Es krim meleleh. Ini pada dasarnya adalah hukum alam semesta, di atas sana dengan gravitasi, kecepatan cahaya dan cara ibumu akan selalu memanggil dengan benar ketika Game of Thrones dimulai. Ini diberikan. Tapi sandwich es krim Wal-Mart mempertanyakan aturan ini dengan kemampuan luar biasa mereka untuk tidak pernah meleleh.
Itu benar, sebagai Dan Collins dari KIKN 100,5 di Air Terjun Sioux terbukti dengan videonya, Anda dapat meninggalkan sandwich es krim Wal-Mart di bawah sinar matahari selama lebih dari 12 jam dan bahkan tidak menetes.
www.youtube.com/embed/SozZHZAWS64
Ew, kotor, atau kita akhirnya mencapai masa depan makanan?
Shawn Talbott, Ph. D., seorang ahli biokimia nutrisi dan penulis Rahasia Kekuatan, mengatakan daya tahan "es krim" dapat dikaitkan dengan gula dan pati seperti polidekstrosa, maltodekstrin, dan selulosa yang dicampur dengan pengental seperti karagenan dan guar gum. Campuran ini kemudian dijaga agar tidak terpisah oleh berbagai digliserida dan pengemulsi seperti polisorbat 80. Bingung dengan semua kata besar — tidak ada yang termasuk “es” atau “krim”? Begitu juga saya, namun semua itu (dan lebih banyak lagi) terdaftar di panel bahan.
"Dalam es krim 'asli', Anda tidak akan memiliki apa pun selain susu atau krim, gula dan rasa (ekstrak vanila, kacang vanila, cokelat/kakao, dll.) sehingga meleleh seperti orang gila," kata Talbott. "Pikirkan bagaimana es krim 'kuno' dari toko lokal akan meleleh begitu cepat sehingga mengalir di tangan Anda dan Anda tidak bisa menjilat cukup cepat untuk mengikutinya."
Ah, aku sedang memikirkannya. Dan itu menyenangkan. Tidak ada yang seperti kerucut dingin di hari musim panas dan jari-jari lengket benar-benar sepadan. Tapi bagaimana dengan sandwich es krim mistis ini? Apakah mereka layak? Dan haruskah saya membiarkan anak-anak saya memakannya?
Talbott mengatakan dia benar-benar menggunakan eksperimen sandwich es krim dengan anak-anaknya sendiri untuk menunjukkan kepada mereka perbedaan antara makanan "asli" versus "palsu" dan membuat mereka berpikir tentang apa yang mungkin terjadi di dalam tubuh mereka jika mereka memakan yang palsu hal-hal.
"Saya tidak akan menganggap bahan-bahan ini sebagai 'berbahaya'," katanya, "tetapi saya pikir beberapa bahan alami bahan-bahan dalam es krim asli jauh lebih menggugah selera daripada daftar sup kimia berisi 30-plus bahan dalam krim palsu Wal-Mart sandwich."
Ya, saya pikir saya akan menyimpan SPF saya di tabir surya saya dan langsung mencari yang bagus. Dan sekarang saya memiliki keinginan yang serius untuk beberapa keping cokelat mint. (Tapi bukan jenis hijau yang aneh. Barang-barang putih asli dibuat dengan daun mint dan potongan cokelat besar.)
