Ketika suhu mulai turun, banyak dari kita mengeluarkan slow cooker kita sekali lagi. Berikut adalah beberapa tips tentang cara memanfaatkan Anda sebaik mungkin.
Dengan musim gugur di sini dan musim dingin yang akan segera tiba, tidak ada yang lebih baik daripada pulang ke rumah dengan makanan panas siap saji yang telah Anda siapkan sebelumnya. Memang slow cooker bisa menjadi keuntungan di bulan-bulan yang dingin ini, terutama karena kita mulai sibuk dengan musim liburan dan memiliki lebih sedikit waktu dan keinginan untuk pulang dan mulai memasak makanan.
Tetapi apakah Anda menggunakan Crock-Pot Anda secara maksimal? Cari tahu di sini!
Gunakan potongan daging yang lebih murah
Mengingat waktu memasak yang lama dan lambat, Anda dapat menggunakan potongan daging yang lebih murah di slow cooker Anda. Mereka akan melunak dan menjadi empuk saat dimasak sepanjang hari (atau semalaman) di slow cooker Anda. Carilah potongan yang mengacu pada merebus, merebus atau merebus. Potongan sering dari bahu atau betis. Namun, perlu diingat bahwa potongan daging yang lebih murah mungkin juga mengandung lebih banyak lemak, jadi untuk menghindari makanan berminyak, pastikan untuk memangkas lemak sebelum memasukkannya ke dalam slow cooker.
Hancurkan penggorengan Anda
Jika Anda baru menggunakan slow cooker, Anda mungkin berpikir resep hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam slow cooker dan menyalakannya. Yang benar adalah bahwa sebagian besar resep membutuhkan lebih banyak pekerjaan sebelumnya. Anda mungkin ingin menggoreng daging Anda terlebih dahulu untuk mendapatkan rasa dan warna yang bagus di bagian luar atau untuk melunakkan dan menggoreng sayuran seperti jamur dan bawang untuk menonjolkan rasanya. Tentu saja ada resep yang hanya meminta untuk memasukkan semuanya ke dalam slow cooker, seperti yang lezat ini pinggang kalkun sari apel.
Bagaimana menangani sayuran Anda?
Seperti metode memasak lainnya, potong sayuran dengan ukuran seragam yang sama agar matangnya merata. Juga, saat menggunakan sayuran akar seperti kentang, wortel, dan parsnip, ingatlah bahwa mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada daging, jadi letakkan di slow cooker Anda terlebih dahulu dan daging di atasnya.
Saran untuk hasil slow cooker terbaik
Meskipun Anda mungkin tergoda untuk membuka penutupnya untuk melihat bagaimana resep itu muncul atau untuk mengaduknya, jangan lakukan itu! Anda melepaskan banyak panas saat Anda mengangkat penutup itu, dan itu akan mempengaruhi waktu memasak (Anda harus memasak hidangan Anda lebih lama untuk hasil yang tepat). Setelah seluruh resep matang, jika dirasa kuahnya kurang kental, campurkan satu sendok makan tepung maizena dengan satu sendok teh. sendok makan air dalam panci, tambahkan beberapa saus dari slow cooker Anda, dan masak dengan api kecil sampai sausnya habis. menebal. Kemudian campur ini kembali ke sisa hidangan Anda untuk memberikan konsistensi yang lebih tebal secara keseluruhan.
Lebih banyak resep musim dingin
Hangatkan musim dingin ini dengan semangkuk cabai yang lezat
Blokir favorit pesta
5 Sup untuk menghangatkan Anda di musim dingin ini
