Stroberi merah, berair, dan lezat adalah salah satu buah paling sehat untuk dimasukkan dalam diet Anda. Stroberi kaya akan antioksidan dan nutrisi penting lainnya yang dapat membantu Anda mengurangi rasa sakit Anda risiko kanker, penyakit jantung, penyakit radang, dan cacat lahir serta mengelola Anda dengan lezat berat. Berikut adalah manfaat kesehatan yang melimpah dari stroberi.
Stroberi membantu melawan kanker
Puluhan penelitian selama 20 tahun terakhir telah mengaitkan diet tinggi buah dan sayuran dengan penurunan risiko kanker. Baru-baru ini, para peneliti telah menguji makanan individu untuk kemampuan melawan kanker mereka.
Studi yang meneliti stroberi beku-kering dan ekstrak stroberi menunjukkan bahwa stroberi dapat melawan kanker payudara, serviks, dan kerongkongan. Senyawa - seperti antioksidan dan fitonutrien lainnya - ditemukan dalam stroberi (dan buah dan sayuran lainnya) dikreditkan dengan efek perlindungan kesehatan. Stroberi adalah sumber yang kaya akan antioksidan ini (terutama vitamin C), flavonoid, dan asam ellagic.
Menurut Komisi Strawberry California, satu porsi stroberi (sekitar 8 stroberi) menyediakan 160 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin C. Lebih lanjut, vitamin C telah dikaitkan dengan penurunan tingkat kanker perut, serviks, payudara, dan kanker yang tidak bergantung pada hormon.
Flavonoid, seperti anthocyanin, quercetin dan kaempferol, menunjukkan sifat antioksidan yang telah terbukti bermanfaat dalam menekan usus besar. sel kanker, menghambat sel kanker prostat dan kanker payudara, dan menghambat kanker paru-paru, lidah, mulut, payudara, dan payudara yang disebabkan oleh bahan kimia. usus besar.
Kekuatan antioksidan stroberi telah diukur dan dinilai oleh para peneliti dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) menggunakan metode ORAC. Skor stroberi pada kelompok buah dengan nilai antioksidan tertinggi, atau nilai ORAC tertinggi. Stroberi adalah makanan super!
Selain itu, stroberi mengandung folat, vitamin B yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker serta penurunan risiko cacat lahir, seperti spina bifida.
Stroberi untuk kesehatan jantung
Analisis data baru dari Studi Kesehatan Wanita Harvard menawarkan hubungan potensial lain antara stroberi dan kesehatan jantung. Para peneliti menemukan bahwa wanita dengan konsumsi stroberi yang tinggi lebih cenderung juga menjalani gaya hidup sehat.
Manfaat kesehatan jantung dari stroberi dikaitkan dengan tingkat nutrisi utama yang tinggi. Vitamin C merupakan antioksidan penting yang telah berkorelasi dengan tingkat kematian yang lebih rendah dari penyakit kardiovaskular, prevalensi lebih rendah dari penyakit kardiovaskular dan penurunan risiko angina. Lebih lanjut, suplementasi dengan vitamin C telah terbukti mengurangi kadar serum protein C-reaktif (zat dalam tubuh yang menunjukkan adanya cedera atau peradangan).
Folat adalah nutrisi lain dalam meningkatkan kesehatan jantung - konsentrasi folat yang lebih rendah telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit koroner dan peningkatan kejadian koroner yang fatal. Selain folat, stroberi tinggi serat dan potasium, keduanya terkait dengan manfaat kesehatan jantung, seperti menurunkan kolesterol dan tekanan darah.
Mungkin disana adalah sesuatu yang benar-benar pas tentang stroberi yang menyehatkan jantung menjadi buah pilihan untuk Hari Valentine dan pertemuan romantis lainnya!
Arah penelitian saat ini menunjukkan bahwa makan hanya delapan stroberi sehari dapat meningkatkan jantung kesehatan, menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, mengurangi risiko kanker dan bahkan meningkatkan kognitif fungsi. Tidak ada alasan untuk tidak mengonsumsi stroberi sebagai bagian dari gaya hidup sehat. Stroberi tersedia hampir sepanjang tahun (meskipun terbaik di musim panas), matang bagi Anda untuk memanfaatkan manfaat kesehatan dari buah yang lezat dan berair ini.
Mengunjungi Komisi Stroberi California untuk abstrak dan versi teks lengkap dari studi tentang stroberi serta informasi nutrisi tambahan dan resep lezat.
Dan untuk lebih banyak resep untuk membuat gigi Anda tenggelam, cobalah Resep Strawberry Succulent ini.
