Tahukah Anda bahwa pemakan daging tidak hanya cenderung memiliki berat badan lebih dari vegetarian (dan flexitarian), pemakan daging juga cenderung mendapatkan jenis lemak yang paling berbahaya? Lemak visceral, yang terletak jauh di daerah perut, dianggap sebagai faktor risiko yang signifikan untuk penyakit jantung dan kanker. Selanjutnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi Maret 2009 dari Arsip Ilmu Penyakit Dalam – dianggap sebagai studi terbesar dari jenisnya – menghubungkan konsumsi daging dengan peningkatan risiko kematian. Teruslah membaca - Anda mungkin memutuskan burger setengah pon mingguan itu tidak begitu enak.
Lemak jenuh hanyalah bagian dari masalah
Lemak jenuh adalah jenis lemak yang ditemukan terutama dalam makanan hewani, seperti daging merah, mentega dan krim, dan beberapa minyak nabati, seperti mentega kakao dan minyak sawit. Diet tinggi lemak jenuh dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol dan penyakit jantung. Dan menurut Dr Stuart Fischer, yang terkenal dengan bukunya
Diet Park Avenue, lemak jenuh yang ditemukan dalam daging merah merupakan faktor penyebab hampir semua penyakit kronis di Amerika. Namun, dia mengatakan itu hanya sebagian dari masalah. ”Masalah utama, seperti halnya dengan setiap jenis makanan lainnya, adalah kandungan kalori — kalori kandungan lemak hampir dua kali lipat dari protein dan karbohidrat, dan kebanyakan orang tidak cukup berolahraga untuk membakar kalori ekstra, ”pakar medis menjelaskan.Terlalu banyak daging meningkatkan risiko kesehatan
Dr Fischer, ironisnya, bekerja dengan Dr Atkins - pencipta Diet Atkins rendah karbohidrat yang terkenal, yang mempromosikan konsumsi daging - selama sembilan tahun dan memutuskan untuk menjadi vegetarian sebagai percobaan. Dr Fischer, yang telah menjadi vegetarian selama enam tahun sekarang, mengatakan bahwa dia dengan cepat menurunkan berat badannya sebanyak enam kilogram, merasa lebih baik, dan tidak pernah kembali makan daging lagi. Menurut Dr Fischer, daging merah lebih tinggi lemak jenuhnya daripada mentega atau keju krim hampir tidak mungkin untuk mencapai berat badan ideal dengan daging dalam makanan lebih dari sekali atau dua kali seminggu. Dia memperingatkan, "Penambahan berat badan mendorong pengembangan lemak visceral [berbahaya], terkait dengan penyakit jantung, diabetes, kanker, dan asma, di antara banyak penyakit lainnya."
Apa yang harus dilakukan pemakan daging?
Terlepas dari bukti ilmiah yang menghubungkan daging merah dengan peningkatan berat badan dan risiko penyakit kronis, tidak semua orang ingin menjadi vegetarian. Dr Fischer mengatakan pemakan daging yang gigih dapat mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit lainnya dengan menjaga berat badan mereka sedekat mungkin dengan ideal…”sesuatu yang hanya dapat dicapai dengan olahraga intens yang teratur - baik kardio dan latihan kekuatan." Selain mengurangi daging dalam makanan, Dr Fischer juga merekomendasikan untuk mendapatkan protein dari ikan, telur (enam hingga delapan per minggu), whey dan kedelai. Pedoman lain yang harus diikuti adalah dari American Heart Association: Batasi asupan lemak jenuh Anda tidak lebih dari tujuh persen dari total kalori Anda setiap hari. Itu berarti membaca label dan mengurangi konsumsi makanan tinggi lemak jenuh. Anda tidak harus sepenuhnya meninggalkan daging untuk meningkatkan kesehatan dan menurunkan berat badan — tetapi Anda harus lebih rajin berolahraga dan mengupayakan pola makan yang lebih sehat secara keseluruhan.
Temukan pendekatan yang efektif untuk menurunkan berat badan
Tidak ada satu diet yang akan bekerja jangka panjang untuk setiap orang, tetapi itu tidak berarti Anda tidak akan dapat menemukan diet yang cocok untuk Anda. Kuncinya adalah melakukan riset dan jujur pada diri sendiri tentang apa yang dapat Anda jalani secara realistis — dan hidup tanpanya. Anda dapat mengonsumsi lebih banyak makanan nabati sambil mengurangi asupan daging dengan pendekatan fleksibel. Turunkan berat badan dan risiko penyakit Anda dengan diet antikanker, diet anti-inflamasi, atau diet DASH. Atau Anda bisa mulai dengan perubahan kecil dalam olahraga dan kebiasaan makan Anda.Dr Fischer percaya pendekatan gaya hidup yang komprehensif adalah kunci keberhasilan penurunan berat badan. Park Avenue Diet-nya adalah program enam minggu yang membantu orang tidak hanya makan lebih baik dan berolahraga lebih banyak, tetapi pada akhirnya menemukan kembali diri mereka sendiri dengan bantuan tujuh ahli kesehatan dan kecantikan terkemuka. Diet Park Avenue membahas kecantikan, etiket, ketenangan, citra tubuh, kesehatan mental, kebugaran, makanan, dan modeDr Fisher berkata, “Pendekatan saya terhadap penurunan berat badan yang sukses adalah untuk memotivasi orang melalui bimbingan di berbagai bidang sehingga mereka akan melihat peningkatan dalam berbagai cara, tidak hanya pada skala kamar mandi.” Mengunjungi ParkAvenueDiet.com untuk informasi lebih lanjut.
Dan terus membaca untuk tips kesehatan dan diet lainnya
30 tips diet teratas
7 Tips diet untuk wanita agar makan lebih sehat di rumah
Bagaimana ekonomi membuat Anda gemuk dan apa yang dapat Anda lakukan untuk mengatasinya
10 makanan teratas yang harus dimakan setiap wanita
Diet untuk kedamaian batin
