Makanan pembuka yang mudah namun mengesankan: Tart yang terinspirasi dari Italia yang gurih – SheKnows

Ada begitu banyak bahan yang bisa kami masukkan ke dalam kue tar kami, tetapi resep ini menggabungkan beberapa rasa favorit saya dalam satu gigitan besar — ​​kue tar mini yang gurih dengan cita rasa Italia.

Cerita terkait. Pizza Mini Prosciuitto-Topped Giada De Laurentiis Sangat Lucu & Lezat

Kue tart puff pastry ini menjadi makanan pembuka yang enak. Tidak hanya mereka sangat mengesankan untuk dilihat, tetapi mereka juga sarat dengan rasa. Krim Parmesan sangat cocok dengan pancetta panggang dan asparagus sehingga ketiga bahan tersebut bersama-sama menciptakan gigitan yang sempurna.

Saya biasanya pergi untuk persiapan makanan yang sangat sederhana. Saya akan mengatakan bahwa ini sederhana, hanya sedikit rumit dalam menyiapkan bahan-bahannya. Terkadang sedikit usaha dan kesabaran membuahkan hasil, karena sungguh, saya berani bertaruh bahwa semua orang akan menyukai ini.

Kue mini puff pastry dengan asparagus, pancetta, dan krim resep Parmesan

Hasil 7

Bahan-bahan:

• 12 tombak asparagus
• 4 ons pancetta, potong dadu
• 1 ons mentega
• 2 sendok makan tepung
• 1/2 cangkir susu
• Pala, parut
• Garam
• 1 puff pastry yang dibeli di toko
• 4 sendok makan keju Parmesan parut
• 1 kuning telur
• Minyak zaitun extra-virgin
• Mencukur keju Parmesan
• 7 daun mint segar atau bumbu lainnya untuk hiasan (opsional)

Petunjuk arah:

1. Dalam panci kecil di atas api besar, didihkan air asin.
2. Sambil menunggu air mendidih, siapkan semangkuk air dengan banyak es untuk rendaman es untuk merebus asparagus.
3. Saat air mendidih, masak asparagus selama 3 hingga 5 menit, tergantung pada ketebalannya.
4. Keluarkan asparagus dari air mendidih, dan masukkan ke dalam penangas es. Setelah benar-benar dingin, potong-potong, lalu sisihkan.
5. Dalam panci kecil kering di atas api sedang, panggang pancetta. Pindahkan ke piring yang dilapisi dengan handuk kertas untuk menyerap minyak berlebih. Menyisihkan.
6. Untuk menyiapkan krim Parmesan, dalam panci kecil di atas api kecil-sedang, lelehkan mentega.
7. Tambahkan tepung, dan aduk sampai Anda membuat roux.
8. Tambahkan susu secara bertahap, aduk terus. Taburkan pala dan garam.
9. Saat campuran telah mencapai konsistensi krim, tambahkan Parmesan. Aduk selama 1 menit, lalu matikan api. Menyisihkan.
10. Menggunakan pembentuk makanan atau mulut gelas minum, potong puff pastry menjadi 7 (atau lebih) bentuk melingkar.
11. Tempatkan kue-kue puff bundar di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
12. Sendokkan krim Parmesan ke tengah kue puff bundar. Tambahkan asparagus dan pancetta di atasnya. Biarkan sisi puff pastry kosong.
13. Dalam mangkuk kecil, kocok kuning telur dengan ringan untuk digunakan sebagai pencuci telur. Sapukan kocokan telur di sekeliling tepi puff pastry.
14. Panggang kue tar dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 350 derajat F, di rak tengah selama 15 menit.
15. Saat tart siap disajikan, gerimis dengan minyak zaitun extra-virgin, lalu hiasi dengan serutan Parmesan dan mint segar, jika digunakan.

Resep kue tar lainnya

Kue tar pir dan keju biru
Artichoke dan tart feta
s'mores tart stroberi mini bebas gluten