Anda tidak ingin tahu bagaimana makanan ini dibuat – SheKnows

Untuk sebagian besar makanan, ada unsur kekotoran dalam cara pembuatannya. Namun, beberapa makanan bahkan lebih menjijikkan (atau dibuat dengan cara yang menjijikkan) daripada yang lain. Entah terbuat dari jamur, serangga, daging busuk atau kelenjar dubur berang-berang, beberapa makanan yang Anda nikmati setiap hari ternyata jauh lebih menjijikkan daripada yang Anda pikirkan.

Cerita terkait. 8 pengawet dan aditif makanan samar yang bisa Anda makan setiap hari

Makanan lezat. Bahan kasar.

Dalam banyak hal, memikirkan apa yang benar-benar masuk ke dalam makan malam Anda bisa jadi agak menjijikkan. Jika Anda makan daging, makan malam Anda pernah hidup. Makanan Anda mungkin telah jatuh, ditangani atau tergencet, atau ada hewan merayap menyeramkan yang merayap di atasnya — dan itu jika Anda membelinya di toko. Jika Anda makan di luar, ada kemungkinan makanan Anda dimasak oleh koki yang sedang flu, mungkin mengandung perban berdarah yang hilang atau bahwa aturan 5 detik diterapkan pada hidangan Anda.

Jika itu tidak cukup, bahan-bahan dalam beberapa makanan yang kita makan dapat memiliki perjalanan kekotorannya sendiri. Hal-hal yang kita nikmati setiap hari mungkin memiliki perjalanan yang cukup menjijikkan saat dibuat. Tidak percaya kami? Anda pasti menikmati beberapa bahan di bawah ini dan mungkin tidak tahu apa yang sebenarnya Anda makan.

Kami akan mulai dengan bahan yang mungkin belum pernah Anda miliki jika Anda bukan penggemar makanan Meksiko asli. Huitlacoche (yang juga dikenal dengan nama menyenangkan "corn smut" dan "jamur") yang lebih umum adalah penumpukan jamur yang terjadi secara alami pada jenis jagung tertentu. Mereka memiliki tekstur kayu yang kuat, rasa jamur yang kuat dan sangat enak. Namun, jika Anda tidak suka memakan jamur, tanyakan apa jamurnya saat berikutnya Anda memesan hidangan Meksiko yang mengandung jamur.

Lauk Korea yang terkenal tentu tidak terasa begitu sehat. Untuk membuat kimchi, pekerja perakitan mengoleskan saus lada di atas daun kubis Napa yang dipotong dan sayuran lainnya. Kubis kemudian dimasukkan ke dalam toples dan dikubur di bawah tanah untuk didiamkan dan difermentasi selama sebulan. Secara keseluruhan, ini tidak terlalu buruk, kecuali fakta bahwa, untuk semua maksud dan tujuan, kimchi asli yang asli terpapar pada elemen-elemennya saat difermentasi.

Juga dikenal sebagai telur abad, telur seribu tahun dan, dalam bahasa Thailand dan Laos, “telur urin kuda”, telur yang diawetkan memiliki bau urin seperti amonia, kuning hitam, dan “putih” hijau. Mereka pada dasarnya adalah telur yang telah disembuhkan dalam campuran yang menggairahkan senyawa alkali dalam telur dan mengubahnya menjadi sesuatu yang terlihat seperti alien bayi. Namun entah bagaimana mereka adalah kelezatan Cina dan sering disajikan di atas bubur nasi.

Melanjutkan tema telur, kami menghadirkan balut, yaitu embrio bebek fermentasi yang dimasak sebelum menetas. Pada dasarnya Anda memiliki sesuatu yang terlihat seperti telur rebus, tetapi ketika Anda memecahkan cangkangnya, di dalamnya ada bayi bebek. Mereka dibuat dengan terlebih dahulu membuahi telur dan kemudian merebusnya, dan mereka populer sebagai makanan jalanan dan sup.

Kecap yang dibuat dengan metode tradisional berasal dari pasta fermentasi yang terbuat dari kedelai yang direbus dan ditambahkan biji-bijian panggang, air garam yang sangat asin dan satu atau dua jenis jamur. Pasta dibiarkan berfermentasi sehingga cetakan (zat penyedap) dapat mengeluarkan yang terbaik dari pasta sebelum cairan ditekan. Secara historis kecap juga ditinggalkan di luar, tetapi hari ini disimpan di dalam ruangan.

Dalam hal aroma murni, kecap ikan mengalahkan balut dan telur yang diawetkan untuk rasa yang sangat buruk. Saus ini dibuat dengan mengambil bagian ikan, menambahkan garam dan sedikit air dan membiarkannya berfermentasi selama beberapa hari hingga beberapa minggu. Beberapa orang akan mengatakan bahwa menggunakan ikan yang berbeda mengubah rasa saus ikan, tetapi sungguh, dengan caranya baunya, sulit untuk mengatakan apakah rasa ikan teri, sotong atau jenis saus ikan lainnya berbeda.

Queso fresco relatif bersih dalam hal item dalam daftar ini. Selama Anda membelinya dari sumber yang memiliki reputasi (baca: tukang), Anda baik-baik saja. Jika Anda tidak tahu sumbernya, bersiaplah untuk fakta bahwa keju ini sering diproduksi massal di bak mandi orang. Anehnya, sebagian besar bak mandi tidak diatur dengan baik oleh FDA. Jika itu tidak cukup, keju itu sendiri agak kotor, karena pada dasarnya itu adalah produk sampingan dari susu berjamur.

Pada titik ini Anda mungkin berpikir bahwa jika Anda menjauh dari masakan di luar Amerika Utara, Anda akan aman. Pikirkan lagi. Pernah ke restoran dan memesan steak tua? Penuaan adalah proses meletakkan bangkai sapi yang sudah mati di atas kail dan membiarkannya mengering (dan membusuk) selama 30, 60 atau bahkan 90 hari. Setelah penuaan selesai, tukang daging mengambil gergaji mesin dan memotong kantung jamur yang terbentuk pada daging, memperlihatkan hal-hal baik di bawahnya.

Mungkin Anda mengira akan aman untuk makan permen, tetapi pikirkan lagi. Vegan telah lama mengetahui bahwa kacang jeli tertentu (terutama Jelly Bellies) bukanlah vegan karena "lilin" yang membuatnya berkilau adalah produk sampingan hewan. Namun, yang mungkin tidak disadari banyak orang adalah bahwa lilin atau glasir di sekitar cangkang kacang jeli sebenarnya adalah sekresi serangga dari serangga lac betina. Sekresi ini dilarutkan dengan alkohol dan kemudian dioleskan ke jelly bean untuk membuatnya bagus dan berkilau.

Jangan berpikir makanan penutup tidak ada dalam daftar. Pernah bertanya-tanya apa yang mereka maksud dengan "rasa alami"? Nah, dalam banyak jenis es krim, "rasa alami" berarti kelenjar dubur berang-berang atau castoreum. Bahan mahal ini dipanen dari kantung di dekat bagian belakang berang-berang dan dicampur ke dalam es krim karena popularitasnya sebagai bahan penyedap.

Dan dengan itu, selamat makan. Ingat saja, Anda tidak pernah tahu apa yang akan Anda dapatkan.

Masih punya selera untuk fakta makanan aneh?

Fakta aneh tentang makanan favoritmu
Makanan aneh dari seluruh dunia
10 fakta makanan acak teratas yang tidak Anda ketahui