Ingin mendinginkan musim panas ini dengan segelas sangria? Kedengarannya bagus, tapi apa? anggur harus Anda gunakan? Berikut sepuluh pilihan dari Napa Valley.
Tidak heran sangria, minuman Spanyol yang mencampur anggur, buah dan sirup atau jus, telah diterima dengan penuh rasa syukur dan sepenuhnya di seluruh dunia. Sangria lezat, menyegarkan, dan luar biasa di pesta atau kapan pun sebotol anggur perlu dibuka. Sulit untuk membuat sangria yang buruk, tetapi, dengan anggur yang tepat, juga tidak sulit untuk membuat sangria yang enak. Tidak mengherankan bahwa Napa Valley menghasilkan anggur yang sangat baik untuk membuat sangria, seperti permata dari negara anggur California ini.
Apa yang membuat sangria hebat?
Sangria terbaik dimulai dengan buah segar dan diakhiri dengan anggur yang sempurna. Seorang sombong anggur sejati mungkin tidak setuju, tetapi untuk orang lain, sangria adalah cara terbaik untuk menyajikan anggur. Tentu, terkadang menyenangkan untuk menikmati warna merah cerah atau putih segar, tetapi untuk minum sehari-hari, pesta musim panas, dan anggur bersama teman, rasa manis/buah sangria benar-benar agung.
Seperti minuman atau hidangan apa pun, semakin baik bahan yang Anda masukkan ke dalamnya, semakin baik hidangannya. Itu berarti untuk membuat sangria, Anda harus menemukan buah paling segar yang Anda bisa dan menuangkan anggur buah yang lezat. Jika Anda tidak yakin anggur mana yang akan digunakan, teman-teman kami di Lembah Napa menghasilkan pilihan anggur merah dan putih manis yang sangat baik dan terjangkau yang cocok di sangria. 10 anggur berikut, setengah merah dan setengah putih, telah ditinjau dengan baik dan masing-masing menghasilkan sangria yang unggul. Lebih baik lagi, jika Anda ingin membelinya sendiri dan tidak tinggal di dekat Napa, semuanya tersedia secara online dengan harga sekitar $30 per botol.
kulit putih
Anggur putih dalam daftar ini dipilih untuk catatan buahnya. Anggur yang terlalu sitrus atau asam tidak dipilih.
1
Lembah Honig Napa Sauvignon Blanc 2012
NS Honig Napa Valley Sauvignon Blanc adalah salah satu anggur beraroma jeruk dalam daftar, tetapi tidak dapat ditinggalkan karena aroma tropis dan kayu eknya. Ini menjadikannya anggur yang sangat baik untuk dipasangkan dengan buah-buahan tropis selain anggur, jeruk, dan apel yang lebih tradisional. Anggur juga memiliki catatan buah lain, termasuk kiwi, yang bisa menjadi tambahan yang bagus untuk sangria Anda. Di sisi lain, anggur memiliki sedikit mineral, jadi pastikan untuk menutupinya dengan menambahkan sedikit jus jeruk atau sirup.
2
Anggur Keluarga Coquerel 2010 Verdelho
Ini Anggur Keluarga Coquerel Verdelho dipilih karena rasanya yang ringan dan renyah, yang cocok untuk segala jenis sangria putih. Namun, hasil akhir buahnya yang eksotis benar-benar memberikan keunggulan pada kulit putih Lembah Napa lainnya. Tanpa nada buah yang kuat di depan, silakan gunakan kombinasi sangria klasik apa pun, lalu duduk dan nikmati hasil akhir anggur yang unik ini.
3
Anggur Keluarga Coquerel 2010 Le Petit Coquerel Sauvignon Blanc
Seperti verdelho, sauvignon blanc membuat daftar karena kerenyahan dan sentuhan buah yang eksotis. Namun, hal yang membuat sauvignon blanc anggur yang sedikit lebih baik daripada pasangannya adalah hidung buah anggur ini. Esensi jeruk bali dalam aromanya akan menambah dimensi lain pada sangria Anda dan membuka jalan bagi penyertaan jeruk bali ke dalam minuman.
