Rebusan hangat ini juga bisa dibuat dalam slow-cooker – cukup coklatkan daging dombanya, gabungkan dengan bahan lainw dan masak dengan TINGGI selama 4 hingga 6 jam. Irish Stew adalah hidangan sederhana yang sempurna untuk merayakan hari St Patrick's Day.
Rebusan Irlandia Hari St Patrick
Porsi 8
Bahan-bahan:
2 sendok makan minyak sayur
2 pon pinggang domba tanpa tulang, dipotong-potong, dipotong-potong
2 bawang bombay, belah dua, iris tipis
2 wortel, iris tipis
1 lobak, kupas, potong dadu
2 kentang russet, gosok, potong dadu
Garam dan lada hitam secukupnya
1 sendok makan daun thyme segar
1 sendok makan peterseli cincang segar
3 gelas air atau kaldu domba
Petunjuk arah:
1. Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang-tinggi. Masak daging domba di semua sisi sampai kecoklatan.
2. Tambahkan sisa bahan, aduk hingga tercampur dan tutup rapat dengan penutup. Kurangi panas menjadi sedang dan masak sampai daging dan sayuran empuk, sekitar 2 jam.
3. Periksa sesekali dan tambahkan lebih banyak cairan, jika perlu. Sajikan panas, hiasi dengan peterseli cincang segar dan thyme.
Lebih banyak resep Irlandia untuk Hari St Patrick
Hari St Patrick, makanan Irlandia, dan banyak lagi
Scone Irlandia Manis Edel
Makan malam tradisional Irlandia
Resep roti soda Irlandia
