Segar selalu yang terbaik, bukan? Meskipun kami akan mengakui bahwa beberapa rasa makanan beku dan kalengan tidak sepadan dengan penghematan waktu dan kenyamanan yang selalu ada, terkadang mereka benar-benar (benar-benar).
Dan jangan hanya menganggap segar selalu yang terbaik dalam hal nilai gizi. Menurut pusat mitos kesehatan di rumah sakit pendidikan medis Harvard, Beth Israel Deaconess Medical Center, produk beku dan kalengan lebih baik daripada tidak sama sekali dan berpotensi lebih bergizi dalam beberapa keadaan.
1. Labu kaleng
Jika Anda membutuhkan pure labu, dibutuhkan beberapa jam dan banyak senjata yang kuat untuk memecah labu yang besar dan kuat, menyiapkannya dan kemudian memanggangnya untuk kebaikannya yang dapat dicampur. Ada baiknya untuk mengatakan bahwa Anda pernah membuat pai labu segar sebelumnya, tetapi begitu Anda menyadari betapa miripnya rasa labu kalengan (seperti dalam, identik), Anda tidak akan pernah repot lagi. Puree juga dapat digunakan dalam berbagai hidangan, seperti cabai, sup, dan lainnya.
2. Kecambah Brussel beku
Kebanyakan orang bukanlah penggemar berat kubis Brussel mentah, jadi untuk banyak resep, beku akan baik-baik saja. Anda bahkan dapat membiarkan kecambah beku mencair dan kemudian memanggangnya menggunakan resep favorit Anda.
3. Kacang Kalengan
Sebagian besar dari kita tidak memiliki akses ke kacang segar, dan kacang kering butuh waktu lama untuk direndam. Kacang kalengan adalah alternatif yang lebih cepat, dan sama baiknya untuk Anda selama Anda membilasnya dengan baik untuk menghilangkan semua natrium dan pengawet ekstra sebelum Anda menggunakannya.
4. Tomat kalengan
Tomat segar memang enak, dan biasanya tidak terlalu menyusahkan… kecuali jika Anda membuat sup tomat, saus, atau makanan lama lainnya. Gunakan tomat kalengan untuk sup, saus, semur atau resep masakan lama yang membutuhkan tomat.
5. Bayam beku
Jika Anda membuat hidangan yang mengharuskan bayam dimasak, maka beku hampir selalu merupakan pengganti yang dapat diterima.
6. Tuna kaleng
Jika Anda membuat salad tuna atau casserole, maka kalengan lebih cepat dan sama enaknya. Pastikan Anda mendapatkan jenis yang dikemas dalam air dan bukan minyak. Jika Anda menyukai potongan yang lebih besar, pilih paket daripada kaleng.
7. Jagung berkrim
Jika Anda memiliki jagung krim sebagai lauk, maka selalu yang terbaik untuk membuatnya dari awal, tetapi hal-hal kalengan tidak buruk sama sekali. Dan jika Anda menggunakannya dalam resep untuk roti jagung, casserole, atau makanan lainnya, maka kalengan juga bisa digunakan.
8. Berry beku
Jika buah beri Anda akan matang, maka buah beri beku biasanya juga berfungsi dengan baik. Perhatikan bahwa terkadang Anda mungkin perlu mencairkannya terlebih dahulu.
9. Saus cranberi
Makanan pokok liburan ini sebenarnya tersedia sepanjang tahun, tidak seperti nenek moyangnya yang segar. Kecuali Anda lebih suka resep khusus Anda sendiri untuk dinikmati, versi kalengannya sama lezatnya. Seluruh versi juga dapat digunakan sebagai pengganti selai lingonberry yang terkadang sulit ditemukan, dan jeli jenisnya bagus untuk roti panggang, sandwich PB&J atau sebagai pengganti tarter untuk stroberi atau jeli lainnya di resep.
10. Jagung beku
Satu-satunya cara untuk mendapatkan jagung segar segar adalah dengan merebusnya — dan jika itu cara Anda menyajikannya, belilah dalam keadaan segar. Tetapi jika Anda membutuhkan biji tongkolnya, biasanya tidak sepadan dengan usaha. Anda dapat menggunakan jagung beku (meskipun mungkin perlu dicairkan terlebih dahulu) dalam resep apa pun yang meminta jagung segar, termasuk salsa buatan sendiri.
11. Buncis
Buncis segar, juga dikenal sebagai kacang garbanzo, sulit ditemukan, jadi kenali versi kalengnya. Bilas dengan baik, dan gunakan dalam salad atau resep hummus favorit Anda.
12. Kacang polong beku
Kacang polong segar tentu lebih manis, tetapi apakah mereka layak untuk digertakan? Kecuali jika Anda kecanduan rasa kacang polong segar, beku berfungsi untuk semuanya, mulai dari kacang polong kukus dengan sedikit mentega hingga casserole.
Resep menggunakan makanan beku atau kalengan
Quinoa, resep salad kacang hitam dan jagung
Pasta sosis mudah dengan saus labu untuk makan malam hari kerja dilakukan dengan benar
3 resep hummus rasa tropis
