Sudahkah Anda berolahraga dan makan makanan seimbang dan masih belum mencapai tujuan kebugaran Anda? Terlepas dari semua upaya Anda, apakah Anda masih memiliki ban serep yang ditakuti di pinggang Anda?
Pelakunya – gandum. Itu benar - serat yang dijalin menjadi diet "sehat jantung" dan dicap dan disahkan pada kotak sereal untuk kenyamanan Anda. Dr William Davis, ahli jantung dan penulis perut gandum, tidak menjual diet iseng untuk menghasilkan jutaan. Dia menyelamatkan nyawa dengan menghilangkan gandum dari makanan pasiennya.
Ini semua tentang gula darah
Berikut adalah dasar-dasarnya. Saat Anda makan, makanan Anda diubah menjadi bahan bakar untuk tubuh Anda. Agar tubuh Anda menggunakan bahan bakar (gula darah), dibutuhkan insulin. Beberapa makanan menyebabkan peningkatan cepat gula darah dan juga insulin. Pasang surut yang berulang - roller coaster - menyebabkan lemak disimpan. Gandum berada di urutan teratas daftar makanan yang menyebabkan naik turunnya kadar gula darah dan insulin ini. Dr. Davis telah mendokumentasikan kadar gula darah pasiennya sebelum dan sesudah makan gandum dan hasilnya mencengangkan! “Gandum meningkatkan gula darah Anda lebih dari batang Snickers itu,” kata ahli jantung. Dan jangan berpikir hanya mengandalkan tepung gandum utuh adalah jawabannya. Meskipun tepung gandum utuh lebih baik daripada tepung putih, keduanya berasal dari tanaman yang sama. “Ini seperti [membandingkan] rokok berfilter dengan rokok tanpa filter,” catat Dr. Davis.
Kehilangan gandum dan kehilangan ban serep
Sudahkah Anda berolahraga dan berdiet dan masih berjuang dengan muffin yang menutupi ikat pinggang Anda? Hilangkan gandum dan Anda akhirnya akan melihat hasil yang layak Anda dapatkan. Naik roller coaster gula darah dan insulin yang disebutkan di atas adalah alasan Anda belum kehilangan berat badan di sekitar bagian tengah tubuh Anda. Tubuh Anda menyimpan lemak di sekitar perut, hati, dan jantung Anda, sehingga hampir tidak mungkin untuk kehilangan ukuran yang signifikan di sekitar pinggang Anda.
Memotong gandum juga dapat menyembuhkan penyakit Anda
Menghilangkan gandum dapat membantu menyembuhkan atau mengurangi risiko penyakit kronis. “Lemak perut diketahui menyebabkan diabetes dan penyakit jantung,” kata Dr. Davis. "Penelitian lebih lanjut diperlukan, tetapi bukti saat ini menunjukkan bahwa makan gandum dapat memicu banyak penyakit."
Kolesterol Tinggi: Dr Davis mengatakan gandum menyebabkan "reaksi berantai" dalam darah yang merangsang pembentukan trigliserida.
Tulang lemah/radang sendi: Gandum menyebabkan lingkungan asam dalam tubuh dan kalsium diambil dari tulang untuk memperbaiki masalah. Dr. Davis mencatat: “Gandum adalah salah satu sumber [asam] yang paling kuat dalam makanan kita”, yang berkontribusi terhadap osteoporosis.
Perut dan usus yang mudah tersinggung: Intoleransi gandum dapat menyebabkan diare, kembung, kram, dan refluks asam. Hilangkan gandum dan refluks asam dan gejala IBS (Irritable Bowel Syndrome) kemungkinan akan berkurang.
Manfaat menghilangkan gandum
Dr. Davis merangkum manfaat menghilangkan – tidak hanya membatasi – gandum dalam makanan Anda:
- Bantuan dari refluks asam dan gejala IBS, seperti kembung, gas dan diare
- Bantuan dari sembelit
- Penurunan berat badan dan penurunan gula darah yang nyata dan pembalikan diabetes dan pra-diabetes
- Peningkatan signifikan atau penghapusan nyeri sendi dan pembengkakan
- Meningkatkan energi dan meningkatkan suasana hati
- Lebih baik tidur
- Lebih sedikit rasa lapar dan ngidam
Dr Davis mengatakan ini bukan tentang penghindaran gluten untuk gluten-sensitif. Ini tentang "menghindari gandum untuk semua orang."
Ide resep bebas gluten
Roti bebas gluten yang sehat menjadi mudah
Sup ayam bebas gluten
Resep tepung almond bebas gluten
