Tinggalkan kentang goreng yang lemas dan berminyak ke rantai makanan cepat saji. Lewati drive-through, dan masak kentang goreng buatan sendiri yang lezat dan renyah di rumah dengan resep sederhana ini yang akan disukai seluruh keluarga Anda.
Resep kentang goreng rumahan sederhana
Bahan-bahan:
- 2-1/2 pon kentang russet, kupas
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam bawang putih
- 1 sendok teh garam bawang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh paprika
- 1/2 gelas air, atau sesuai kebutuhan
- 1 cangkir minyak sayur, untuk menggoreng
Petunjuk arah:
- Potong kentang menjadi kentang goreng.
- Masukkan kentang goreng ke dalam air dingin agar tidak berubah warna menjadi cokelat saat Anda menyiapkan minyak.
- Dalam wajan besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi.
- Saat minyak sedang memanas, dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam bawang putih, garam bawang merah, garam (biasa) dan paprika.
- Aduk secara bertahap dalam air yang cukup sehingga campuran dapat dituangkan dari sendok.
- Celupkan irisan kentang ke dalam adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas agar tidak bersentuhan terlebih dahulu. Kentang goreng harus dimasukkan ke dalam wajan satu per satu, atau mereka akan menggumpal.
- Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
- Angkat dari minyak, dan tiriskan di atas tisu.
Resep kentang goreng lainnya
Kentang goreng keju dengan bawang karamel
Kentang goreng bawang putih panggang
Kentang goreng keju chipotle panggang