4
2011 Pine & Brown Napa Valley Sauvignon Blanc
NS Pinus & Coklat Sauvignon Blanc adalah anggur putih lain yang benar-benar sarat dengan rasa buah, mulai dari aprikot hingga pir hingga sedikit jeruk. Buah anggur terbukti dari tegukan pertama hingga rasa terakhir, itulah sebabnya sangat cocok untuk sangria. Bahkan lebih baik lagi, rangkaian nada buah dalam anggur ini berarti dapat dipasangkan dengan tradisional resep sangria atau hampir semua kombinasi buah yang Anda nikmati.
5
Kebun Anggur White Rock 2010 Chardonnay
Batu Putih Chardonnay 2010 tidak dirilis hingga 2011 dan pada saat itu, fermentasi ekstra menghasilkan anggur yang sangat kompleks dengan pir, jeruk keprok, jeruk ringan, karamel, dan bahkan sedikit ek. Ini juga putih termahal dalam daftar ini, tetapi begitu Anda mencicipinya, Anda akan setuju bahwa label harganya sangat berharga. Mengingat kerumitan anggur, lebih baik untuk tetap menggunakan kombinasi buah klasik untuk sangria: Apple, pir dan jeruk yang semuanya akan menyatu dengan aroma buah anggur yang bervariasi tanpa mengganggu chardonnay ini keseimbangan.
merah
Anggur merah juga dipilih untuk catatan buah mereka. Beberapa anggur ini diselesaikan dengan kayu ek, tetapi anggur dengan nada kayu ek yang kuat tidak dipilih.
6
2008 Kebun Anggur Ceja Vino de Casa Red Blend
Jangan biarkan namanya membodohi Anda (vino de casa diterjemahkan secara kasar menjadi "anggur rumah"), anggur ini berasal dari Kebun Anggur Ceja adalah anggur merah kompleks dengan banyak nada buah yang sangat umum, termasuk ceri dan blueberry. Anggur juga memiliki sedikit rasa cokelat yang menyenangkan, yang karena kehalusannya, bekerja dengan sangria alih-alih membuatnya terlalu kuat. Gunakan anggur murah ini dengan resep sangria merah yang Anda suka.
7
2011 Thomas Henry Napa County Pinot Noir
Buah mendominasi rasa Thomas Henry Pinot Noir, yang secara alami membuatnya sempurna untuk sangria Anda. Lebih baik lagi, karena keunggulan buah anggur ini, Anda bisa bertualang dengan resep sangria Anda, yakin bahwa pinot noir ini akan bekerja dengan cemerlang.
8
2007 pureCru Napa Valley “Sangio Vetta” Sangiovese
NS murniCru Sangiovese membawa nada pedas yang kuat di seluruh rasanya, dari tegukan pertama hingga buah/pedasnya selesai. Ini berarti pureCru memiliki rasa yang lebih kuat, tetapi catatan rempah-rempah dalam anggur mengingatkan pada rempah-rempah yang digunakan untuk membuat pai halus. Oleh karena itu, berbagai macam buah yang baik akan bekerja di sangria yang terbuat dari sangiovese, tetapi menggunakan buah-buahan beraroma lebih kuat daripada hanya apel dan anggur bukanlah ide yang buruk.
9
2010 Clif Family Winery Climber Rilis Terbatas Campuran Merah
Saat pertama kali menyesap Keluarga Clif Campuran Merah Rilis Terbatas, Anda buka dengan cranberry dan vanila sebelum anggur meluas ke berbagai sisi rasa buah yang berbeda. Namun, pada awalnya vanila itulah yang membuat anggur ini istimewa untuk sangria. Gunakan resep sangria tradisional dan nikmati apa yang dilakukan anggur ini dengan rasa itu.
10
Kebun Anggur Windsor 2010 Cabernet Sauvignon
Anggur termahal dalam daftar, the Kebun Anggur Windsor taksi tidak bisa dianggap enteng. Ini memiliki rasa yang kuat yang membuatnya berdiri sendiri dengan cukup baik, tetapi rasa toffee, dark fruit, vanilla dan bahkan kopi dapat bekerja dengan baik di sangria. Saat menggunakan anggur ini, Anda mungkin tergoda untuk menambahkan sedikit gula tambahan untuk rasa manis, dan tidak apa-apa karena rasanya sangat berani. Tetapi Anda benar-benar dapat merasa nyaman menggunakannya dalam resep sangria apa pun.
Resep Sangria lainnya
3 resep sangria unik
resep sangria musim panas
Sangria melon musim panas
