Apakah Anda bosan dengan kebiasaan Anda? rendah karbohidrat makan siang? Atau mungkin Anda hanya makan lebih banyak makanan rendah karbohidrat, meskipun Anda tidak mengikuti gaya hidup rendah karbohidrat. Bahkan jika Anda tidak mengurangi karbohidrat, makan siang bisa menjadi kurang menyenangkan. Alih-alih puas dengan makan siang biasa lainnya, cobalah resep makan siang rendah karbohidrat berikut ini. Setiap porsi memiliki kurang dari 400 kalori dan sangat lezat, Anda tidak akan melewatkan karbohidratnya.
Ide makan siang rendah karbohidrat cepat
Makan siang rendah karbohidrat yang lezat dapat mencegah rasa lapar tengah hari dan memberi Anda energi yang Anda butuhkan untuk menjalani sore Anda. Berikut adalah beberapa ide resep rendah karbohidrat cepat dan sederhana untuk makan siang. Isi kalori dasar telah disediakan.
- Telur yang dimasak dengan keras mudah dibawa untuk bekerja atau piknik dan memberikan daya tahan protein. Mereka juga membuat camilan rendah karbohidrat yang sangat baik. Jika Anda membutuhkan sedikit crunch, pasangan telur dengan kerupuk rendah karbohidrat atau campur dengan mayones dan oleskan pada sepotong roti panggang rendah karbohidrat atau tortilla. Satu telur besar mengandung sekitar 80 kalori.
- Salad tuna yang terdiri dari mayones, seledri potong dadu, wortel parut, bagian anggur, rempah segar cincang dan bumbu favorit Anda membuat makanan yang memuaskan dengan banyak tekstur dan rasa. Sebagai gantinya, cobalah salmon yang dimasak atau ikan lain sebagai pengganti tuna. Satu kaleng (6 ons) albacore putih padat yang dikemas dalam air mengandung sekitar 170 kalori.
- Kubus keju dipasangkan dengan kacang panggang dan zaitun (atau porsi buah sederhana) menjadi makan siang gourmet sederhana, terutama jika Anda menikmatinya dengan segelas kecil anggur. Satu ons keju keras mengandung sekitar 100 kalori, satu ons kacang mengandung 160 kalori, dan empat buah zaitun besar mengandung 25 kalori.
- bungkus rendah karbohidrat, menggunakan sayuran berdaun gelap atau tortilla rendah karbohidrat untuk menahan isian rendah karbohidrat, serbaguna dan memberi Anda variasi yang hampir tak ada habisnya. Cobalah irisan tipis daging deli dan kombinasi keju, olesan keju krim, dan sejumlah sayuran atau buah-buahan (seperti alpukat, tomat, atau zaitun). Sayuran hijau memiliki kalori minimal dan tortilla berkisar antara 60 hingga lebih dari 100 kalori (baca labelnya).
- Saus keju krim dapat dicampur dengan rempah segar, bawang putih, paprika merah panggang, dan zaitun serta buah beri atau bahkan diasap. salmon untuk berbagai saus atau olesan beraroma yang dapat dimakan dengan potongan sayuran atau keripik rendah karbohidrat, kerupuk, atau miniatur bersulang. Satu ons krim keju memiliki sekitar 100 kalori.
Cobalah resep rendah karbohidrat ini saat Anda memiliki lebih banyak waktu di dapur.
Gazpacho rendah karbohidrat dengan alpukat
Porsi 4
Gazpacho adalah sup dingin yang sangat memuaskan pada hari musim panas. Ini secara alami tinggi vitamin dan mineral dan rendah karbohidrat. Seluruh resep rendah karbohidrat ini memiliki sekitar 200 kalori, tidak termasuk alpukat.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir mentimun kupas potong dadu
- 1 cangkir paprika hijau cincang halus
- 1 cangkir tomat, potong dadu halus
- 1 cangkir seledri potong dadu halus
- 1/4 cangkir bawang bombay cincang
- 1 sendok makan peterseli daun datar segar cincang
- 2 cangkir jus tomat
- 1 sendok teh saus Worcestershire atau lebih sesuai selera
- Zest, cincang dan jus dari lemon
- 1/2 sendok teh bumbu Italia kering
- Sejumput cabai
- Garam dan merica secukupnya
- alpukat dipotong dadu
Petunjuk arah:
- Campur semua sayuran, peterseli, jus tomat, kulit lemon dan jus, dan semua bumbu dalam mangkuk besar.
- Dinginkan selama beberapa jam atau semalaman untuk mengembangkan rasa. Sajikan dingin, hiasi dengan alpukat potong dadu.
Gulungan daging sapi panggang
Porsi 4
Dengan banyaknya daging dan keju di sebagian besar toko makanan supermarket, Anda dapat menikmati makan siang yang berbeda setiap hari dalam seminggu. Iris tipis keju agar lebih mudah digulung. Dan bereksperimenlah dengan sayuran hijau yang berbeda, seperti Bibb, radicchio, atau bayam. Satu gulungan daging sapi panggang memiliki sekitar 70 kalori.
Bahan-bahan:
- 16 (masing-masing 1 ons) irisan daging sapi panggang
- 4 ons keju Muenster atau keju provolone yang diiris sangat tipis
- 2 sendok makan mayones
- 1 sendok makan mustard Dijon
- 16 lembar daun selada romaine
Petunjuk arah:
- Letakkan irisan daging sapi panggang rata di atas talenan. Dan bagi keju secara merata di antara irisan.
- Campur mayones dan mustard dan olesi dengan keju. Taburi masing-masing dengan daun selada dan gulung. Letakkan di atas piring saji dengan jahitan menghadap ke bawah.
Salad ayam dengan boursin hancur
Porsi 4
bursa adalah keju Gournay alami (dinamai dari sebuah kota kecil di Prancis) dengan kurang dari satu karbohidrat per porsi yang hadir dalam berbagai rasa yang lezat. Ini menambahkan rasa yang tak tertandingi dan kontras lembut dengan lada panggang yang lembut, wortel renyah, dan ayam potong dadu. Salah satu salad yang memuaskan ini memiliki sekitar 350 kalori, tanpa saus.
Bahan-bahan:
- 6 cangkir campuran sayuran hijau
- 1 cangkir irisan paprika merah panggang (dari toples)
- 1 cangkir wortel parut
- 8 ons dada ayam tanpa kulit yang dimasak, potong dadu
- 8 sendok makan bawang putih dan keju boursin paprika merah panggang
- Saus salad rendah karbohidrat favorit Anda
Petunjuk arah:
- Bagilah sayuran hijau di antara empat mangkuk salad. Dalam mangkuk pencampur, gabungkan paprika, wortel, dan ayam dan aduk untuk menggabungkan.
- Bagi campuran ayam secara merata di antara keempat salad. Taburi dengan Boursin yang dihancurkan dan gerimis dengan saus.
Untuk resep rendah karbohidrat yang lebih lezat, berlangganan Dia tahu Rendah karbohidrat majalah online.
Lebih banyak resep rendah karbohidrat
Steak fajita diisi perahu alpukat
Resep sup rendah karbohidrat
Kacang hijau Asia dengan wijen
