Tart pedesaan yang gurih dengan tomat musim panas yang paling matang dan paling juicy – ​​SheKnows

Tart tomat adalah salah satu tart gurih terbaik. Bahan-bahannya sederhana dan bergizi, dan tampilan pedesaannya sangat cantik.

Cerita terkait. Resep Feta Jamie Oliver Membuat Pasta TikTok Berlari Untuk Uangnya

Ketika suami saya dan saya masih memiliki waktu luang beberapa tahun yang lalu, kami tidak akan melewatkan memulai kebun tomat kami sendiri ketika musim tanam tiba. Kami akan pergi ke pasar petani setempat dan memilih berbagai macam tomat untuk ditanam. Kami memperlakukan mereka seperti bayi, sejak mekar pertama hingga tomat itu sendiri. Mereka biasanya jelek, kekecewaan visual dibandingkan dengan yang tampak sempurna di pasar, tetapi rasanya luar biasa. Ketika kami memiliki jumlah panen yang cukup baik, saya akan membuat kue tar tomat.

Resep ini adalah salah satu cara terbaik untuk menyajikan tomat dalam satu piring gurih. Jika Anda menggunakan tomat yang baik, maka tart ini tidak bisa dilewatkan. Pergi untuk rasa Mediterania adalah gaya memasak favorit saya, dan dalam resep ini, saya hanya mencampur berbagai jenis tomat kecil dengan bahan-bahan khas.

resep tart tomat mediterania

Porsi 6-8

Bahan-bahan:

• Knob mentega
• Tepung
• 1 adonan pastry shortcrust bulat yang dibeli di toko
• 2 sendok makan mustard Dijon
• 1 pon tomat matang (berbeda jenis), dibelah dua atau dibelah empat
• 2 sendok makan zaitun, cincang
• 2 sendok makan caper
• 2 sendok teh oregano kering
• 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• 1/4 sendok teh garam
• 8 lembar daun kemangi segar

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F.
2. Olesi loyang berukuran 13 x 3 inci dengan mentega, lalu taburi dengan tepung. Buang kelebihannya.
3. Tekan adonan ke bagian bawah dan di sepanjang sisi loyang tart.
4. Lewatkan rolling pin di atas panci untuk memotong tepi adonan.
5. Dengan menggunakan garpu, tusuk bagian bawah adonan agar tidak ada gelembung.
6. Olesi adonan dengan mustard Dijon.
7. Peras irisan tomat untuk menghilangkan sebagian biji dan cairannya.
8. Dalam mangkuk besar, gabungkan tomat, zaitun, caper, oregano kering, basil, garam, dan minyak zaitun.
9. Isi tart dengan campuran tomat.
10. Panggang di rak tengah selama 30 menit atau sampai tart matang.

Resep kue tar lainnya

Kue mini puff pastry dengan asparagus, pancetta, dan krim Parmesan
Tartlet keju zaitun dan kambing
Artichoke dan tart feta