Pinggang babi yang memberi Anda alasan untuk makan bacon dan bourbon untuk makan malam – SheKnows

Bicara tentang kelembutan yang meleleh di mulut Anda — daging babi ini tidak akan mengecewakan Anda. Plus, itu dibungkus dengan bacon. Dan ketika atasnya dengan saus bourbon surgawi, itu membuat makan malam yang luar biasa luar biasa.

Cerita terkait. Rachael Ray's Cacio e Pepe Popcorn Dengan Bacon Akan Meningkatkan Camilan Malam Film Anda

Pork tenderloin adalah salah satu makanan favorit saya karena dapat dibuat di oven atau di atas panggangan dan dimasak utuh atau dipotong menjadi medali atau potongan kecil. Ini sangat serbaguna.

Pinggang babi ini sangat mudah dibuat hanya dengan 3 bahan, dan itu termasuk lada.

Dan untuk sedikit sentuhan ekstra spesial, saus bourbon mentega ditaburkan di atas daging babi dan rasanya sangat enak dengan bacon.

Anda hanya perlu mencoba daging babi yang lezat ini — hanya itu saja.

Tenderloin babi yang dibungkus dengan bacon dengan resep saus bourbon

Tenderloin babi yang lezat, lembut, dan lembab dibalut dengan daging babi di atasnya dengan saus bourbon yang dibuat dengan mentega dan sirup maple.

Porsi 2

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 50 menit | Waktu tidak aktif: 8 menit | Total waktu: 1 jam 8 menit

Bahan-bahan:

Untuk tenderloin babi

• 1 pon tenderloin babi tanpa tulang
• 4 iris daging asap
• 4 sejumput lada hitam giling

Untuk saus bourbon

• 1/4 cangkir wiski bourbon
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sejumput garam
• 1 sendok makan sirup maple

Petunjuk arah:

Untuk tenderloin babi

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Bungkus potongan daging babi di sekitar daging babi dari satu ujung ke ujung lainnya, menutupi sebanyak mungkin daging babi. Dengan lembut selipkan di ujung setiap potongan bacon di bawah bagian bacon yang sudah dibungkus.
3. Dalam wajan tahan oven atau wajan dangkal, letakkan tenderloin yang dibungkus dengan bacon di tengahnya.
4. Panggang tanpa ditutup sampai benar-benar matang (sekitar 50 menit).
5. Keluarkan dari oven, dan diamkan selama kurang lebih 8 menit sebelum dipotong.
6. Potong menjadi irisan tebal, dan sajikan hangat, dengan saus bourbon di atasnya.
7. Sajikan dengan sayuran dan kentang.

Untuk saus bourbon

1. Sekitar 10 menit sebelum daging babi selesai dimasak, panaskan panci berukuran sedang dengan api kecil hingga sedang, dan tambahkan bourbon, mentega, gula merah, garam, dan sirup maple.
2. Aduk saat saus menghangat.
3. Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga saus mulai sedikit mengental (sekitar 10 hingga 12 menit). Aduk saat saus menghangat.
4. Gerimis di atas tenderloin babi yang diiris tebal dan dibungkus dengan bacon.

Lebih banyak resep daging babi tenderloin

Medali babi panggang berkulit Parmesan
Tenderloin babi panggang dan saus jamur Parmesan
Tenderloin babi panggang dengan pasta harissa pedas