Panik memikirkan mencoba membuat kembali sandwich favorit Anda di rumah? Itu terjadi pada yang terbaik dari kita. Untungnya sebenarnya sangat mudah membuat sandwich banh mi Vietnam di rumah. Dengan beberapa pengganti dan pintasan jika diperlukan, Anda akan memakan sub favorit Anda dalam waktu singkat.
Roti
Banh mi khas Vietnam disajikan di atas baguette kecil. Namun tidak seperti baguette Prancis yang bisa Anda dapatkan di toko, baguette Vietnam biasanya dibuat dengan campuran tepung terigu dan tepung beras. Tepung beras membuat baguette tetap ringan dan lapang, tidak seperti baguette Prancis kenyal yang biasa Anda makan.
Lagi:Makan malam malam ini: resep ayam bakar banh mi
Itu berarti jika Anda tidak tinggal di dekat toko roti Vietnam atau ingin meregangkan otot pemanggang Anda untuk membuat baguette Anda sendiri, Anda mungkin memerlukan penggantinya.
Bolillo Meksiko atau gulungan telera panggang ringan akan bekerja, atau bahkan roti gulung sub sandwich atau gulungan kaiser akan dilakukan dalam keadaan darurat. Tetapi jika Anda juga tidak dapat menemukannya, maka pergilah dengan baguette kecil biasa. Ini cukup dekat.
Daging
Pork adalah isian banh mi yang paling populer, mulai dari pork roll hingga headcheese. Di rumah, Anda dapat memilih satu atau dua irisan tipis deli ham, irisan tipis sisa daging babi atau daging babi panggang, parutan bahu babi atau perut babi atau bakso babi giling, diiris. Anda juga bisa pergi dengan ayam panggang, ayam rotisserie suwir (lebih disukai daging gelap) atau sisa steak yang diiris tipis.
Vegetarian dapat mengisi banh mi mereka dengan tahu panggang atau goreng, sayuran, atau "ham" vegetarian.
Dan perhatikan bahwa dalam banh mi, rasio daging dan sayuran biasanya 1-1, jadi jangan berlebihan.
acar
Acar menambahkan tart crunch ke banh mi Anda. Untung bisa membuat acar Vietnam dari wortel dan daikon dengan cepat, ganti lobak merah biasa atau bahkan lobak untuk daikon jika tidak tersedia di daerah Anda.
Lagi:Ayam pedas karamel Vietnam (ga kho)
Pâté
Pâté hati ayam atau bebek adalah bahan umum dalam banh mi, dioleskan pada roti sandwich. Anda biasanya dapat menemukan pâté murah di toko bahan makanan, jadi jangan khawatir untuk membuatnya dari awal. Dan karena itu ada dalam sandwich bersama rasa kuat lainnya, Anda tidak perlu khawatir jika bukan pâté berkualitas prima yang akan Anda sajikan dengan kerupuk di pesta mewah.
Pusing tentang hati? Anda dapat mencoba membuat lentil pate sebagai gantinya.
Sisanya
Mayo (atau mayo dan mentega), ketumbar, irisan mentimun dan irisan jalapeos (acar tidak tradisional, tetapi mereka akan memiliki profil panas yang lebih ringan) melengkapi sisa sandwich. Anda dapat memercikkan sedikit bumbu penyedap Maggi atau kecap asin, taburi garam atau semprotan saus Sriracha di atas banh mi untuk menyelesaikan bumbu, lalu siap untuk disantap. Lihat? Lagipula itu tidak terlalu sulit.
Lagi:Sandwich banh mi Vietnam ini memiliki spin yang manis dan tajam
