Dengan liburan mendekat, banyak dari Anda akan mengadakan pesta makan malam atau menghadiri pesta di mana kopi disajikan dengan makanan penutup. Seperti anggur, orang-orang kini ingin memadukan kopi yang tepat dengan kopi mereka makanan penutup untuk mengakhiri malam dengan catatan yang mengesankan dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa tips liburan untuk memadukan kopi dan makanan penutup.
Pasangan kopi dan makanan penutup yang enak bergantung pada rasa yang luar biasa
Saat Anda mencoba mencari pasangan kopi dan makanan penutup, ketahuilah bahwa sebenarnya tidak ada jawaban yang "salah"; pada akhirnya, yang paling penting adalah rasa yang Anda nikmati.
Salah satu pendekatan adalah mengidentifikasi catatan rasa tertentu dalam makanan penutup Anda dan memasangkannya dengan kopi yang menonjolkan atau menggemakan elemen rasa yang sama. Atau, jika Anda menyajikan makanan penutup yang sangat kaya dan berat, atau makanan penutup yang sangat manis, Anda mungkin ingin memasangkannya itu dengan kopi yang cerah dan gemerlap untuk mengatur ulang selera Anda dan menyiapkannya untuk yang berikutnya, enak gigitan!
Pasangan kopi dan makanan penutup menurut wilayah penanaman kopi
Untuk memadukan kopi dan makanan penutup dengan ahli, Anda memerlukan pemahaman dasar tentang tiga wilayah penanaman kopi utama dan karakteristik rasa khusus untuk kopi yang ditanam di wilayah tersebut.
Indo-Pasifik (Sumatera, Nugini)
Di wilayah pulau ini, tanah vulkanik yang kaya dan iklim tropis berpadu dengan tradisi 300 tahun untuk menghasilkan kopi yang luar biasa. Kopi dari sini biasanya digambarkan sebagai kayu, pedas, dan bersahaja dengan tubuh yang kental dan manis.
Tips memasangkan kopi dan makanan penutup: Coba padukan kopi dari wilayah ini dengan makanan penutup yang lebih ringan, seperti sorbet buah atau tart buah dan custard untuk memberikan kontras yang bagus. Saya pernah memasangkan kopi Sumatra dengan pai labu, dan menemukan bahwa kopi itu mengeluarkan nada rempah pala dari pai tersebut. Lezat!
Afrika dan Arab (Ethiopia, Kenya, Yaman)
Sebagai tempat kelahiran kopi, Afrika Timur memiliki ketinggian, tanah, dan iklim untuk menghasilkan kopi luar biasa yang menyeimbangkan tubuh yang baik dan keasaman yang baik. Kopi dari Afrika Timur dan Yaman dikenal dengan aroma bunga dan buah yang khas dan rasa yang kompleks mulai dari jeruk hingga anggur.
Tips memasangkan kopi dan makanan penutup: Pasangkan stroberi berlapis cokelat, batang lemon, atau pai Key Lime dengan kopi dari Afrika untuk menonjolkan aroma jeruk. Pir rebus dalam anggur merah cocok dengan cita rasa khas kopi dari semenanjung Yaman.
Amerika (Kosta Rika, Kolombia, Guatemala)
Pegunungan di wilayah penghasil kopi ini menghasilkan beberapa kopi termanis dan terpedas yang ditanam di mana pun di dunia. Kopi ini menawarkan rasa yang sangat terkonsentrasi dengan sedikit nada jeruk.
Catatan pasangan kopi dan makanan penutup: Karena keasaman cerah yang melekat pada kopi ini, mereka paling cocok dengan makanan penutup yang kaya, dekaden, dan manis seperti kue keju, mousse cokelat, atau dulce de leche apa pun!
Tidak peduli kopi apa yang Anda pasangkan makanan penutup liburan dengan, ingatlah untuk bersenang-senang dan menikmati kebersamaan Anda!
Cara membuat secangkir kopi yang sempurna
Membuat kopi, dari awal hingga akhir
Lihat video asyik ini yang menunjukkan cara membuat secangkir kopi yang fantastis dari awal hingga akhir. Produk jadi sangat cantik, video ini mungkin harus diklasifikasikan sebagai erotika untuk kepala kopi!
Lebih banyak tentang makanan liburan dan hiburan
- Makanan penutup liburan yang mungil
- Koktail makanan penutup Thanksgiving
- Makanan penutup Paskah Kosher tanpa tepung
