Anda mungkin pernah melihat video jika Anda menghabiskan waktu di Facebook dalam beberapa minggu terakhir.
Blogger Sophie dengan Memelihara Saya Utuh memposting video tentang mengapa kita harus memakan biji alpukat — Anda tahu, lubang cokelat yang kita tusuk dengan pisau dan buang sebelum menyendoki yang bagus. Alasannya: Ini mengandung antioksidan yang hampir sama banyaknya dengan seluruh alpukat, bersama dengan banyak serat dan kolagen penguat kulit.
Lagi:Bagaimana cara mengetahui apakah sakit perut Anda adalah keracunan makanan atau flu?
“Rasanya yang sangat pahit mungkin ada hubungannya dengan itu,” tulisnya tentang mengapa kita tidak memakan bijinya sekarang, "tapi ada begitu banyak manfaat yang bisa didapat dengan memakannya, jadi ada baiknya menyelidiki bagaimana kita bisa melakukannya dia."
Cara terbaik untuk memakannya adalah dalam bentuk bubuk, yang dia jelaskan bagaimana melakukannya di postingan.
Video tersebut telah menjadi viral dengan lebih dari 26 juta tampilan, mendorong kita untuk bertanya-tanya apakah memakan biji alpukat itu bijaksana. Peringatan spoiler: Mungkin tidak.
Masalah? Dia tidak menawarkan penelitian tentang klaimnya - dan sains belum sepenuhnya mempelajari konsumsi biji untuk menentukan kesehatan dan keamanannya.
“Saya penggemar berat alpukat. Saya memakannya setiap hari, dan merekomendasikannya kepada klien saya, tetapi saya ragu untuk memakan bijinya,” Cynthia Sass, MPH, RD., diberi tahu Kesehatan.com. “Meskipun ada beberapa penelitian tentang senyawa bermanfaat dalam biji, keamanan menelannya belum ditetapkan, sehingga risiko versus manfaat tidak sepenuhnya diketahui.”
Lagi:10 hal tidak sehat yang Anda tambahkan ke salad Anda
Komisi Alpukat California bahkan memperingatkannya, menulis di situs webnya bahwa "biji alpukat mengandung unsur-unsur yang tidak dimaksudkan untuk konsumsi manusia."
Sophie tampak yakin dalam postingan aslinya — dan videonya — bahwa ada banyak nilai gizi dalam biji-bijian itu. Namun, dia mundur dari klaim dengan "Saya seorang amatir!" tambahan untuk postingannya.
“Saya ingin secara resmi mengklarifikasi bahwa saya BUKAN ahli gizi, koki, atau ahli biologi profesional. Saya adalah seseorang yang sangat bersemangat tentang kesehatan alami, dan setiap kali saya membaca tentang makanan/ide/resep yang masuk akal dan menginspirasi saya, saya membagikannya,” tulisnya.
“Ada berbagai penelitian tentang apakah biji alpukat harus dikonsumsi atau tidak. Harap pastikan Anda membaca beberapa artikel dari kedua belah pihak sebelum membuat keputusan apakah akan mencobanya atau tidak (dan jika Anda melakukannya, mulailah dengan perlahan).
Dengan kata lain, tempelkan saja pada bagian alpukat yang terbukti sehat: daging hijaunya yang lezat. Dan kemudian gunakan bijinya untuk tumbuh lebih enak alpukat.
Lagi: Kebenaran: Makan dua kali sarapan bisa menurunkan berat badan yang tidak diinginkan
