Paling banyak restoran, roti Anda disajikan dengan mentega. Namun di Restaurant Story berbintang Michelin di London, mereka mengubah cara pelanggan memakan roti mereka.
Dalam sentuhan cerdas pada roti dan tetesan hidangan tradisional Inggris, di mana roti digunakan untuk mengepel jus dan lemak yang dihasilkan dari daging panggang hari Minggu, restoran ini menyajikan tetesan dalam bentuk lemak sapi lilin.
Lagi: Maksimalkan daging panggang Anda dengan tips memasak daging ini
Lihat postingan ini di Instagram
mentega lilin
Sebuah kiriman dibagikan oleh @ yomikawei pada
Roti yang disajikan dengannya juga tidak terlalu lusuh. Koki kepala Restaurant Story, Tom Sellers mengatakan kepada Public Radio International bahwa itu adalah “roti yang terbuat dari apel yang difermentasi dan sirup hitam. Dan kemudian diakhiri dengan kelezatan ala Inggris yang terbuat dari lidah sapi muda yang dimasak perlahan, jeli ayam, dan acar lobak.”
Lagi:Cara memanggang ayam dalam wajan Bundt untuk kulit paling renyah (VIDEO)
Lihat postingan ini di Instagram
Lilin yang terbuat dari 100% LEMAK sapi dan sedikit teko isi perut sapi confit "ekstrak" untuk tenaga ekstra #eatCLEAN #THINspiration
Sebuah kiriman dibagikan oleh Adrienne Lai (@adriennalaima) di
Bagian terbaiknya adalah ketika pelanggan duduk, mereka tidak menyadari bahwa lilin di meja mereka sebenarnya adalah komponen yang dapat dimakan dari makanan mereka. Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi jika seorang pelayan mengatakan kepada saya untuk meneteskan lilin yang meleleh di atas roti saya, saya akan meminta untuk berbicara dengan manajer terlebih dahulu. Tapi sentuhan menyenangkan seperti ini yang membuat Restaurant Story tampak seperti sesuatu yang keluar dari dongeng (meskipun jika seseorang mencoba untuk menarik sesuatu seperti ini pada Anda di Applebee's, saya akan berpegang pada jumlah yang sehat kecurigaan).
Lihat postingan ini di Instagram
Lilin tetesan daging sapi
Sebuah kiriman dibagikan oleh Kesini Pongtanasate (@aoiaoii) di
Untungnya Anda tidak perlu terbang ke London untuk mencoba perkiraan hidangannya sendiri. Orang Inggris mungkin menyukai daging sapi mereka, tetapi di sini di Amerika, bacon adalah rajanya. Primehouse David Burke di Chicago membagikan resepnya untuk lilin bacon, dibuat dengan lemak bacon, gelatin, rempah-rempah, dan cuka. Anda dapat menyalakan lilin di pesta makan malam Anda berikutnya dan melihat ekspresi terkejut tamu Anda ketika Anda mulai meneteskan "lilin" yang meleleh di atas roti Anda.
Lagi:Roti celup artichoke
