Tingkatkan permainan meatloaf Anda dengan versi bumbu Thailand ini – SheKnows

Meatloaf adalah klasik Amerika, tidak diragukan lagi. Tapi bukan berarti favorit ini harus dibuat dengan cara yang sama seperti yang dilakukan ibumu dan ibunya, kan? Mengapa tidak menambahkan sedikit bumbu dan sedikit budaya ke roti Anda?

Cerita terkait. 14 bahan penting untuk memasak makanan Thailand di rumah

Roti pedas dan lezat ini dibumbui dengan bumbu dan saus Thailand, memberikan cita rasa Asia Tenggara yang sangat khas. Anda mungkin tidak akan pernah kembali ke daging cincang Anda lagi.

Resep 'meatloaf bumbu thai'

Resep diadaptasi dari Anggaran Byte

Porsi sekitar 8

Bahan-bahan:

• 2 pon kalkun giling (kami menggunakan satu dengan 15 persen lemak)
• 3 siung bawang putih
• 4 bawang hijau, cincang
• 2 sendok makan pasta kari merah Thailand
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 butir telur besar
• 1 cangkir remah roti
• 1/2 cangkir nasi melati, dimasak
• 3 sendok makan tauge cincang
• 1 sendok makan kecap asin

untuk saus

• 1/4 cangkir madu
• 1/4 cangkir gula merah
• 2 sendok makan kecap asin
• 6 sendok makan saus Sriracha
• 2 sendok teh tepung maizena + 2 sendok makan air
• sejumput garam

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F. Olesi loyang roti ukuran standar dengan semprotan memasak antilengket dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, campur kalkun, bawang putih, bawang hijau, saus kari merah, minyak wijen, telur, remah roti, nasi, tauge cincang dan kecap dengan tangan Anda sampai tercampur rata.
3. Tempatkan campuran ke dalam panci roti yang sudah Anda siapkan dan ratakan bagian atasnya dengan spatula.
4. Panggang daging cincang selama sekitar 30 menit.
5. Sementara itu, buat glasir dengan mengocok campuran madu, gula merah, kecap, Sriracha dan tepung maizena + air. Setelah 30 menit, gerimis setengah dari glasir di atas meatloaf. Panggang lagi sekitar 30 menit, tutup dengan sisa glasir dan panggang lagi 10 menit.
6. Biarkan agak dingin di loyang lalu angkat. Sajikan di atas nasi melati dengan tambahan Sriracha untuk panas.

Lebih banyak resep Thailand

resep kari ayam thailand
resep pad thai
19 resep Thailand untuk membumbui hidup Anda