Minum atau minum bersama teman atau pasangan Anda adalah cara yang menyenangkan dan santai untuk mengakhiri minggu. Namun, terkadang persembahan penuh semangat tidak mungkin dilakukan. Ada banyak alasan untuk tidak minum alkohol, seperti kehamilan, preferensi pribadi atau untuk kesehatan. Tapi minum alkohol Anda tidak harus membuat Anda terus membuka kotak es untuk satu liter cola - ada terlalu banyak alternatif non-alkohol yang menyenangkan, eksotis dan seksi untuk Anda nikmati! Baca terus untuk kursus pemula tentang membuat mocktail yang sangat enak sehingga Anda tidak akan melewatkan alkohol.
Apakah skenario ini terdengar familiar? Anda keluar di pesta atau bar dengan teman, bermain musik, tawa di latar belakang. Pelanggan di sekitar Anda menyesap seksi koktail dari gelas martini berbingkai gula, dengan meriah mengaduk minuman campuran trendi mereka sementara yang lain dengan anggun memegang seruling sampanye kaca tipis, menikmati gelembung yang menggelitik hidung. Dan di sanalah Anda, pengemudi yang ditunjuk, menyedot es teh encer yang kesekian kalinya melalui sedotan atau memindahkan lip gloss yang dioleskan dengan ahli ke dalam kaleng soda yang jelas tidak seksi.
Apa yang harus dilakukan gadis non-alkohol yang haus? Raih mocktail, tentu saja.
Mengapa mocktail dapat (dan melakukan) rock
Hadapi saja: Standar lama – soda, root beer, dan air dengan sedikit jeruk nipis – membosankan dan lebih cocok untuk penonton di bawah 20 tahun. Di sisi lain, mocktail, juga dikenal sebagai minuman non-alkohol campuran, menawarkan alternatif yang lebih menarik daripada minuman tradisional yang masih perawan, dan dapat memberikan banyak keuntungan lezat bagi para peminum yang cerdas:
1. Lebih sedikit kalori
Minuman beralkohol, terutama minuman campuran manis atau buah-buahan, ramuan beku, dapat menambah banyak kalori untuk harian Anda. penghitungan (dan, jika Anda benar-benar mabuk, menyebabkan pesta makan yang disebabkan oleh penilaian yang buruk), menambahkan hingga kelebihan pound dalam waktu lama Lari.
Minuman campuran rata-rata yang dibuat dengan satu ons rum, vodka atau wiski dan jus atau cola memiliki lebih dari 200 kalori. Kali itu dua atau tiga kali sepanjang malam dan Anda harus berlari satu jam ekstra di treadmill hanya untuk membakarnya!
Mocktail, terutama yang dibumbui hanya dengan percikan jus dan basis soda klub (termasuk Virgin kami Cosmo, resep di bawah), dapat mengurangi jumlah kalori menjadi hanya 50 kalori sambil tetap menyediakan banyak rasa.
Namun, perlu diingat bahwa tidak semua mocktail rendah kalori. Pertimbangkan apa pun dengan lebih dari dua ons jus dan gula tambahan apa pun yang dilarang untuk diet ketat, terutama jika Anda mengikuti rencana rendah karbohidrat.
2. Lebih murah
Minuman keras, anggur, dan minuman beralkohol mahal, dengan minuman rak paling atas masing-masing seharga $ 20 di bar dan restoran mahal. Mocktail memotong bahan yang paling mahal – minuman keras – baik Anda membuatnya dari awal atau memesan. Ini berarti Anda bisa menyesap minuman yang memuaskan dan melapisi kantong Anda dengan warna hijau ekstra saat Anda melakukannya.
3. Lebih tinggi nutrisi
Mocktail yang dibuat dengan jus segar dan/atau organik, seperti delima, jeruk, manggis, goji atau acai membanggakan banyak antioksidan dan vitamin C dan tidak ada sirup jagung yang ditemukan di cola atau minuman sirup mixer.
Menggunakan ekstrak daun stevia atau nektar agave sebagai pengganti gula meja atau sirup sederhana juga dapat mempermanis minuman sambil memberi tubuh pemanis yang lebih stabil dan ramah diet. Masukkan segenggam irisan buah dan Anda menggandakan kenikmatan sehat Anda.
4. Semua orang bisa menikmatinya
Wanita hamil, orang yang sedang dalam pengobatan tertentu atau dengan penyakit kronis, pengemudi yang ditunjuk, anak-anak dan bahkan yang paling taat pelarangan semua dapat menikmati mocktail, membuat pesta atau pertemuan makan malam Anda berikutnya sangat menarik bagi peminum dan teetolers sama.
Hanya satu atau dua pilihan non-tradisional dan non-alkohol untuk orang yang bersuka ria di daftar tamu Anda akan sangat dihargai – terutama jika mereka cukup lezat sehingga tamu Anda yang minum meninggalkan bir mereka, katakanlah, segelas bebas alkohol lagi sangria.
Membuat mocktail yang berkesan
Mocktail yang sukses dan mudah diingat memiliki tiga komponen: rasa yang renyah, percikan warna (disediakan oleh jus, sedotan dekoratif atau gelas berwarna) dan hiasan meriah untuk meningkatkan minuman dari rata-rata menjadi spesial.
Klub soda:Kebanyakan mocktail dibuat dengan kombinasi jus dan soda klub, yang memberikan dasar rasa yang solid dan bubbly effervescence yang cukup untuk membuat minuman terasa meriah (segelas jus hanyalah segelas jus – gelembung membuat segalanya naik, dan membuat penggemar soda hardcore meraih sesaat porsi).
