Ranchero telur gemuk: Kenyamanan dalam mangkuk – SheKnows

"Huevos rancheros" mungkin secara tradisional adalah sarapan telur goreng di atas tortilla dengan saus tomat pedas, tetapi hidangan Meksiko ini mendapat perubahan yang layak makan malam dalam variasi yang hangat ini.

Cerita terkait. 3 Resep Makan Malam & Camilan Lezat yang Akan Membuat Malam Sekolah Lebih Mudah

ranchero telur yang lezat

Ukuran porsi 4–6

Hidangan hangat dan hangat ini membuat hadiah yang menenangkan di penghujung hari yang panjang. Plus, pekerjaan persiapan minimal dan beberapa hidangan diperlukan, sehingga Anda dapat makan malam di atas meja dan piring dibersihkan dengan sedikit usaha mungkin.

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 pon daging sapi giling tanpa lemak
• 1 bawang bombay kecil, potong dadu
• 2 paprika, potong dadu
• 1 (28 ons) kaleng tomat potong dadu
• 1 (14 ons) kaleng saus tomat
• 1 (5,5 ons) kaleng pasta tomat
• 1 sendok teh herba Italia atau oregano
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh serpih paprika merah yang dihancurkan (kurang lebih, sesuai selera)
• 6 butir telur

Petunjuk arah:

1. Dalam wajan atau wajan besar, masukkan minyak zaitun, daging giling, dan bawang bombay, lalu masak dengan api sedang. Aduk secara teratur, dan hancurkan dagingnya. Tumis selama 5-6 menit atau sampai daging sapi kecoklatan.
2. Tambahkan paprika, dan masak selama 6-8 menit atau sampai paprika menjadi sedikit empuk.
3. Tuang tomat potong dadu, aduk, tutup dan biarkan mendidih selama 20 menit.
4. Tuang saus tomat, pasta tomat, bumbu, garam, dan serpihan cabai merah, lalu aduk hingga rata. Biarkan mendidih bersama selama 5-10 menit.
5. Buka perlahan setiap telur, dan tuangkan ke dalam campuran tomat. Tutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil sampai telur mencapai kelembutan yang diinginkan — kira-kira 10–12 menit untuk bagian tengah yang lunak dan 15-20 menit untuk bagian tengah yang keras.

Lebih banyak ide makan malam

Orzo krim dengan kacang polong dan asparagus
Perubahan resep: Cabai
Pâté chinois. tradisional