Tidak ada yang membawa orang ke meja lebih cepat daripada semangkuk besar kapal uap panas!
Steamer berukuran kecil dan mudah dimakan dengan cepat… jadi jika Anda memasak untuk kelompok, pastikan untuk menggandakan resep ini! Jangan lupa sepotong roti kering yang luar biasa untuk menyerap semua kebaikan kaldu seafood!
Cerita terkait. Chrissy Teigen Memiliki Ide Makanan Sempurna untuk Waktu Aneh Antara Natal & Tahun Baru
Kerang kukus dengan resep saus mentega anggur putih
Porsi 2-4
Bahan-bahan:
- 50 kerang littleneck segar
- 2 sendok makan minyak zaitun (atau cukup untuk melapisi dasar panci)
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 bawang merah, potong dadu
- 1/2 cangkir anggur putih
- 8 ons jus kerang jar
- Peterseli daun datar, cincang
- 1/2 cangkir mentega tawar yang dilelehkan (1 batang)
- Irisan lemon, saus pedas, dan roti kering yang enak?
Petunjuk arah:
- Bilas kerang dengan air dingin dan gosok semua pasir atau pasir. Kerang harus terasa bersih, tidak berpasir.
- Panaskan minyak dalam panci besar yang dilengkapi dengan penutup, di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan tumis sampai transparan dan harum, 2-4 menit. Tambahkan anggur dan aduk semuanya.
- Tambahkan kerang dan jus kerang dengan hati-hati ke dalam panci, tutup dan biarkan kerang dikukus selama sekitar 8 menit atau sampai kerang terbuka. Buang kerang yang tidak terbuka.
- Keluarkan kerang kukus dan semua jus ke dalam mangkuk saji besar atau sajikan langsung di dalam panci. Tuangkan mentega cair di atas kerang. Taburi bagian atasnya dengan banyak peterseli. Sajikan dengan irisan lemon, saus pedas, dan roti kering yang enak di sampingnya.
Lebih banyak resep makanan laut
Kepiting panggang oven
Cod berkulit parmesan dan almond
Cangkir selada udang mangga