Jus:Jus segar sangat ideal, tetapi tidak selalu nyaman – saat menggunakan jus yang dibeli di toko, pilihlah merek premium atau organik. Jus merek Ceres atau Looza, dengan berbagai pilihan rasa eksotis dan tidak adanya gula berlebih, adalah pilihan yang sangat baik.
Hiasan:Hiasan juga dapat membuat perbedaan antara keberhasilan atau kegagalan mocktail. Cobalah rimming gelas dengan gula atau garam berwarna (tersedia di toko minuman keras, di lorong kue beberapa toko kelontong, dan online), menghias dengan potongan spiral kulit jeruk, lemon atau jeruk nipis atau buah beku seperti blueberry atau biji delima aku baik. Dan jangan lupa, bahkan satu buah ceri maraschino atau sepotong buah dapat menambah kesan meriah.
Santai saja yang manis:Ada satu jebakan yang dibuat oleh banyak pembuat minuman pemula dan imbiber dengan mocktail – terlalu manis. Terlalu banyak gula, ditemukan dalam jus, atau sengaja ditambahkan ke minuman, dapat membuat perbedaan antara yang canggih, minuman sebelum makan malam dan minuman manis seperti Shirley Temple yang super manis dan ramah anak (campur grenadine dan ginger ale dan tambahkan ceri). Selalu gunakan komponen manis dari minuman saat mencampur – Anda dapat menambahkan lebih banyak setelahnya, jika perlu. Kesalahan gula tangan berat dapat diatasi dengan menipiskan minuman dengan soda klub atau air, dan/atau dengan menambahkan lebih banyak asam (jeruk lemon atau jeruk nipis), yang akan mengatasi semua yang tidak perlu rasa manis.
Campuran untuk memesan:Kecuali menyajikan barang-barang komunal yang rasanya lebih enak semakin lama mereka duduk, seperti Virgin Sangria atau sebotol limun yang diresapi buah, mocktail terasa lebih enak saat dicampur dan disiapkan untuk dipesan. Mencampur minuman individu memungkinkan Anda untuk menyesuaikan minuman dengan selera Anda sendiri, dan mencegah rasa menjadi kacau atau gelembung menjadi datar. Cobalah tangan Anda di mocktail berikut dan sesuaikan dengan selera Anda.
resep mocktail
Perawan Kosmo yang Berkilau
Porsi 1
Bahan-bahan:
Es
2 ons jus cranberry
1 ons air jeruk nipis segar
5 ons soda klub atau seltzer
Irisan jeruk nipis untuk hiasan
Gula untuk frosting (opsional)
Petunjuk arah:
Tuang es ke dalam shaker atau gelas tinggi. Tambahkan jus cranberry, jus jeruk nipis segar, dan soda klub. Kocok untuk menggabungkan. Jalankan irisan jeruk nipis di atas tepi luar gelas martini dingin. Tuang gula ke piring kecil atau permukaan datar. Celupkan pinggiran gelas ke dalam gula sampai tertutup pinggiran yang tipis. Saring dengan hati-hati ke dalam gelas martini dingin. Hiasi dengan jeruk nipis.
Faux-ito
Porsi 1
Bahan-bahan:
Es
6 sampai 10 daun mint segar, dibilas dan dikeringkan
2 ons air jeruk nipis segar
1 sendok teh gula bubuk
4 ons soda klub
Irisan jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk arah:
Dalam gelas batu, campurkan daun mint, air jeruk nipis dan gula pasir sampai gula larut dan daun mint harum. Tambahkan es. Tuang soda klub. Hiasi dengan jeruk nipis.
Delima Tanpa Mabuk-Apple Rossini
Porsi 1
Bahan-bahan:
1 ons POM dingin atau jus delima lainnya
5 ons sari apel bersoda dingin
Lemon twist untuk hiasan
Petunjuk arah:
Tuang sari apel ke dalam seruling sampanye. Tuang jus delima dengan lembut ke bagian belakang sendok ke permukaan sari buah. Jus harus bertahan di bagian atas, bergerak ke bawah untuk mewarnai sisa minuman secara perlahan. Hiasi dengan lemon.
Sangria Putih Perawan
Porsi 3 sampai 4
Bahan-bahan:
3 cangkir jus Ceres "Rahasia Lembah", atau jus anggur putih
1 botol sari apel bersoda
2 sendok makan jus lemon segar
1 apel, potong dadu
1 cangkir potongan nanas segar atau kalengan, tiriskan jusnya
1 buah jeruk, iris tipis
2 tetes ekstrak vanila
Es
Buah ekstra untuk hiasan
Petunjuk arah:
Dalam teko besar atau mangkuk punch, gabungkan jus, potong buah, dan ekstrak vanila. Tutup dan biarkan dingin selama minimal 2 jam. Keluarkan dari kulkas. Tambahkan sari buah apel yang berkilau.
Sajikan dalam gelas anggur atau seruling sampanye dengan banyak es dan buah untuk hiasan.
Lemonade Nanas-Gairah
Porsi 3 sampai 4
Bahan-bahan:
4 cangkir Ceres atau jus markisa merek lain
4 cangkir limun yang dibeli di toko atau buatan sendiri
2 sendok makan air jeruk nipis segar
3 cangkir potongan nanas segar atau kalengan
1 liter stroberi segar, dibilas, dikupas dan dibekukan semalaman
Irisan lemon untuk hiasan
Petunjuk arah:
Dalam teko atau mangkuk besar, campurkan jus nanas dan markisa. Tutup dan biarkan dingin selama minimal 2 jam. Keluarkan dari kulkas. Tambahkan stroberi dan limun. Sajikan di atas es dengan irisan lemon.
Resep minuman yang lebih enak
Tips membuat koktail khas
Jiggelo: Tembakan agar-agar inventif untuk imbiber kreatif
Video: Koktail kafein
