sehingga mereka dapat memenuhi permintaan.
Lagi:Moms, bersukacita: McDonald's menambahkan lebih banyak buah ke Happy Meals
Dan ada permintaan untuk jenis produk ini.
Marion Gross, wakil presiden senior dan kepala petugas rantai pasokan McDonald's Amerika Utara, mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa “kesejahteraan hewan selalu penting bagi kami dan pelanggan kami” dan bahwa “kami bangga dengan pekerjaan yang kami lakukan dengan petani dan pemasok untuk memajukan praktik sadar lingkungan dan sosial untuk hewan di pasokan kami rantai."
Lagi:15 Fakta McDonald's yang Mungkin Belum Anda Ketahui
Gross juga mengatakan bahwa langkah tersebut dapat berdampak besar pada harga telur tanpa kandang. Berdasarkan The New York Times, produsen telur di California saat ini berpendapat bahwa “pengecer menambahkan markup besar ke telur bebas kandang yang mendistorsi peningkatan aktual dalam biaya produksi mereka.”
Tetapi karena McDonald's dan pengguna besar telur lainnya beralih ke telur tanpa kandang, Gross percaya “[mereka] akan dapat mengurangi dampak biaya pada sistem kami.” Ini juga bisa mengalir ke toko kelontong, membuat telur tanpa kandang lebih terjangkau untuk semua.
McDonald's tidak sendirian dalam peralihannya — Burger King bekerja untuk hanya menggunakan telur tanpa kandang pada tahun 2017, dan merek besar seperti Sara Lee, General Mills, dan Unilever bekerja untuk menggunakan telur tanpa kandang secara eksklusif juga.
Langkah McDonald's sejalan dengan beberapa perubahan baru-baru ini dalam operasinya. Nya beralih ke mentega asli bukan margarin cair, telah berjanji untuk hanya gunakan ayam yang belum dibesarkan dengan antibiotik manusia dan akan mulai menawarkan susu dari sapi yang belum diberi hormon pertumbuhan buatan rbST.
Lagi:McDonald's berharap roti yang lebih panas akan menyelamatkannya dari penurunan penjualan
Itu juga telah membuat beberapa perubahan menu untuk mengikuti perubahan selera konsumen dengan memperkenalkan item seperti campuran salad yang mencakup baby kale dan menyebut salah satu sandwich barunya "pengrajin."
Tetapi apakah itu cukup untuk menyelamatkan perusahaan dari penjualan yang merosot?
