Jangan biarkan ekonomi yang lesu meredam semangat pesta Anda. Menyelenggarakan pesta makan malam yang berkesan tidak pernah semudah ini — atau lebih ekonomis. Anda dapat mengadakan kumpul-kumpul makan malam yang menyenangkan dan lezat dengan 10 tips berikut dari pakar hiburan Colleen Mullaney, penulis Memukul dan Ini jam 5 di suatu tempat.
Pesta makan malam menginspirasi pesta makan malam
penduduk Westchester Colleen Mullaneytelah memantapkan dirinya sebagai gadis pilihan untuk kiat pesta makan malam glamor yang tidak merusak bank. Dia juga ahli dalam mempraktekkan apa yang dia khotbahkan. “Inspirasi saya datang dari apa yang saya suka lakukan: Suruh orang-orang datang untuk minum kopi, koktail, makan malam, atau pencuci mulut. Di situlah saya menemukan inspirasi untuk buku dan karya saya.”
Dan kumpul-kumpulnya berhasil baginya — dan keuntungan Anda —. “Semakin saya melakukannya, semakin banyak orang datang kepada saya dengan pertanyaan dan saran. Misi saya adalah membantu orang-orang merayakan kehidupan, merasa diberdayakan untuk menghibur, dan melakukannya dengan gaya dan kepanikan. Ini lebih mudah dari yang Anda pikirkan!”
Untuk menginspirasi Anda agar teman dan keluarga Anda datang ke pesta yang menyenangkan dan nikmat, Mullaney membagikan 10 kiat pesta makan malam teratasnya. Siap mengirimkan undangan tersebut?
1. Sajikan koktail khas
Koktail khas menambah kepribadian instan ke pesta Anda, dan para tamu akan mengingatnya. Untuk menghemat uang, Mullaney menyarankan untuk membeli bahan koktail dalam jumlah banyak. Dan untuk membuat Anda bebas bersosialisasi dan menikmati diri sendiri, Mullaney berkata, “Campurkan bahan-bahan koktail dalam teko yang cantik, dan siapkan dengan gelas dan seember es untuk bar swalayan yang bergaya.”
2. Atur makanan ringan dalam mangkuk perak
Siapkan camilan untuk camilan. Mullaney merekomendasikan kacang, sedotan keju, dan zaitun — semua pilihan bagus yang dapat dibeli dalam kantong yang lebih besar untuk skala ekonomi. Sajikan dalam mangkuk perak atau kristal. "Mari kita hadapi itu: Setiap camilan terlihat bagus dalam mangkuk perak, ”tambahnya.
3. Matikan lampu
Mullaney menyarankan untuk menciptakan suasana dengan mematikan lampu dan menyalakan lilin murah. Dia menasihati, “Jalankan sebaris di atas perapian, dan taburkan di atas meja, bar, dan di ruang rias. Cahaya lembut dari lilin membuat para tamu merasa glamor.”
4. Pompa daftar putar
Musik dapat memberikan pelarian musik bagi para tamu. “Cobalah beberapa pilihan baru dan campurkan sedikit. Saya suka Celsco Fonseca untuk ketukan Brasil yang bagus. Mungkin sesuatu yang klasik untuk makan malam - Michael Buble - dan kemudian campuran tarian ringan Madonna dan Lionel Richie untuk sesudahnya, ”kata pakar pesta.
5. Masak makanan yang sudah dikenal
Mullaney sangat menyarankan agar Anda menyajikan sesuatu yang Anda tahu cara memasaknya dan semua orang akan menikmatinya. “Sekarang bukan waktunya untuk bereksperimen dengan crepes babi hutan,” dia memperingatkan. “Ayam adalah pilihan yang sempurna. Semua orang menyukainya, dan memberi makan orang banyak itu ekonomis.”
Mullaney merekomendasikan menu makan malam yang sederhana dan lezat: Panggang ayam, taruh rosemary segar di bawah kulit dan gosok dengan sedikit garam laut. Kentang merah panggang yang diiris dalam irisan yang dilapisi dengan minyak zaitun, garam, dan mustard Dijon adalah pilihan yang pasti. Salad bayam bayi, bawang merah, irisan jeruk mandarin, irisan almond, dan ceri kering yang dilemparkan dengan vinaigrette raspberry adalah pemenang yang mudah. Tambahkan roti Prancis yang berkerak, dan selesai.
6. Sajikan makanan penutup sederhana
“Makanan penutup tidak perlu membuat stres. Cobalah kue pon yang dibeli di toko dengan saus raspberry, ”saran Mullaney. Cukup saring satu liter buah beri segar untuk membuang bijinya, tambahkan sedikit Grand Marnier. Letakkan sepotong kue dan satu sendok es krim vanila, dan siram saus di atasnya. Hiasi dengan beberapa buah beri segar.
7. Atur meja di musim
Mullaney mengatakan untuk mengatur meja sebelum tamu Anda tiba sehingga semua orang merasa memiliki tempat, dan untuk selalu menggunakan serbet kain — tidak terkecuali. Lebih lanjut, dia menyarankan Anda menggunakan apa yang sedang musim untuk memandu lanskap meja: Kerang untuk musim panas, pir dan labu kecil di musim gugur, delima dan pohon cemara di musim dingin, dan cabang-cabang mekar di musim semi. Tambahkan lilin nazar dan jadilah kreatif; gunakan hal-hal yang Anda miliki di sekitar yang sesuai dengan tema.
8. Membungai
Bunga bisa menjadi urusan sederhana. Seikat eceng gondok ungu yang ekonomis dalam vas kubus kaca membuat pernyataan warna-warni yang akan diingat.
9. Selesai kuat
Jangan buru-buru tamu Anda keluar dari pintu setelah makan malam selesai. Beri mereka waktu santai untuk mengunjungi dan mencerna makanan Anda. Kopi dan minuman setelah makan malam membuat pesta bertahan lama setelah piring dibersihkan — dan akan meninggalkan kenangan abadi kepada tamu Anda tentang akhir yang bahagia dari kumpul-kumpul Anda.
10. Fokus pada tamu Anda
Mullaney berkata, "Tinggalkan pembersihan sampai tamu Anda pergi." Kunjungi bersama tamu Anda dan nikmati akhir pesta yang santai bersama mereka — kemudiankhawatir tentang piring. “Tambahkan sedikit musik, segelas sampanye tengah malam, dan pembersihan mengambil dimensi yang sama sekali baru,” tambahnya.
Last but not least, Mullaney berkata, “Terlihat luar biasa. Bagaimanapun, Anda adalah nyonya rumah! ”
Lebih banyak tips pesta makan malam
Cara mengadakan pesta makan malam ramah lingkungan
Tips sukses soiree
Menyelenggarakan pesta makan malam pertama Anda
