Salmon untuk dua orang, dimasak dengan kertas perkamen… Nah, itu makan malam yang mudah tapi romantis.
Musim panas adalah tentang menghabiskan waktu di luar atau liburan keluarga. Siapa yang punya waktu untuk memasak di dapur, terutama saat suhu mendorong di atas 95 derajat F. Saya ingin makan atau minum sesuatu yang dingin sambil mengapung di kolam biru yang berkilauan.
Yah, sayang sekali saya tidak memiliki kolam itu, hanya kolam plastik sedalam 2 kaki. Saya akan tetap masuk ke dalamnya hanya untuk mendinginkan diri dari sinar matahari yang terik. Saat saya di kolam renang, saya akan membiarkan oven memasak salmon segar yang luar biasa ini di kertas perkamen. Ini adalah makan malam lengkap dalam beberapa menit dan sangat cocok untuk makan di luar ruangan.
Resep salmon dan sayuran en papillote
Porsi 2
Bahan-bahan:
- 2 (6 ons) fillet salmon
- Garam dan merica, untuk membumbui
- 6 batang asparagus, potong ujungnya
- 1 lemon, iris
- 1 buah tomat, iris
- 2 sendok teh minyak zaitun
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 400 derajat F.
- Bumbui fillet salmon, dan letakkan di kertas roti. Taburi dengan tombak asparagus, irisan lemon, dan tomat.
- Gerimiskan minyak zaitun di atas salmon dan sayuran.
- Amankan kertas perkamen, buat kantong sehingga tidak ada udara yang keluar.
- Panggang dalam oven selama 18 menit, lalu angkat. Tusuk kertas perkamen dengan pisau agar uapnya keluar, lalu lipat kembali untuk memakan hidangan sayuran salmon.
Resep salmon yang lebih memuaskan
Salmon balsamik
Salmon yang dimasak dengan wajan dengan saus jahe
salmon parmesan
